引言：近年來，隨著消費者對飲食的需求從“飽腹”向“品質(zhì)”“個性”轉(zhuǎn)變，中式小吃品牌紛紛踏上創(chuàng)新之路。馮棒棒深耕行業(yè)十余載，始終以“傳承不守舊，創(chuàng)新不忘本”為理念，在堅守油炸棒棒雞核心工藝的基礎(chǔ)上，不斷探索風(fēng)味的更多可能性。在競爭激烈的中式休閑熟食市場，以“現(xiàn)炸現(xiàn)賣”獨樹一幟的馮棒棒，憑借其卓越的產(chǎn)品力與高效的運營體系，成功實現(xiàn)全國門店數(shù)量問鼎行業(yè)首位，樹立起品類發(fā)展的全新標(biāo)桿。

2025年7月，尚普咨詢集團向馮棒棒頒發(fā)市場地位聲明書。此次馮棒棒榮獲尚普咨詢【馮棒棒 油炸棒棒雞全國門店數(shù)量第一】、【馮棒棒茉莉龍井棒棒雞全國首創(chuàng)】市場地位聲明，不僅彰顯了其在油炸棒棒雞行業(yè)的標(biāo)桿地位，更印證了市場對其產(chǎn)品創(chuàng)新與品牌實力的高度認(rèn)可。

尚普咨詢集團成立于2008年，是中國最早成立的專業(yè)市場研究公司之一，是首批取得國家統(tǒng)計局涉外調(diào)查許可資質(zhì)的咨詢機構(gòu)。自成立以來，尚普咨詢一直作為獨立的市場研究團體為企業(yè)、政府、科研院所提供品牌助力、戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型、市場進入、投資評估、競爭研究、用戶研究、海外開拓等方面的咨詢與調(diào)查服務(wù)。截至目前，尚普咨詢累計完成各類咨詢項目20,000余項。自開展市場地位研究以來，憑借國內(nèi)全面的數(shù)據(jù)渠道來源和專業(yè)、科學(xué)的數(shù)據(jù)分析方法與測算工具模型，尚普咨詢已經(jīng)成為行業(yè)內(nèi)最具權(quán)威性的調(diào)研與研究機構(gòu)之一，已為1,000+企業(yè)提供權(quán)威市場地位研究。

全國門店數(shù)量第一

截至2025年7月，馮棒棒在全國范圍內(nèi)的門店數(shù)量達到168家，一舉超越行業(yè)內(nèi)所有競爭對手，以絕對的門店數(shù)量優(yōu)勢，馮棒棒已成為中國油炸棒棒雞品類乃至整個現(xiàn)炸熟食賽道中覆蓋最廣、規(guī)模最大的連鎖品牌。這一里程碑式的成就不僅是對品牌多年來深耕市場的肯定，更折射出其在產(chǎn)品力、運營力和品牌力上的綜合優(yōu)勢，為小吃行業(yè)的規(guī)模化發(fā)展提供了全新范本。

匠心品質(zhì)，贏得口碑

規(guī)模擴張的背后，是馮棒棒對產(chǎn)品品質(zhì)的極致追求和對傳統(tǒng)風(fēng)味的匠心傳承。品牌堅持“現(xiàn)炸現(xiàn)賣”的核心特色，確保每一份棒棒雞都外酥里嫩、香氣四溢，鎖住最佳風(fēng)味。其秘制的配方和精準(zhǔn)的油炸工藝，賦予了產(chǎn)品層次豐富、回味悠長的獨特口感，成為俘獲眾多食客味蕾的“流量密碼”。同時，馮棒棒不斷豐富產(chǎn)品線，在核心棒棒雞之外，推出多樣化的小食，滿足消費者多元化的味蕾需求。正是這份對美味的執(zhí)著和對消費者的用心，使得馮棒棒贏得了廣泛的品牌忠誠度和口碑傳播，為其門店網(wǎng)絡(luò)的穩(wěn)健擴張奠定了堅實基礎(chǔ)。

