餐飲行業一場超級盛會——2019中國餐飲品牌力峰會暨首屆餐飲“紅鷹獎”頒獎盛典，將于12月4-5日，在深圳福田香格里拉酒店隆重舉行。

“任何想要趕上競爭的品牌都需要‘進化’。要不被進化的競爭淘汰，‘改變’是必須付出的代價。”——定位之父艾·里斯。

在如今競爭越來越激烈的環境下，餐飲品牌到底應該如何進化，讓品牌從小到大、從弱到強，活得更好、更久？

2019中國餐飲品牌力峰會，將圍繞“品牌進化”這一主題進行深度探討。超強的導師陣容，深度的主題探討，全新的峰會體驗 ，即將啟動！

主辦單位： ?世界中餐業聯合會、紅餐網

活動時間： ?12月4-5日（周三-周四）

活動地點： ?深圳福田香格里拉酒店

活動規模： ?1000+人（餐飲老板、餐企管理層、產業鏈專業人士）

01

“ 峰會亮點?”

·? 2 天 1 夜? · ?

1天，怕你聽得不過癮 ?

2天，你才可能學得很爽 ?

12月4-5日，來自管理界、投資界、餐飲界、設計界等各界的超級導師，將和大家做前所未有的深度交流。

12月4日晚，我們還將迎來年度頒獎盛典——首屆餐飲“紅鷹獎”，迎來各大優秀餐飲品牌豐收的季節。

·? 1 小 時? · ?

拒絕淺嘗輒止 ?

深刻才是硬道理???

為了讓大家更深刻地理解“品牌進化”各個維度的話題，導師們愿意毫無保留地拋出干貨，將分享知識的時間延長到1個小時左右。

著名組織文化管理與戰略專家陳春花、天圖資本CEO/定位理論專家馮衛東等部分導師還將留出更多時間與現場朋友互動交流。

·? 1 座?城? · ?

進化之城 ?

當以深圳為首??

中美貿易戰的大背景下，全球經濟前景迷茫，深圳逆勢而上，再提特區。

深圳這座城市實在太傳奇，從一座小漁村進化成為國際之都，吸引著全世界投資者的注目，也值得全國餐飲創業者深度探訪。

02

“ 嘉賓陣容 ”

?·? 超級實戰導師? ·

陳春花，管理界超級導師；馮衛東，投資界影響力人物。 ?這兩位導師，過去您可能對他們的書籍或者音視頻知識比較熟悉，但是這次您可以和他們零距離互動交流。

這是兩位導師第一次親臨餐飲峰會現場，也是他們第一次和餐飲朋友如此面對面交流。 ?

陳春花，著名組織文化管理與戰略專家，被公認為“數字時代的管理創新思想家”。 ?代表作有《共生》、《協同》等數十部。曾任新希望六和股份有限公司聯席董事長兼首席執行官，開創管理學者到企業理論自洽實踐的先河，數次獲得《財富》“中國25位最具影響力商界女性領袖”、《財富》“中國最具影響力50位商界領袖 ”。

她的公眾號《春暖花開》成為千萬人的“管理課堂”，她聯合創辦知識實驗室和“共生學習法”，幫助更多企業戰略轉型及持續發展，讓管理研究創造更多社會價值。

馮衛東，天圖資本CEO/定位理論專家。 ?擁有實業、咨詢和投資的全面經驗,對消費品牌成長規律有深入研究，著有“品牌非常道”系列文章和《升級定位24講》，開創了“顧客價值配方”“品類三界論”“消費品企業六大競爭壁壘”等理論和實用工具，指導著天圖的投資和投后服務。

天圖資本專注于消費品投資，典型投資案例有周黑鴨、百果園、小紅書、快看漫畫、奈雪的茶、鮑師傅、德州扒雞、瓜子二手車、作業幫、松鼠AI、優諾酸奶、江小白、茶顏悅色等。

?·? 美學界最佳CP? ·?

設計，成為近些年來餐飲界熱門話題。不少創業者花重金投入餐飲設計，試圖提高人氣、提升影響力。然而對于餐飲而言，設計到底扮演著什么角色呢？

對餐飲設計有著獨特審美與深刻理解的吳國平先生，這次將攜手設計界大咖陳林先生，和我們共同探討《餐飲之美》。相信這對“美學界最佳CP”，一定會為我們帶來美好的體驗。

吳國平， ?外婆家創始人。 ?

1998年創辦“外婆家”，而后21年，他將一家店發展到成為擁有外婆家、爐魚、杭兒風等10多個品牌，全國180多家門店、近萬名員工的餐飲集團。他是這艘餐飲航母的掌舵人，也被業界稱為“快時尚餐飲先行者”。

陳林，杭州陳林設計事務所 設計總監。 ?

主持設計了玉玲瓏、外婆家等知名餐廳。堅持“設計是為了獲得消費者喜愛而非贏得設計界認同”的理念，因其操刀的餐廳設計風格極其精致，被江湖人稱“精致餐廳的設計鼻祖”。

?·??各界高手過招? ·?

頭部餐飲品牌創始人及管理者、餐飲戰略規劃者、大數據專家，將分享其寶貴的從業經驗以及他們對行業各層面的深度思考。

束從軒，老鄉雞創始人。 ?

