沈陽一飯店發(fā)生燃?xì)獗ǎ惋嫲踩屓司拘模?ldquo;好評(píng)返現(xiàn)”已有三家餐廳被罰，竟涉嫌交易賄賂？詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

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沈陽一飯店發(fā)生燃?xì)獗ǎ?死30余傷！

餐飲用氣再引關(guān)注

據(jù)新華社10月21日消息，今晨8時(shí)20分左右，沈陽市和平區(qū)太原南街的一家餐館發(fā)生燃?xì)獗ㄊ鹿省?jù)沈陽市和平區(qū)委宣傳部提供的消息顯示，爆炸沖擊導(dǎo)致附近樓體受損，現(xiàn)場(chǎng)一輛公交車被波及。

截至目前，事故已造成3人死亡，30余人受傷，傷員均已送醫(yī)救治，事故調(diào)查及后續(xù)救援工作正在進(jìn)行中。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

據(jù)此前消息，這已是沈陽市十月份以來第二次發(fā)生與餐飲業(yè)相關(guān)的燃?xì)獗ㄊ录＞驮诒驹?8號(hào)下午，沈陽市鐵西區(qū)一家面館發(fā)生液化氣殘液泄露爆炸，當(dāng)時(shí)有3人受輕微傷，經(jīng)救治無生命危險(xiǎn)。

而就在9月30日，湖北省應(yīng)急管理廳官方網(wǎng)站也發(fā)布了《湖北省十堰市張灣區(qū)艷湖社區(qū)集貿(mào)市場(chǎng)“6·13”重大燃?xì)獗ㄊ鹿收{(diào)查報(bào)告》，報(bào)告中顯示事故直接原因?yàn)樘烊粴庵袎轰摴車?yán)重銹蝕破裂，泄漏的天然氣在建筑物下方河道內(nèi)密閉空間聚集，遇餐飲商戶排油煙管道排出的火星發(fā)生爆炸。這起事故造成26人死亡，138人受傷，其中重傷37人，直接經(jīng)濟(jì)損失約5395.41萬元人民幣。

據(jù)中國燃?xì)庑袠I(yè)門戶網(wǎng)站燃博網(wǎng)整理公布的數(shù)據(jù)顯示，2020年全年共計(jì)發(fā)生燃?xì)獍踩鹿?39起，其中有101起事故發(fā)生在室內(nèi)商鋪，比重高達(dá)19%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在已知的燃?xì)獗ㄔ虍?dāng)中，主要有操作不當(dāng)，管件閥門有損壞，施工不當(dāng)，以及其它原因造成管道破損等。

有關(guān)專業(yè)人士提醒，當(dāng)下進(jìn)入秋冬比較干燥的季節(jié)，燃?xì)馐褂们杏浂ㄆ跈z查管道、閑時(shí)關(guān)閉閥門、使用時(shí)開窗通風(fēng)，有問題及時(shí)聯(lián)絡(luò)燃?xì)夥?wù)公司熱線。尤其是餐飲業(yè)商鋪使用燃?xì)忸l繁，更加要小心謹(jǐn)慎。

揚(yáng)州3家外賣店因“好評(píng)返現(xiàn)”被罰

市監(jiān)局：涉嫌交易賄賂

據(jù)揚(yáng)州廣播電視臺(tái)10月20號(hào)消息，該臺(tái)記者從揚(yáng)州市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，近日?qǐng)?zhí)法人員對(duì)揚(yáng)州市三家實(shí)行“好評(píng)返現(xiàn)”的外賣餐飲商家進(jìn)行了處罰。

其中一家涉事茶飲店被處以人民幣12000元的罰款，而店家用于求好評(píng)的紅包卡片僅僅是區(qū)區(qū)兩元錢。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

“給個(gè)好評(píng)領(lǐng)3元紅包”“五星好評(píng)，加客服送5元現(xiàn)金紅包”，常常點(diǎn)外賣的小伙伴們對(duì)這些商家套路應(yīng)該是再熟悉不過了。看到這樣的消息，不管要不要紅包，基本上很多人都不會(huì)認(rèn)為這些活動(dòng)有什么違法的嫌疑。

