花椒餐博大會：餐飲助推文體旅，打造沈陽新名片
紅餐編輯部 · 2024-05-20 16:06:11 來源：紅餐網 1590
紅餐網消息，東北三省餐飲產業盛會-第11屆花椒餐博大會，于5月23日在沈陽市和平區新世界博覽館拉開序幕。
本屆花椒餐博大會由沈陽市和平區人民政府支持，花椒餐服集團、花椒學社主辦，大會為期3天，包含第11屆東北新餐飲博覽會、第11屆東北餐飲創始人峰會、第4屆中國燒烤烤肉大會等12個活動板塊。
大會以“提升連鎖化，爭當新支柱”為主題，充分挖掘和利用城市的餐飲美食資源，讓餐飲成為推動文體旅產業高質量發展的一條新思路。打造餐飲與文體旅業態融合創新發展模式，讓餐飲連鎖化及美食文化成為城市發展新名片、新支柱。
本屆花椒餐博大會有4大亮點：
亮點一
大會規模持續擴大，展覽面積21000平，來自全國的800余家企業參展，照上一年增長100余家，創歷年新高；展品包含餐飲食材、酒飲、復合調味品、設備設施21個餐飲供應鏈品類；已預約觀展人數47000多人，預計本屆大會現場觀展將突破12萬人次。
往屆大會現場
亮點二
本屆大會開幕式包含“2揭牌+1倡議+1啟動”4大助力東北餐飲發展的大動作：
“2揭牌”分別為東北首個綜合型餐飲創新產業園-花椒·東北餐飲創新產業園揭牌，與花椒·東北餐飲數字化轉型中心揭牌，標志著沈陽市和平區對花椒餐飲服務平臺多年支持培育落地生根，花椒餐博大會成果以產業園形態落地，將更多全國創新型餐飲企業、餐飲供應鏈企業、數字化企業引入沈陽引入和平，建立區域產業集群。集中優勢資源，發現好種子，重點培育，未來將有更多千店規模連鎖餐飲企業在和平成長。屆時首批入駐東北餐飲創新產業園的30家企業將在大會現場簽約。
“1倡議”為2024年沈陽市文明餐桌行動倡議儀式，為響應沈陽市“反對浪費崇尚節約”號召，由沈陽市宣傳部精神文明辦主辦的“2024年沈陽市文明餐桌行動“將在大會開幕式上舉行倡議儀式，屆時將由2023年度全市文明餐桌先進典型代表企業宣讀倡議書。
“1啟動”為和平區餐飲創業創新“雙創節”啟動儀式。為支持更多創業者選擇餐飲業，同時提高餐飲企業經營水平，由和平區人民政府指導，花椒學社承辦的《和平區餐飲創業創新“雙創節”》將在大會開幕式啟幕，2024年下半年，花椒學社將圍繞“雙創節”舉辦6期餐飲創業公益培訓班，引導與幫助餐飲創業者選好項目做好經營，歡迎有餐飲創業需求的市民積極報名；
亮點三
第四屆中國燒烤大會再度升級，一大核心主題，五大版塊活動展開。包含論壇、展會、頒獎、晚宴、游學等活動，鏈接餐飲端、供應端以及行業知名專家、協會組織協同參與，形成上下游產業聯動。本屆中國燒烤大會聚焦燒烤烤肉餐飲全產業鏈，得到中國烹飪協會高度支持，同期舉辦中國烹飪協會燒烤專業委員會成立大會，行業專家、品牌創始人、供應鏈企業高度聯動，助力燒烤烤肉上下游產業鏈協同發展。
亮點四
全城餐飲門店共慶花椒盛會，自五一之后，以沈陽為主的東北三省多個城市近萬家餐廳，自主在店內打出預?；ń凡筒┐髸A滿成功的宣傳視頻，表達對盛會的支持和期待。同時很多連鎖餐飲品牌也會在花椒餐博大會期間推出一系列惠民活動。
（作者：紅餐編輯部）
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