穗餐飲場所須辦排水許可手續(xù)

杜娟 · 2019-07-11 15:36:23 來源：廣州日報 3827

近日，廣州市環(huán)保工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室印發(fā)了《廣州市環(huán)保工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室關(guān)于印發(fā)廣州市餐飲場所污染防治管理要求指引（試行）的通知》（下稱“指引”），進一步規(guī)范全市餐飲場所污染防治管理。值得關(guān)注的是，指引中明確，餐飲業(yè)無需辦理排污許可證，但需要辦理相關(guān)排水許可手續(xù)。

如何從源頭減少餐飲場所污染擾民，選址是關(guān)鍵。在選址要求方面，指引提出明確要求：禁止在居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓、商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)以及飲用水源保護區(qū)一級、二級保護區(qū)內(nèi)新建、改建、擴建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲場所。

穗餐飲場所須辦排水許可手續(xù)

以下兩種情況的餐飲場所不受上述規(guī)定影響：

1.不設(shè)廚房和中央空調(diào)的兌制冷熱飲品、涼茶、零售燒鹵熟肉食品、食品復(fù)熱的餐飲場所。

2.不設(shè)炒爐和無煎、炒、炸、燒烤、焗等產(chǎn)生油煙和廢氣制作工序的甜品、燉品、西式糕點、中式包點等餐飲場所。

指引中還規(guī)定，已設(shè)立餐飲場所的商住綜合樓和用于餐飲服務(wù)的建筑物未配套設(shè)立專用煙道的，應(yīng)當加裝專用煙道；無法加裝專用煙道或者采取其他油煙凈化措施，使油煙達標排放的，由區(qū)人民政府確定的監(jiān)督管理部門責令餐飲場所限期搬遷。

在環(huán)保手續(xù)要求方面，指引中規(guī)定，餐飲場所應(yīng)當按照規(guī)定通過網(wǎng)上填報環(huán)境影響登記表等形式向生態(tài)環(huán)境部門進行備案。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，餐飲業(yè)未納入排污許可管理范圍，無需辦理排污許可證。與此同時，指引還明確，餐飲場所應(yīng)對經(jīng)營過程中產(chǎn)生的污水集中收集，并對含油污水經(jīng)隔油、隔渣等進行預(yù)處理。向城鎮(zhèn)排水設(shè)施排放污水的，應(yīng)當向城鎮(zhèn)排水主管部門辦理相關(guān)排水許可手續(xù)。