打破餐飲內(nèi)卷，跨越行業(yè)周期，助力企業(yè)出海。

2024年4月24日—26日在西安國(guó)際會(huì)展中心（浐灞）將舉辦第三屆陜菜供應(yīng)鏈大會(huì)暨海名·2024第9屆西安餐飲供應(yīng)鏈博覽會(huì)，此次活動(dòng)由論壇+展會(huì)+大賽+品牌盛典+晚宴六大板塊組成。一場(chǎng)餐飲盛會(huì)，即將震撼來襲。

(圖片來源：陜菜網(wǎng)）

本次大會(huì)中，高質(zhì)量展會(huì)輻射西北、專業(yè)論壇直擊行業(yè)痛點(diǎn)、品牌盛典照亮陜西餐飲、高端晚宴加深交流、加強(qiáng)合作。展、會(huì)聯(lián)動(dòng)，餐飲企業(yè)與供應(yīng)鏈企業(yè)攜手，為陜西餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈賦能，引領(lǐng)西北餐飲新風(fēng)向大會(huì)亮點(diǎn)多多，精彩不斷。我們先來一睹為快：

(圖片來源：陜菜網(wǎng)）

亮點(diǎn)1：2024中國(guó)餐飲峰會(huì)，大咖云集。

今年以來，餐飲內(nèi)卷程度持續(xù)加深，品牌之間互卷、更卷自己，內(nèi)卷下如何尋求突破？出海實(shí)現(xiàn)周期跨越是否真的可行？面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)加劇的市場(chǎng)，餐飲企業(yè)還有哪些創(chuàng)新方向？從當(dāng)前看，餐飲業(yè)與供應(yīng)鏈必將攜手共進(jìn)、內(nèi)外呼應(yīng)，那么供應(yīng)鏈將如何更高效的為餐飲業(yè)賦能，能給餐飲企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供哪些新助力？這場(chǎng)餐飲盛會(huì)有你想要的答案。

(圖片來源：陜菜網(wǎng)）

本次峰會(huì)中，餐飲行業(yè)重量級(jí)嘉賓、行業(yè)權(quán)威大咖、餐飲供應(yīng)鏈大佬、知名平臺(tái)代表等專業(yè)人士將齊聚于此，通過主旨演講、圓桌對(duì)話等形式，群策群力，為西北餐飲業(yè)出謀劃策，共話未來。

涉及相關(guān)話題有：深度剖析宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)；大數(shù)據(jù)解讀西安餐飲市場(chǎng)的現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢(shì)；指明企業(yè)該如何求穩(wěn)、創(chuàng)新，良性發(fā)展，提高企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力；分析2024年餐飲發(fā)展趨勢(shì)；明確餐飲業(yè)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)；為品牌快速規(guī)?；l(fā)展提出合理化建議；分享“如何實(shí)現(xiàn)品牌出海運(yùn)營(yíng)”的直接性經(jīng)驗(yàn)；專業(yè)指導(dǎo)如何持續(xù)提高餐廳翻臺(tái)率。

從宏觀到企業(yè)運(yùn)營(yíng)的細(xì)節(jié)，涉及餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)的方方面面。干貨滿滿，為餐飲企業(yè)排憂解難，助力跨越行業(yè)周期。

(圖片來源：陜菜網(wǎng)）

亮點(diǎn)2:《中國(guó)陜菜史》項(xiàng)目啟動(dòng) 共鑒陜菜歷史時(shí)刻

4月24日上午，在中國(guó)餐飲·西安峰會(huì)上，將啟動(dòng)《中國(guó)陜菜史》項(xiàng)目。中國(guó)陜菜傳承千年，曾是周秦漢唐這些偉大時(shí)期，中國(guó)飲食的典范，地位崇高，可溯中華美食之源。陜菜技藝繁多，令人嘆為觀止。陜菜文化也是這中國(guó)飲食文化之濫觴，伴隨著厚重的歷史積淀，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，細(xì)細(xì)梳理，大氣磅礴，思接古今，令人蕩氣回腸。

文化鑄魂，陜菜立傳，塑《中國(guó)陜菜史》，為陜菜證明，這將是載入史冊(cè)的一刻，讓我們共同見證。

亮點(diǎn)3：“2024中國(guó)餐飲·西安峰會(huì)”品牌盛典，弘揚(yáng)陜西名店名

“2024中國(guó)餐飲·西安峰會(huì)”品牌盛典將在24日下午舉行。發(fā)掘更多陜西優(yōu)秀餐飲企業(yè)、單位，予以表彰、宣傳，為陜西餐飲行業(yè)樹立榜樣，增強(qiáng)企業(yè)信心，提高企業(yè)知名度、美譽(yù)度。

