廣東六大行業協會聯合倡議：呼吁餐飲業摒棄價格內卷，重振堂食消費
紅餐編輯部 · 2025-07-31 14:44:45 來源：紅餐網 3208
紅餐網消息，7月31日，廣東省餐飲服務行業協會、廣東省酒類行業協會、廣東省連鎖經營協會、廣東省商業地產投資協會、廣東省粵菜產業發展促進會、廣東省潮菜文化研究會六家協會聯合發出倡議，呼吁餐飲行業停止價格內卷、注重品質，倡導堂食消費、發展線下商業，強化行業共治、舉辦活動激發美食經濟活力。倡議書內容如下：
全省餐飲及相關行業從業者、廣大消費者朋友們：
“食在廣東”是嶺南千年煙火凝練、享譽全球的金字招牌，更是今日廣東促消費、穩就業、強文化的戰略支點。為擦亮這塊歷久彌新的金字招牌，我們六家協會共同發出如下。
一、摒棄價格內卷，彰顯品質內涵
第一，強烈呼吁外賣平臺企業立即停止“內卷式”價格戰與“燒 錢式”引流行為，停止干預餐飲企業定價權，把資源轉投食品安全與 中小商戶紓困。
第二，倡導廣大餐飲企業堅決抵制非理性的惡性價格競爭，堅持優選新鮮安全食材，堅守傳統工藝技法，以誠心、良心、匠心的出品， 贏得美食愛好者的信任與青睞。
第三，主張正視向消費大眾開放經營的精致餐飲，為高端餐飲正名。相關餐飲企業應夯實高定價的品質基礎，切實滿足不同層次與主題的消費需求，讓主理人品牌成為烹飪大師展現絕活的高級舞臺，讓包房餐桌成為助推經濟企穩的簽約臺，讓高質價比的精致菜品成為城市會客與文化傳播的美食名片。
二、重振堂食消費，繁榮線下商業
第一，強烈呼吁外賣平臺深刻檢討并取消過度促銷活動，避免舌尖浪費，回歸便捷、安全的外賣本質。懇切請求政府圍繞《餐飲業促 進和經營管理辦法》《優化消費環境三年行動方案（2025—2027 年）》《關于促進服務消費高質量發展的意見》等文件精神繼續出臺鼓勵到店消費政策，倡導沉浸式消費，讓線下堂食的熱辣滾燙與人間煙火， 再次成為廣東消費大眾引以為豪的品質生活方式。
第二，倡議社會各界盡快肅清層層加碼的消費恐慌，反對公款吃喝、舌尖浪費。呼吁社會人士、公職人員帶頭消費、健康飲食、積極作為，以美食為媒，以消費為榮，重整廣東美食高地旗鼓，扭轉線下商業消費頹勢。
第三，主張商業地產與餐飲商家精誠合作、統一思想，探索更多可持續的契約模式，營造共贏商業生態，充分激活餐飲業在促進鄉村 振興、穩增就業、消費繁榮等方面的澎湃動力。
三、加強行業自律，綻放美食經濟
第一，強烈呼吁平臺企業健全、規范自律機制。平臺應深知商家才是優質菜品的供給方，才是平臺賴以生存與發展的拱頂石，切實降低餐飲商家的扣點比例與流量成本才是平臺存在的應有之義。
第二，倡導廣東各級相關行業協會充分發揮引導與監督作用，強化行業共治，聯合抵制不正當競爭行為，不搞低價傾銷、不做虛假宣傳，維護公平有序的市場環境，攜手推動廣東餐飲行業健康、可持續發展。
第三，主張社會各界聯動策劃舉辦多樣化的美食活動，包括但不限于美食節、廚藝大賽、美食美酒品鑒會等，營造濃厚的美食消費氛 圍迎接全運會盛典，彰顯“食在廣東”的文化魅力，綻放廣東消費經濟的美食榮光。
結語
我們倡議：讓美酒佳肴復歸消費時尚，讓價格回歸價值，讓煙火重回街巷，讓文化飄香全球。
我們誠邀：每一家餐廳、每一座商場、每一位消費者，從今天起加入行動，共同擦亮“食在廣東”的金字招牌，為世界呈現一個熱氣騰騰、生機勃勃的大美廣東！
作者：紅餐編輯部
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