小龍坎、渝利、湊湊、阿里...揭秘這些龍頭企業的“生財之道”

· 2020-09-23 16:40:55 來源：紅餐網 4401

無論是炎炎夏日、還是數九寒冬，

沒有什么事是一頓火鍋解決不了的。

《沸騰吧火鍋》

什么能讓世界上所有的生物聞風喪膽？

答案，就藏在燒烤攤前的笑容里。

《人生一串》

在懶人經濟與新生代消費群體的趨勢下，火鍋和燒烤逐漸成為了90后，00的新社交方式，長時間穩居中國餐飲第一大品類。

隨便一搜，都在告訴你：

火鍋不僅僅是美食，更是一種社交方式

據相關機構發布的預測數據顯示，2020年我國火鍋燒烤的規模將突破7000億元 ！

可能正是看到了巨大的市場潛力，諸多創業者紛紛想涌入這一領域分一杯羹。而隨著入局者不斷增多、市場逐漸飽和，經營成本日益增加，各種因素疊加造成的不確定性，讓原本就廝殺激烈的火鍋燒烤賽道顯得更加撲朔迷離。

那么，面對新市場環境，火鍋燒烤業要如何打破傳統思維，借力向上？火鍋玩家想要脫穎而出，又該怎么玩？Hotelex帶你一同解讀！

繼→2020年中國餐飲產業潮流峰會以及

?→2020年中國餐飲產業潮流峰會兩場峰會的成功舉辦，反響俱佳后

2020年9月25日，將舉行由店店優和上海博華聯合主辦的火鍋&快燒烤專場“潮流新熱力云峰會” 的專場直播，本次峰會將圍繞著新增長，新效率，新賦能 ?三個主題版塊，力邀數十位餐飲大咖共同探討火鍋燒烤行業的增長新路徑。

6小時高密度干貨輸出

10+品牌行業大咖全解析

探討“新增長”“新效率”“新賦能”

從模式創新，裂變新玩法，夜宵增長路徑到小吃升級，產品創新解決方案...多重角度，根據時下最熱話題，結合宏觀視野，從行業內數十家標桿企業出發，解讀主流發展趨勢，積極推動餐飲行業的持續創新與蓬勃發展。

特邀重磅嘉賓提前曝光

我們有幸邀請到了阿里巴巴本地生活、吼堂老火鍋、湊湊 火鍋·茶憩 、 渝利火鍋 、紅料理 、紅小六 川式炸匠鋪 、蒙烤、 鋼管廠五區小郡肝串串香 、 小龍坎 、 美鑫食品 、 有家酸菜魚等 這些耳熟能詳餐飲品牌管理人、運營者，以及上海連鎖經營協會新餐飲委員會會長 從新增長，新效率，新賦能等“新”方面進行解析，業內大咖、專家云集，精彩不容錯過！