但是，揚(yáng)州市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人提醒消費(fèi)者，“好評(píng)返現(xiàn)”實(shí)質(zhì)上是經(jīng)營者通過貨幣返現(xiàn)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行交易賄賂，誘導(dǎo)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品和賣方的交易行為作出非客觀評(píng)價(jià)。這一行為嚴(yán)重侵害其他消費(fèi)者的知情權(quán)、損害其他消費(fèi)者的利益，不僅破壞了平臺(tái)經(jīng)濟(jì)的公平交易規(guī)則，更破壞了平臺(tái)經(jīng)濟(jì)的誠信規(guī)則和誠信文化。

而被處罰的三家外賣餐飲商家，就是因?yàn)檫`反了《反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》第二十條、第二十五條以及《行政處罰法》第二十七條規(guī)定，故被執(zhí)法人員責(zé)令涉事餐廳停止違法行為，并處相應(yīng)罰款。

雖然此事發(fā)生于揚(yáng)州，但這也對(duì)全國的外賣餐飲商家或平臺(tái)起到了警示作用。對(duì)于普通消費(fèi)者而言，用餐之前看看外賣平臺(tái)的評(píng)論能幫助我們更真實(shí)地了解情況，如果評(píng)論全是紅包買來的違心之論，那做生意的誠信何在呢？

仨月兩度遇確診病例，

西安“最倒霉老板”獲全網(wǎng)安慰

據(jù)北京日?qǐng)?bào)10月21日?qǐng)?bào)道，陜西省衛(wèi)健委發(fā)布的近期新冠陽性確診病例的行程軌跡顯示，來自上海的確診夫婦10月16日11時(shí)曾前往侗慶樓古法面新陜菜就餐。據(jù)此前發(fā)布的通報(bào)，7月22日晚，重慶確診情侶也曾于同一家面館用餐。3月內(nèi)2次遇確診游客就餐，網(wǎng)友戲稱“西安最倒霉老板”，不少人大呼“同情”，還有網(wǎng)友表示，“希望老板一定要挺住，有機(jī)會(huì)一定去嘗。”

據(jù)悉，目前該餐館已經(jīng)封閉，店內(nèi)人員經(jīng)過三次核酸檢測(cè)均為陰性，但處于隔離狀態(tài)。

△圖片來源：某平臺(tái)網(wǎng)友評(píng)論截圖

今年六月以來，幾乎每個(gè)月都有不同省份，甚至幾個(gè)省份同時(shí)爆發(fā)小范圍本地疫情。而隨著疫情管控的常態(tài)化，老百姓的生活也時(shí)時(shí)處于被影響的狀態(tài)，尤其是餐飲、旅游等涉及人員流動(dòng)和聚集的行業(yè)，一旦有商家被列入密接對(duì)象或是某地被列為中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)，就意味著關(guān)門停業(yè)、經(jīng)濟(jì)損失，甚至一蹶不振。因此，大家心里都繃著一根弦，沒有放松過。

網(wǎng)友們因流調(diào)公布而對(duì)西安這家面館的關(guān)注，也反應(yīng)了大部分人在難處之中開始學(xué)習(xí)換位思考，同理別人的痛苦，而不再是簡(jiǎn)單粗暴地埋怨和嘲諷。對(duì)于備受影響的餐飲業(yè)來說，我們相信有商家和消費(fèi)者的彼此理解，所有的難關(guān)都會(huì)過去！道路千萬條，安全第一條，無論多么麻煩，為了保障消費(fèi)者和行業(yè)自身的平安，這些投入都是值得的！

