魚香肉絲沒有魚，老婆餅里沒老婆，難道海膽蒸蛋沒有海膽也算正常？

4月9日，游客李先生通過網(wǎng)貼反映：他們在海南三亞大東海旅游區(qū)一家餐廳用餐時(shí)，點(diǎn)的海膽蒸蛋沒有海膽只有蒸蛋，且澳洲龍蝦也懷疑被調(diào)包。在與店方理論過程中，有好心人告知其不要鬧事，不然走不掉。李先生受驚后立即報(bào)警，后被警察送至酒店。

對此，三亞官方11日發(fā)布信息稱，經(jīng)多部門聯(lián)合調(diào)查，涉事餐廳使用秤具計(jì)量準(zhǔn)確，產(chǎn)品銷售加工過程公開透明（均有錄像佐證），未發(fā)現(xiàn)有海鮮掉包、摻雜摻假等價(jià)格欺詐行為。

12日，中共海南省委副書記、海南省人民政府省長馮飛在介紹海南自由貿(mào)易港政策制度建立進(jìn)展情況時(shí)主動回應(yīng)了最近三亞海膽的事情，他表示，對旅游市場的秩序，海南省委省政府高度重視，我們在監(jiān)管體系、投訴受理機(jī)制和專項(xiàng)整治這三個方面，連續(xù)多年重拳整治。這件事情我們將深入調(diào)查，依法處置，及時(shí)回應(yīng)社會的關(guān)切。

爭議海膽無膽

游客李先生表示，4月9日晚上，他們一行人在三亞大東海旅游區(qū)某餐廳吃晚飯，因?yàn)榕笥褞Я诵『ⅲc(diǎn)了澳洲龍蝦、海膽蒸蛋等菜品。李先生品嘗海膽蒸蛋時(shí)發(fā)現(xiàn)，只有雞蛋的味道，一點(diǎn)海膽的味道都沒有。李先生納悶，沒有膽黃的話，總得有點(diǎn)皮質(zhì)吧，什么都沒有，只有雞蛋。李先生稱，自己生活在浙江沿海區(qū)域，平時(shí)常吃海鮮，知道菜里到底有沒有海膽。

李先生認(rèn)為，菜品中的海膽殼，明顯是用過的。之后，雙方發(fā)生了爭執(zhí)。于是，李先生選擇報(bào)警，并撥打12315。在雙方協(xié)商時(shí)，一旁服務(wù)員看事情鬧大和李先生說，“哥你別鬧，不然你不好走”。聽完李先生有些害怕，這頓飯總共2655.6元，與商家協(xié)商后退掉了228元的海膽蒸蛋，李先生支付了2400多元。

李先生表示，出于安全考慮，第二天他們便取消了接下來在三亞的行程。他還將整件事的來龍去脈發(fā)表在社交平臺上。

4月10日，對于海膽蒸蛋問題，餐廳負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱因該季節(jié)當(dāng)?shù)睾Ｄ戄^瘦，與雞蛋混蒸不易區(qū)分。在民警協(xié)調(diào)下，餐廳將海膽免單處理。4月11日，三亞市委宣傳部微信公眾號“三亞發(fā)布”發(fā)布信息稱，收到網(wǎng)絡(luò)投訴后，三亞市高度重視，當(dāng)即成立由公安、市場監(jiān)管、旅游監(jiān)管、綜合執(zhí)法等部門組成的工作組開展調(diào)查。

據(jù)初步調(diào)查，消費(fèi)者李先生一行5人于2021年4月9日在三亞市云起觀蒼海飯店用餐，現(xiàn)場共點(diǎn)蒜蓉錦繡大花龍蝦、海膽等6個菜，費(fèi)用共計(jì)2655.6元。由于菜品明碼標(biāo)價(jià)，消費(fèi)者對海鮮價(jià)格無異議，但認(rèn)為海膽、龍蝦有調(diào)包行為，要求商家打折，雙方協(xié)商不成產(chǎn)生糾紛，李先生遂報(bào)警。

經(jīng)認(rèn)真調(diào)查，該飯店所銷售海鮮品均明碼標(biāo)價(jià)。三亞每天發(fā)布海鮮排檔鮮活海鮮品調(diào)控價(jià)格，對海鮮銷售價(jià)格進(jìn)行指導(dǎo)調(diào)控（按規(guī)定，大龍蝦超1.5斤屬于稀缺產(chǎn)品，由經(jīng)營者根據(jù)成本自主定價(jià)）。使用秤具符合要求計(jì)量準(zhǔn)確，產(chǎn)品銷售加工過程公開透明（均有錄像佐證），未發(fā)現(xiàn)有海鮮掉包、摻雜摻假等價(jià)格欺詐行為。

經(jīng)調(diào)查，就餐期間，消費(fèi)者就海膽蒸蛋內(nèi)沒有海膽只有雞蛋與涉事商家產(chǎn)生爭執(zhí)。據(jù)了解，當(dāng)季本地海膽汁多肉少，與其他地區(qū)口味有所差異，一般采用蒸蛋的方式供客人食用。為證明當(dāng)季海膽情況，糾紛發(fā)生時(shí)，涉事商家現(xiàn)場宰殺了一只海膽供消費(fèi)者查實(shí)。民警介入?yún)f(xié)調(diào)后，商店免除了消費(fèi)者海膽的費(fèi)用，消費(fèi)者實(shí)際支付2427.6元。

