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做餐飲，上紅餐!
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紅餐產(chǎn)業(yè)研究院是國(guó)內(nèi)首個(gè)專(zhuān)注餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究的機(jī)構(gòu)，成立于2018年12月，目前擁有超過(guò)30人的專(zhuān)業(yè)分析師和數(shù)據(jù)技術(shù)人員。研究院以餐飲大數(shù)據(jù)為抓手，結(jié)合餐飲專(zhuān)家資源、餐飲消費(fèi)者調(diào)研等方式實(shí)現(xiàn)深入的產(chǎn)業(yè)洞察，持續(xù)輸出優(yōu)質(zhì)的餐飲產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告，開(kāi)展各類(lèi)獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)選，并為客戶提供定制化的研究咨詢服務(wù)。
報(bào)告分類(lèi)

全部 品類(lèi)研究 供應(yīng)鏈研究 消費(fèi)者研究 其他

報(bào)告年份

全部 2025年 2024年 2023年 2022年 2021年

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全方位專(zhuān)項(xiàng)咨詢與定制化解決方案

共創(chuàng)研究解決方案

作為中國(guó)餐飲行業(yè)最權(quán)威的研究機(jī)構(gòu)，紅餐產(chǎn)業(yè)研究院每年發(fā)布近百份專(zhuān)業(yè)報(bào)告，涉及餐飲品類(lèi)研究、餐飲食材研究以及區(qū)域餐飲研究等多個(gè)領(lǐng)域。我們的報(bào)告在行業(yè)內(nèi)享有盛譽(yù)，并被廣泛引用和轉(zhuǎn)載。通過(guò)與我們的報(bào)告建立合作關(guān)系，進(jìn)行內(nèi)容共創(chuàng)和聯(lián)合發(fā)布，您的品牌不僅能獲得大量的曝光機(jī)會(huì)，還能在提升行業(yè)地位的過(guò)程中占據(jù)有利位置。另外，我們可以派遣資深分析師出席各類(lèi)行業(yè)高峰會(huì)議和論壇，為客戶現(xiàn)場(chǎng)講解傳播報(bào)告。

用戶洞察解決方案

紅餐產(chǎn)業(yè)研究院用戶洞察解決方案基于紅餐專(zhuān)有的OPF餐飲消費(fèi)決策鏈模型，旨在通過(guò)多維度的數(shù)據(jù)收集與分析，幫助企業(yè)理解消費(fèi)者進(jìn)行餐飲決策的全過(guò)程，找到經(jīng)營(yíng)的短板并加以改進(jìn)。該模型覆蓋影響顧客體驗(yàn)的關(guān)鍵要素和決策鏈條，最終總結(jié)出針對(duì)營(yíng)銷(xiāo)、價(jià)格、環(huán)境、菜品和服務(wù)的落地優(yōu)化建議，幫助企業(yè)精準(zhǔn)把握市場(chǎng)趨勢(shì)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額的實(shí)質(zhì)性增長(zhǎng)。

市場(chǎng)地位認(rèn)證解決方案

紅餐產(chǎn)業(yè)研究院聯(lián)合專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)為企業(yè)提供市場(chǎng)地位認(rèn)證服務(wù)。該服務(wù)旨在通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查和審計(jì)，為品牌提供權(quán)威的地位認(rèn)證。我們的認(rèn)證涵蓋了銷(xiāo)量排名、產(chǎn)品或技術(shù)創(chuàng)新、市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)地位等多個(gè)維度。此外，我們還提供廣告上線協(xié)助、法律風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避、常年數(shù)據(jù)更新、監(jiān)管部門(mén)溝通等一系列售后服務(wù)。

其他專(zhuān)項(xiàng)咨詢服務(wù)

餐飲出海解決方案

當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)調(diào)研、文化法律制度分析、供應(yīng)鏈及加盟商資源對(duì)接等。細(xì)分市場(chǎng)進(jìn)入解決方案你格局，為客戶提供包括產(chǎn)品選型、定價(jià)策略、選址建議等在內(nèi)的綜合服務(wù)。

品牌與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)解決方案

為企業(yè)量身定制品牌戰(zhàn)略，打造獨(dú)特的品牌故事，增強(qiáng)品牌吸引力。制定線上線下聯(lián)動(dòng)的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，聯(lián)合紅餐KOL達(dá)人聯(lián)盟資源，利用各類(lèi)媒體渠道和新媒體工具提高品牌曝光度。

人力資源管理解決方案

高管及員工培訓(xùn)，組織架構(gòu)設(shè)計(jì)、績(jī)效考核、薪酬設(shè)計(jì)、業(yè)務(wù)流程、崗位任職資格和晉升制度。新品開(kāi)發(fā)與測(cè)試解決方案。