饞阿貍，美團(tuán)的麻辣香鍋店已上線！

互聯(lián)網(wǎng)+餐飲已成新風(fēng)向？

據(jù)Tech星球報(bào)道，10月20日美團(tuán)在鄭州、北京兩地先后開了名為“饞阿貍”的餐飲店，主營麻辣香鍋。

美團(tuán)平臺(tái)顯示，目前兩地的門店已在其外賣版塊上線，營業(yè)時(shí)間為早上十點(diǎn)到凌晨?jī)牲c(diǎn)。開在北京望京地區(qū)的一家店鋪，月銷售量已經(jīng)達(dá)到2846單，在望京麻辣香鍋回頭率榜中排列第二名。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，近年來互聯(lián)網(wǎng)大廠頻頻試水餐飲業(yè)，包括騰訊、字節(jié)跳動(dòng)、B站等在內(nèi)的大企業(yè)都輪番投資茶飲、火鍋、咖啡等餐飲品類。其中，投資現(xiàn)有熱門或網(wǎng)紅品牌占據(jù)多數(shù)，比如騰訊近年來接連投了喜茶、和府撈面等；也有像美團(tuán)一樣開發(fā)自有品牌，或爆冷投資小眾品牌。

據(jù)此前報(bào)道，饞阿貍麻辣香鍋已不是美團(tuán)第一次嘗試線下餐飲品牌。2019年，美團(tuán)在北京望京開過一家“美象小廚”，主打京川融合菜，并推出新式茶飲品牌“美象美茶”，但其平臺(tái)上，該店鋪現(xiàn)處于歇業(yè)狀態(tài)。

相比其它互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，美團(tuán)算是對(duì)餐飲業(yè)了解最多的，但想要實(shí)打?qū)嵶龊眯缕放埔膊蝗菀祝】梢姡ヂ?lián)網(wǎng)+餐飲的結(jié)合雖然是大受追捧，但想要真正實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，背后還需各方面餐飲專業(yè)實(shí)力過硬才可以！

北京同仁堂進(jìn)軍餐飲業(yè)，

“藥膳”能否俘獲消費(fèi)者的心？

據(jù)中國財(cái)經(jīng)網(wǎng)報(bào)道，北京同仁堂藥膳全國第一家旗艦店——同仁堂粹和餐廳新大都旗艦店于10月20日正式開業(yè)。

作為中國中醫(yī)藥行業(yè)著名的老字號(hào)品牌，同仁堂發(fā)展至今已有352年的歷史，如今粹和餐廳最大的特色便是以“藥膳”為主題，依據(jù)百年傳統(tǒng)中醫(yī)理論，主打健康養(yǎng)生牌。其中，桂杞三文魚、同仁大山楂丸、四君子乳鴿湯等美味的藥膳菜品。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們對(duì)健康飲食的需求越來越強(qiáng)烈，各類養(yǎng)生餐飲也受到消費(fèi)者的關(guān)注，此時(shí)同仁堂跨界推出“藥膳”餐廳既是發(fā)揮中醫(yī)一貫以食入藥的強(qiáng)項(xiàng)，也是非常適切地回應(yīng)市場(chǎng)變化的需求。

據(jù)了解，目前醫(yī)藥品牌開餐廳也不只有這獨(dú)一家。早在幾年前，華南知名藥企香雪制藥就在廣州市蘿崗區(qū)開了一家藥膳餐廳，頗受歡迎，還曾登上蘿崗區(qū)美食排行榜首位！

眾所周知，廣東人一向最是注重養(yǎng)生餐飲，因此“藥膳”在南方受歡迎是自然而然的。尋常廣東百姓家的飯桌上最常喝的老火靚湯正是以各類藥材為輔料，煲出的美味養(yǎng)生湯。但，大多數(shù)北方人口味偏重，扎根北方的同仁堂“藥膳”是否能俘獲當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的心呢？我們拭目以待。

注：本文由紅餐網(wǎng)整合自新華社、揚(yáng)州廣播電視臺(tái)、北京日?qǐng)?bào)、鳳凰網(wǎng)、中國財(cái)經(jīng)網(wǎng)公開信息。如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網(wǎng)_阿 真

出鏡 | 紅餐網(wǎng)_劉俊豪

剪輯 | 紅餐網(wǎng)_羅 莊