2003年創立的老鄉雞，至今擁有800多家直營門店，從安徽最大的連鎖快餐品牌蛻變成為全國領先的中式快餐品牌。曾榮獲“中國優秀餐飲企業家”、“中國快餐功勛人物獎”等稱號。

隋政軍，木屋燒烤創始人。 ?

2003年在深圳創辦“木屋燒烤”，前十年時間扎根本土市場并著力探索連鎖發展模式，如今成為“中式燒烤第一品牌”，在全國10多個一線、準一線城市開出150多家直營門店。其目標是百城千店，打造“百億級航母”企業。

趙廣豐，王品（中國）營運長。 ?

十余年來為王品集團的多品牌發展戰略規劃和落地做出重要貢獻。目前負責集團在大陸地區的市場拓展戰略和營運管理，肩負王品牛排、西堤牛排、鵝夫人等10大品牌和100多家門店運營的重任。

余奕宏，未來食餐飲戰略規劃創始人。 ?

20年定位實戰經驗，40歲放棄舒適生活北漂，獨創“門頭競爭戰略”、《門頭戰略》專業作者。善于發現和創造市場“超級品類”機會，快速幫助餐企找到高增長“突破點”，課程吸引海底撈、西貝、九毛九等近八百家知名餐飲品牌。

黃念，辰智科技聯合創始人/CEO。 ?

曾任餓了么副總裁，管理肯德基、麥當勞、海底撈等2000+大型連鎖品牌業務合作，期間帶領300人的業務和運營團隊，幫助餓了么與美團形成雙雄格局。2019年起重構辰智科技商業模式，推進其大數據產品平臺化運作，主導辰智做大流量運營平臺，搭建銷售體系并快速拓展市場。

王玉剛，上海傳道品牌策劃設計創始人。 ?

師出中國營銷第一人葉茂中，曾用“沖突戰略”服務趕集網、烏江榨菜、易站便利店等十余行業。以多行業戰略制定、品牌升級經驗深度垂直餐飲業，助力傳統餐企打贏品牌升級戰。幾年來策劃升級松哥油燜大蝦、茅廬川菜、湘約時光、飛陽鐵板燒、歌志軒等40多家餐企。其培訓咨詢課程吸引了王品、喜家德、阿甘鍋盔、老綏元等百家知名餐飲品牌。

?·??同臺思維大爆炸? ·??

“以品類來思考，以品牌來表達”，里斯在《品牌的起源》中對品牌進化的探索如是說。餐飲業中，不同品類的品牌在進化路上有哪些異同點；進化途中又遇到哪些難題，該如何面對？此次峰會，幾位資深餐飲品牌創始人將同臺共話《餐飲品牌進化之路》。

趙林，奈雪的茶創始人。??

2014年創立的深圳市品道餐飲管理有限公司，擁有“奈雪的茶”“臺蓋”“梨山”三大新式茶飲品牌，致力于讓更多年輕人愛上中國茶，并成為中國茶文化走向世界的創新者和推動者。目前公司在全國40多個城市擁有直營門店300余家。其中“奈雪的茶”于2018年由天圖投資領投的A+輪融資，估值達到60億。

覃文平，合縱文化集團執行總裁/胡桃里音樂酒館董事長。 ?

工商管理碩士，胡桃里董事長，蘇荷酒吧聯合創始人之一，深耕文化娛樂及餐飲經營多年，親歷了合縱文化從酒吧業跨界到餐飲業、從單一品牌發展到多品牌的全過程。集團連續3年被評為廣東省連鎖企業50強，2018年還被評為“最具潛力獨角獸”企業。

沈志輝，點都德總經理。 ?

點都德以全天候茶市、全手工制作模式受到消費者和業界關注，致力傳承老廣州飲茶文化。點都德在廣州、上海、深圳、南京等城市擁有50多家直營門店。旗下還拓展“點都德手信”“畢德寮”“點都德糖水鋪”等多個品牌。

陳洪波，紅餐網創始人。 ?（圓桌主持）

從餐飲職業經理人，到餐飲投資者，再到創立餐飲服務平臺，擁有十余年餐飲一線及平臺建設經驗。2007年創辦紅餐網，堅持為餐飲同仁搭建互動交流平臺，為推動中國餐飲業的發展不遺余力。

?·??首屆餐飲“紅鷹獎”頒獎盛典? ·?

首屆餐飲“紅鷹獎”頒獎盛典，將于12月4日晚隆重舉行。

紅鷹獎，是由紅餐網攜手國內知名大數據機構、第三方平臺，以及餐飲產業上下游專家共同打造而成的“中國餐飲領域專業獎項”。建立在過去多次權威獎項的基礎上迭代而成，如：“2018中國餐飲品牌力100強”、“2019中國餐飲（品類）十大品牌”。

首屆餐飲“紅鷹獎”獎項 ?

2019年度中國餐飲品牌力百強

2019年度中國杰出餐飲品牌

2019年度中國飲食傳播影響力機構

2019年度中國飲食傳播大使

03

“ 峰會·流程表?”

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