“第三空間”創(chuàng)新，星巴克一直在路上。

近日，星巴克在廣東地區(qū)推出“星子自習(xí)室”，因?yàn)椤靶亲幼粤?xí)室”不要求付費(fèi)入座，不限時(shí)和不需要預(yù)約，一時(shí)引發(fā)網(wǎng)友熱議，相關(guān)話題更是一度登上各大平臺(tái)熱搜。

星巴克這項(xiàng)“特殊服務(wù)”火了

社交平臺(tái)，不少廣東的網(wǎng)友曬出自己在“星子自習(xí)室”的打卡照。據(jù)紅餐網(wǎng)不完全統(tǒng)計(jì)，僅廣州就有至少30家門店推出了“星子自習(xí)室”，這些門店主要分布在天河區(qū)、番禺區(qū)、海珠區(qū)等學(xué)校和補(bǔ)習(xí)班集中的區(qū)域。實(shí)際上，不止在廣東地區(qū)，據(jù)星巴克負(fù)責(zé)人回應(yīng)媒體稱，星巴克還在廣西、海南等省份的部分城市推出自習(xí)室。

具體來看，“星子自習(xí)室”跟星巴克以往的第三空間又有何不同呢？

據(jù)了解，星巴克的自習(xí)室不僅提供充足的冷氣、溫水，還為前來自習(xí)發(fā)學(xué)生黨提供流暢的Wi-Fi、免費(fèi)電源插座等，沒有特別的消費(fèi)要求，學(xué)生們?nèi)粲行枨螅憧芍苯釉诘陜?nèi)自習(xí)。

△圖片來源：小紅書截圖

不過，因?yàn)椤靶亲幼粤?xí)室”是直接利用店內(nèi)原有客座區(qū)域，并未設(shè)置獨(dú)立格擋，而是與飲品區(qū)共用長(zhǎng)桌，因此在客流高峰時(shí)，“星子自習(xí)室”還是會(huì)有些吵。此外，當(dāng)前“星子自習(xí)室”的開放時(shí)間，不同的門店會(huì)不同，有的是周一到周五開放，有的是周一到周日開放。一天的開放時(shí)間段也不盡相同，有的是早上七點(diǎn)左右到晚上十點(diǎn)，有的則是早上十點(diǎn)到中午十二點(diǎn)等時(shí)段。

為了吸引更多人打卡，星巴克在推出“星子自習(xí)室”的同時(shí)，還推出了系列自習(xí)室打卡的活動(dòng)。比如星巴克廣州萬勝廣場(chǎng)店的店員告訴紅餐網(wǎng)，當(dāng)前萬勝廣場(chǎng)店也推出了“星子自習(xí)室”，消費(fèi)者只要任意消費(fèi)后，加發(fā)布“星子自習(xí)室”相關(guān)話題內(nèi)容到社交平臺(tái)，就可獲得星巴克的小禮品一份。并表示，早在7月7日，星巴克就曾發(fā)文宣傳過自習(xí)室服務(wù)，鼓勵(lì)到店學(xué)習(xí)的客人曬出自習(xí)照。

△圖片來源：紅餐網(wǎng)攝

星巴克推出“星子自習(xí)室”后，收獲了不少網(wǎng)友的好評(píng)。許多網(wǎng)友對(duì)自習(xí)室的評(píng)價(jià)是“適合沉浸式學(xué)習(xí)”“空間清涼”，同時(shí)也有網(wǎng)友反饋，“星巴克現(xiàn)在推出了自習(xí)室，人是越來越多了”。另外，其它地區(qū)的網(wǎng)友表示十分羨慕，喊話星巴克“全國(guó)各地門店，請(qǐng)速速安排”。不過除了建議推廣之外，還有部分網(wǎng)友直言擔(dān)心占座等問題，甚至還有網(wǎng)友直言“不如降價(jià)實(shí)在”。

針對(duì)未來是否會(huì)在全國(guó)更多的門店推廣“星子自習(xí)室”，星巴克發(fā)文回應(yīng)稱：希望我們的門店空間，在炎炎夏日，給大家提供一個(gè)“自習(xí)”的去處。未來，在更多門店我們也準(zhǔn)此次備嘗試更多的“興趣向”空間和活動(dòng)。

“第三空間”創(chuàng)新，星巴克一直在路上

眾所周知，一直以來，星巴克非常注重以“第三空間”定義咖啡消費(fèi)場(chǎng)景。在紅餐網(wǎng)看來，如今推出“星子自習(xí)室”，也正是這一策略創(chuàng)新的體現(xiàn)。此番推出“星子自習(xí)室”，也并非是星巴克首次在空間上進(jìn)行創(chuàng)新。