新品開(kāi)發(fā)與測(cè)試解決方案

市場(chǎng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，市場(chǎng)流行趨勢(shì)分析，新品開(kāi)發(fā)建議。設(shè)立消費(fèi)者測(cè)試小組，為新產(chǎn)品提供反饋，優(yōu)化產(chǎn)品配方。
研究方法與資源
  • 我們的數(shù)據(jù)來(lái)自地圖平臺(tái)、電信運(yùn)營(yíng)商、餐飲服務(wù)平臺(tái)及合作的餐飲品牌。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)包括特定APP/小程序的訪問(wèn)流量變化、各類(lèi)餐飲門(mén)店數(shù)量的增減、不同餐飲品類(lèi)營(yíng)收/客流變化，以及餐飲企業(yè)菜品上新頻率和價(jià)格變動(dòng)等。
  • 我們?yōu)槟峁┡c餐飲行業(yè)頂尖專(zhuān)家直接對(duì)話的機(jī)會(huì)。依托于我們?cè)诓惋嬵I(lǐng)域的深厚人脈關(guān)系，紅餐能夠快速鏈接餐飲品牌高管、供應(yīng)鏈企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者、第三方咨詢專(zhuān)家、餐飲媒體人及專(zhuān)業(yè)投資人等。
  • 我們可以承接包括CATI電話調(diào)研CLT/CIT街頭調(diào)研、D2D入戶調(diào)研CAWI線上問(wèn)卷調(diào)研、DI深度訪談：FGD線下/線上小組會(huì)等形式的調(diào)研項(xiàng)目。
  • 我們可以派遣經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練的評(píng)估人以普通顧客的身份訪問(wèn)您的門(mén)店，親身體驗(yàn)并記錄整個(gè)服務(wù)過(guò)程中的每一個(gè)細(xì)節(jié)，包括員工的服務(wù)態(tài)度、產(chǎn)品的質(zhì)量水平、環(huán)境的整潔程度等。并根據(jù)詳細(xì)的觀察結(jié)果提供專(zhuān)業(yè)的分析報(bào)告。

中國(guó)餐飲發(fā)展報(bào)告

《中國(guó)餐飲發(fā)展報(bào)告》系列書(shū)籍是由紅餐網(wǎng)編著，目前已經(jīng)連續(xù)出版了4年。該系列報(bào)告書(shū)籍運(yùn)用權(quán)威數(shù)據(jù)、最新案例和專(zhuān)業(yè)視角，解析餐飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展概貌，旨在為餐飲產(chǎn)業(yè)的決策者、投資者和所有關(guān)心行業(yè)動(dòng)態(tài)的人士，提供全面、深入的餐飲市場(chǎng)分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)，是關(guān)注餐飲、研究餐飲、從事餐飲人士必備的工具書(shū)。
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“紅餐大數(shù)據(jù)”小程序是專(zhuān)注餐飲大數(shù)據(jù)的專(zhuān)業(yè)查詢和分析工具，收錄超32000個(gè)餐飲品牌、3000余家餐飲產(chǎn)業(yè)上游供應(yīng)商和服務(wù)商，旨在通過(guò)全方位、超精細(xì)的數(shù)據(jù)呈現(xiàn)，為餐飲從業(yè)者、投資方、意向創(chuàng)業(yè)者提供決策參考。
紅餐智庫(kù)是紅餐大數(shù)據(jù)研究版塊的媒體內(nèi)容IP，以數(shù)據(jù)分析、榜單解讀、產(chǎn)業(yè)及行業(yè)研究等方式洞察餐飲產(chǎn)業(yè)真諦，已覆蓋主流媒體和研報(bào)發(fā)布平臺(tái)，為優(yōu)秀的餐飲服務(wù)商和供應(yīng)商、餐飲品牌提供了高品質(zhì)的曝光機(jī)會(huì)。
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中國(guó)餐飲紅鷹獎(jiǎng)

中國(guó)餐飲紅鷹獎(jiǎng)，由紅餐網(wǎng)攜手相關(guān)機(jī)構(gòu)和餐飲產(chǎn)業(yè)上下游專(zhuān)家聯(lián)合發(fā)起，從2019年創(chuàng)辦至今，已連續(xù)舉辦了六屆，在餐飲行業(yè)中享有很高的專(zhuān)業(yè)度和美譽(yù)度?！爸袊?guó)餐飲紅鷹獎(jiǎng)”致力于打造中國(guó)餐飲界的“奧斯卡”，旨在挖掘和表彰中國(guó)最有價(jià)值的餐飲品牌，助力中國(guó)餐飲業(yè)健康發(fā)展。

中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)

中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎(jiǎng)，由紅餐網(wǎng)攜手相關(guān)機(jī)構(gòu)和餐飲領(lǐng)域?qū)＜矣?021年聯(lián)合發(fā)起，在餐飲領(lǐng)域享有極高的認(rèn)知度和權(quán)威性，致力于挖掘和表彰中國(guó)優(yōu)質(zhì)的餐飲產(chǎn)業(yè)中上游企業(yè)，助力中國(guó)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。目前為止已舉辦四屆，歷屆評(píng)選結(jié)果均被企查查、天眼查等正式收錄。

中國(guó)餐飲品類(lèi)十大品牌

中國(guó)餐飲品類(lèi)十大品牌，是由紅餐網(wǎng)在紅餐大數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合紅餐指數(shù)，依據(jù)品牌的全網(wǎng)口碑指數(shù)、品牌傳播指數(shù)、品牌經(jīng)營(yíng)指數(shù)、品牌關(guān)注度四大維度，經(jīng)過(guò)專(zhuān)家綜合評(píng)審出來(lái)的年度榜單。旨在挖掘出在餐飲行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域做深做透的頭部品牌，探索中國(guó)餐飲行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。

聯(lián)系人：黃小姐

聯(lián)系電話：19195563354