(圖片來源：陜菜網(wǎng)）

亮點(diǎn)4：高端晚宴資源互享 自由交流促進(jìn)合作

一場(chǎng)高品質(zhì)晚宴，宴請(qǐng)所有參展商家，這不僅是對(duì)參展企業(yè)的致敬與鼓舞，更是架起一座資源互享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的橋梁。活動(dòng)將特邀行業(yè)內(nèi)重量級(jí)嘉賓參加，促進(jìn)企業(yè)、各單位之間交流互動(dòng)，深度合作。餐飲門店企業(yè)可與自身適應(yīng)的單品爆款供應(yīng)鏈企業(yè)對(duì)接，實(shí)現(xiàn)雙贏、多贏局面。

亮點(diǎn)5：海名·2024第9屆西安餐飲供應(yīng)鏈博覽會(huì)，高品質(zhì)展會(huì) TOP500爆品助力餐企

這是西北地區(qū)春季首場(chǎng)餐飲供應(yīng)鏈大展，依托海名餐飲供應(yīng)鏈系列展深耕多年的資源，將集結(jié)來自全國(guó)各地的餐飲食材企業(yè)，餐飲企業(yè)、渠道商、工廠客戶渠道、團(tuán)餐渠道、大型連鎖商超、電商等專業(yè)買家來到展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)參觀、采購，聚焦餐飲行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈，突出展示新產(chǎn)品、展現(xiàn)新技術(shù)、探討新模式、共話新趨勢(shì)。幫助餐飲企業(yè)搶占西北新增量市場(chǎng)，為餐飲食材企業(yè)提供發(fā)展風(fēng)向的指導(dǎo)性參考，為中下游餐飲食材經(jīng)銷商、渠道商、終端門店提供一站式采購平臺(tái)。展會(huì)主要看點(diǎn)有三：

看點(diǎn) 1：全產(chǎn)業(yè)鏈全品類全渠道 一站式商貿(mào)交流

展會(huì)將集中展示水產(chǎn)及水產(chǎn)預(yù)制菜、肉禽及肉禽預(yù)制菜、預(yù)制菜、牛羊肉、速凍面點(diǎn)、咖啡飲品、休閑小吃等細(xì)分品類的熱門餐飲食材，打造差異化、創(chuàng)新化、專業(yè)化的專業(yè)食材展會(huì)，為參會(huì)客商提供一場(chǎng)品質(zhì)高效的供需對(duì)接盛宴。

(圖片來源：陜菜網(wǎng)）

看點(diǎn) 2：鏈接西北與全國(guó)

本次展會(huì)得到了西部20余家省市級(jí)餐飲、飯店、烹飪、火鍋、旅游住宿、茶飲協(xié)會(huì)鼎力支持，展會(huì)期間各協(xié)會(huì)將組織當(dāng)?shù)剡B鎖餐飲、酒店、團(tuán)餐、特色小吃、西餐、住宿等行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員參觀、參展，交流優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)和最新發(fā)展模式，凝聚行業(yè)力量，深挖陜菜品牌建設(shè)和營(yíng)銷，助力西北市場(chǎng)餐飲產(chǎn)業(yè)快速恢復(fù)增長(zhǎng)。

(圖片來源：陜菜網(wǎng)）

看點(diǎn) 3：海名餐飲食材TOP500單品爆款大賽

趨勢(shì)引領(lǐng)，破局有品。4月25日，將舉行“2024首屆西安餐飲食材大單品展暨TOP500單品爆款大賽”，屆時(shí)邀請(qǐng)行業(yè)權(quán)威專家評(píng)選出2024年度西北餐飲市場(chǎng)的爆款單品，助力餐飲企業(yè)破內(nèi)卷，強(qiáng)生存，跨越大周期，激發(fā)西北餐飲市場(chǎng)活力。

此次活動(dòng)，從陜西輻射至整個(gè)西北，以多種形式全面促進(jìn)餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈共同發(fā)展，從這場(chǎng)大會(huì)出發(fā)，讓我們乘風(fēng)破浪，開啟餐飲新征程！

（作者：紅餐編輯部）