高效賦能，驅(qū)動增長

馮棒棒能實現(xiàn)門店數(shù)量的快速突破，離不開其成熟完善的連鎖加盟體系和強大的供應(yīng)鏈保障能力。品牌通過標(biāo)準(zhǔn)化的運營流程、系統(tǒng)化的培訓(xùn)支持以及數(shù)字化的管理工具，為加盟商提供全方位的賦能，降低經(jīng)營門檻，提升門店運營效率和盈利能力。同時，現(xiàn)代化中央廚房和高效的冷鏈物流體系，確保了食材的新鮮安全與口味的全國統(tǒng)一，為規(guī)模化的品質(zhì)穩(wěn)定提供了強有力的后端支撐。

全國首創(chuàng)，茶文化與熟食的破界融合

茉莉龍井棒棒雞”的誕生源于馮棒棒研發(fā)團隊對當(dāng)代消費者需求的深度洞察：如何在保留油炸食品酥香本味的同時破解油膩痛點？品牌創(chuàng)造性地將目光投向中國千年茶文化——

茶種嚴(yán)選：精選杭州西湖核心產(chǎn)區(qū)特級龍井茶與頭茬茉莉花茶，前者賦予清冽回甘，后者釋放馥郁花香；

工藝革命：獨創(chuàng)“以茶代水”腌制體系，雞肉歷經(jīng)茶湯沉浸，再以茶油現(xiàn)炸鎖鮮，實現(xiàn)“炸雞穿茶衣，入口有回甘”；

味覺平衡：茶多酚有效中和油脂，龍井的鮮爽感與茉莉的幽香層層遞進，形成“前調(diào)茶香、中調(diào)酥脆、尾調(diào)鮮麻”的立體風(fēng)味。

場景升級：打造“輕負(fù)擔(dān)”

值得一提的是，茉莉龍井棒棒雞在健康屬性上也下足了功夫。茶湯中含有的茶多酚等成分，不僅提升了風(fēng)味，還降低了傳統(tǒng)鹵味的油膩感，符合現(xiàn)代消費者對“輕食化”的追求。同時，品牌堅持選用當(dāng)日現(xiàn)宰的優(yōu)質(zhì)肉雞，從源頭保證食材新鮮，搭配無添加的天然茶葉與香料，讓消費者吃得安心。

馮棒棒茉莉龍井棒棒雞的推出，打破了傳統(tǒng)棒棒雞的固有印象，將茶飲文化與小吃風(fēng)味巧妙結(jié)合，為中式小吃的創(chuàng)新提供了新的思路。這種跨品類的風(fēng)味融合，既傳承了中式飲食的精髓，又緊跟消費趨勢，是品牌實力與創(chuàng)新意識的體現(xiàn)，有望引領(lǐng)一波‘茶香小吃’的新風(fēng)潮。

展望未來，持續(xù)領(lǐng)航

“全國門店數(shù)量第一”的桂冠，是馮棒棒發(fā)展史上的一個重要里程碑，更是新征程的起點。未來，馮棒棒將繼續(xù)秉持‘匠心做好雞’的初心，在鞏固規(guī)模優(yōu)勢的同時，更加專注于產(chǎn)品創(chuàng)新、服務(wù)升級和數(shù)字化體驗的提升，持續(xù)優(yōu)化單店盈利模型，為消費者帶來更極致的味覺享受，為合作伙伴創(chuàng)造更大的價值空間。馮棒棒的目標(biāo)是成為消費者心中無可替代的熟食品牌，引領(lǐng)中國休閑熟食行業(yè)邁向更高品質(zhì)、更可持續(xù)的發(fā)展道路。

馮棒棒油炸棒棒雞正以其龐大的門店網(wǎng)絡(luò)和深入人心的品牌形象，重新定義著中國現(xiàn)炸熟食市場的格局，其成功經(jīng)驗也為中式餐飲連鎖化發(fā)展提供了寶貴的范本。

作者：紅餐編輯部