醉得意舉辦首屆炒雞節；海底撈全國首家甄選店開業
紅餐編輯部 · 2025-07-28 09:36:22 來源：紅餐網 512
“中國炒雞第一品牌”醉得意在福州舉辦首屆炒雞節；海底撈全國首家臻選店落地北京，主打粵式火鍋。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。
企業動態
醉得意舉辦首屆“中國炒雞節”
紅餐網消息，7月26日，“中國炒雞第一品牌”醉得意在福州倉山萬達舉辦首屆“中國炒雞節”，這不僅是一場品牌營銷事件，更被視作中式正餐頭部品牌向“質價比”轉型的實踐深化。醉得意聚焦“山茶油炒土雞”一道菜，以非遺工藝+林下土雞+現炒明檔重塑質價比。
未來，醉得意將啟動“百城千店”計劃，覆蓋100城、打造1000家社區餐飲樞紐，以文化賦能與質價比戰略搶占中式正餐心智高地。
△圖片來源：醉得意
海底撈全國首家臻選店在北京開業
紅餐網消息，近日，海底撈全國首家臻選店在漢威大廈試營業。該店主打粵式火鍋，食材以高品質海鮮、和牛為主，環境、服務更加精致，試營業初期采用了限量預訂的接待模式，目前已全面開放接待。
另據海底撈介紹，會根據消費者意見持續優化首店模型，在門店運行穩定的基礎上，會逐步增加私廚上門等業務板塊。整體來看，未來臻選店門店數量不會太多，且主要布局在一線或新一線城市。
霸王茶姬任命新CTO
DoNews消息，前麥當勞中國數字化副總裁湯海濤已于今年6月加盟霸王茶姬，擔任CTO一職。其實名認證的個人社交賬號中已更新這一新的工作履歷，任職開始的時間是6月。
行業人士指出，湯海濤在麥當勞任職時間達5年之久，有著豐富且卓越的數字化經驗，有望進一步提升自身在茶飲市場的競爭力。
另據公開報道，霸王茶姬CTO一職此前由霸王茶姬聯合創始人尚向民兼任。
綠茶餐廳門店數突破500家
紅餐網消息，7月25日，連鎖餐飲品牌綠茶餐廳宣布，其門店數量已突破500家。同時，綠茶還宣布品牌將出海東南亞市場，其中，新加坡首店、泰國首店將分別于8月與9月開業。
“吳姐拌粉”南昌多家門店關閉，公司最新回應
新法治報消息，近日，南昌市民反映“佬火根俚吳姐拌粉”多家門店閉店，消費者儲值卡余額難退。還有部分門店員工稱未收到4月、5月工資，加盟商也未收到營業額回款。
對此，相關負責人回應稱，目前資金周轉困難，正在解決問題，退款通道未關閉。公開信息顯示，“吳姐拌粉”是由江西筷舞餐飲管理有限公司創辦的餐飲連鎖品牌，主要以拌粉、瓦罐湯等南昌特色早餐為主打產品，近幾年在南昌市開設了幾十家門店。
社會熱點
“蘇超”帶動一飯店翻臺率飆至672.7%
中國經營報消息，7月，第七輪“蘇超”主場城市特別是比賽場館周邊，餐飲酒店消費開票增長明顯。
一家緊鄰蘇州體育中心的飯店7月19日翻臺率490.9%，同比增長168.2個百分點，單均價格143元，同比增長52.8%；7月20日翻臺率更是達到672.7%，同比增加327.3個百分點。
注：本文由紅餐網綜合自DoNews、新法治報、中國經營報等公開信息，如需轉載，請標明來源。
整編|紅餐網_紙 巖
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