針對消費(fèi)者微博中所稱“飯店女服務(wù)員語言威脅”，經(jīng)警方核查，并非涉事商家人員所說，可能是消費(fèi)者上廁所時(shí)一名路過的女性對其所說，目前警方正尋找該女性進(jìn)一步核實(shí)。民警現(xiàn)場協(xié)調(diào)結(jié)束后，在返回警務(wù)室途中遇見消費(fèi)者，見當(dāng)時(shí)無來往車輛而幫助其返程，不存在消費(fèi)者受威脅后由民警護(hù)送其返店的情況。

當(dāng)事人疑再發(fā)聲

針對三亞官方的初步調(diào)查結(jié)論，11日下午，自稱“三亞吃海膽蒸蛋沒有海膽”事件當(dāng)事人，通過某社交平臺，對三亞官方調(diào)查結(jié)論發(fā)表了看法：看到三亞官方通報(bào)，“我不知作何心情，沒想到，這就是全國網(wǎng)友與我們共同等到的商家態(tài)度和結(jié)果。”

當(dāng)事人稱，官方通告中稱“該飯店所銷售海鮮品明碼標(biāo)價(jià)，三亞每天發(fā)布海鮮排檔鮮活海鮮品調(diào)控價(jià)格，對海鮮銷售價(jià)格進(jìn)行指導(dǎo)調(diào)控”，他強(qiáng)烈請求官方公布店家的視頻和錄音，“我本人從進(jìn)店開始，店家經(jīng)理就沒有給我過什么調(diào)控價(jià)，直接報(bào)價(jià)800元/斤，最后埋單價(jià)是988/斤。”

針對官方通報(bào)中“糾紛發(fā)生時(shí)，涉事商家現(xiàn)場宰殺了一只海膽供消費(fèi)者查實(shí)”，當(dāng)事人稱，“當(dāng)時(shí)的情況是，店家經(jīng)理強(qiáng)烈要求，現(xiàn)場宰殺的這只海膽也要我們自己買單。”“三亞相關(guān)方面和我溝通時(shí)的錄音，有必要的話，我可以公開。我別無所求，只是希望能給我們消費(fèi)者公平公正。”

值得一提的是，涉事餐廳經(jīng)理表示，由于李先生將雙方爭議視頻發(fā)至網(wǎng)絡(luò)后引發(fā)熱議，對餐廳造成較大影響。目前，餐廳已經(jīng)將所有錄音錄像提供給了相關(guān)部門。餐廳的采購票據(jù)、財(cái)務(wù)報(bào)表均可證明，餐廳菜品售價(jià)、采購食材均沒有問題。

餐廳經(jīng)理稱，這個事件中，餐廳方面唯一的瑕疵是：當(dāng)班經(jīng)理應(yīng)對突發(fā)情況缺乏處理經(jīng)驗(yàn)，可以采取更柔和、靈活的處理方式，化解顧客產(chǎn)生的疑慮，避免雙方矛盾。公司也對此進(jìn)行了反思，以更好地服務(wù)消費(fèi)者。

國務(wù)院新聞辦公室12日上午10時(shí)舉行新聞發(fā)布會，中共海南省委副書記、海南省人民政府省長馮飛介紹海南自由貿(mào)易港政策制度建立進(jìn)展情況，并答記者問。馮飛表示，總體來看，海南優(yōu)化營商環(huán)境取得了較大的成效。但客觀上，海南跟《總體方案》的要求比，跟“三化”來比，跟國內(nèi)先進(jìn)的省市來比，仍有一定的差距。

他透露，海南將以更大的力度推動優(yōu)化營商環(huán)境，主要包括三個方面：第一，建立營商環(huán)境改革的引領(lǐng)性目標(biāo)。比如提出了政務(wù)服務(wù)“零跑動、優(yōu)服務(wù)”“全省通辦”“一件事一次辦”等等。第二，所有的目標(biāo)都要量化，要對標(biāo)世界銀行標(biāo)準(zhǔn)，對標(biāo)全國先進(jìn)省市標(biāo)準(zhǔn)，將年度的工作量化細(xì)化。第三，構(gòu)建“市場主體說了算”，企業(yè)和服務(wù)對象全面參與的營商環(huán)境評價(jià)機(jī)制。

此外，他強(qiáng)調(diào)，法治化是最好的營商環(huán)境，是最穩(wěn)定、最可預(yù)期的營商環(huán)境。剛才沈曉明書記也介紹了，《海南自由貿(mào)易港法》將要落地，今年我們要圍繞著《海南自由貿(mào)易港法》的落地，加快制定公平競爭條例、社會信用條例、商事注銷條例等法規(guī)。同時(shí)全面推進(jìn)法治政府的建設(shè)，用法治的理念、程序、方式規(guī)范政府和市場的邊界，保護(hù)投資者的合法權(quán)益。

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