早在2021年，星巴克的上海來福士廣場(chǎng)店就瞄準(zhǔn)高端商務(wù)需求，推出付費(fèi)會(huì)議室。據(jù)凱德奕橋預(yù)定小程序介紹顯示，該門店的會(huì)議室與飲品區(qū)分隔開，整體色調(diào)為暖黃色，搭配藍(lán)色座椅和木桌，顯得溫馨時(shí)尚，數(shù)量和規(guī)模上分別有3間容納4人以內(nèi)的“新勢(shì)力”、“偏執(zhí)狂”、“新鮮人”會(huì)議室，以及1間容納8人以內(nèi)的“好奇心”會(huì)議室。

價(jià)格上，該會(huì)議室設(shè)置不同檔位，分別為50元/小時(shí)和180元/小時(shí)，其中3個(gè)容納4人以內(nèi)的會(huì)議室分別累計(jì)下單人數(shù)超2700人，容納8人以內(nèi)的會(huì)議室累計(jì)下單近1000人。

在推出付費(fèi)會(huì)議室的基礎(chǔ)上，2022年星巴克持續(xù)在空間創(chuàng)新上發(fā)力，攜手美團(tuán)推出涵蓋咖啡制作和獨(dú)立會(huì)議室的“1971客廳”空間服務(wù)。消費(fèi)者可在大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)搜索“星巴克”預(yù)訂該服務(wù)。據(jù)媒體報(bào)道，當(dāng)時(shí)星巴克該服務(wù)在北京、上海、深圳、成都等城市60多家門店上線。

盡管當(dāng)前紅餐網(wǎng)通過美團(tuán)和大眾點(diǎn)評(píng)未能搜索到此項(xiàng)服務(wù)，不過在星巴克APP上，紅餐網(wǎng)發(fā)現(xiàn)了1971客廳板塊，其中包括了咖啡品鑒會(huì)、寵物活動(dòng)和咖啡教室三個(gè)活動(dòng)，每項(xiàng)活動(dòng)時(shí)長(zhǎng)大多為1小時(shí)，且無需付費(fèi)。這些活動(dòng)在星巴克部分門店開展，吸引了不少網(wǎng)友參加，有網(wǎng)友發(fā)帖稱是“一次愉快的體驗(yàn)”“店員很熱情，不會(huì)有任何太多推銷”。關(guān)于會(huì)議預(yù)定，星巴克APP客服回復(fù)到暫時(shí)沒有查詢到相關(guān)信息。

對(duì)于星巴克而言，“第三空間”仍有優(yōu)勢(shì)，除了商務(wù)洽談、辦公學(xué)習(xí)等定位外，將其升級(jí)為一個(gè)能承載豐富內(nèi)容與社交體驗(yàn)的創(chuàng)新場(chǎng)所也十分重要。

因此，紅餐網(wǎng)觀察到，近幾年來星巴克正通過“在地文化+非遺融合”重塑“第三空間”價(jià)值。

△圖片來源：小紅書截圖

例如今年1月，星巴克將從六朝古都到近現(xiàn)代的近20個(gè)金陵美景和非遺文化融合進(jìn)門店，開出南京首家星巴克非遺概念店，讓顧客可邊品咖啡邊賞非遺。其中鎮(zhèn)店藝術(shù)裝置“南京”二字更是融合云錦與星巴克品牌元素，呈現(xiàn)立體交錯(cuò)的藝術(shù)效果。新春期間，這家店成熱門打卡地，游客直呼“有意思”。目前，星巴克在中國(guó)已經(jīng)開設(shè)了四家非遺概念店，此前三家分別在北京、上海和蘇州。

星巴克對(duì)于“第三空間”的創(chuàng)新除了融合非遺文化，還延伸到了文旅場(chǎng)景。據(jù)瀟湘晨報(bào)信息，今年暑期，星巴克于九寨溝、張掖、敦煌三大世界級(jí)旅游目的地同步開設(shè)門店。這些門店設(shè)計(jì)獨(dú)具匠心，以“咖啡休憩驛站”的角色，成為當(dāng)?shù)匚穆蒙鷳B(tài)的一部分。

以星巴克敦煌店為例，據(jù)視聽?wèi)c陽報(bào)道，該門店外立面以黃沙色為基底，融入飛天元素。店內(nèi)異域掛毯、夢(mèng)幻吊燈，還有融合敦煌與美人魚元素的泥板畫，以及包含莫高窟、月牙泉、駱駝商隊(duì)等元素的壁畫，盡顯絲路風(fēng)情。產(chǎn)品方面，除了常規(guī)品類，敦煌門店還融入大漠金沙和邊塞落日的意象，特別推出了城市限定飲品，令網(wǎng)友直呼“好有特色。”

小結(jié)

在紅餐網(wǎng)看來，咖啡賽道越發(fā)內(nèi)卷。星巴克此番推出“星子自習(xí)室”，是應(yīng)對(duì)市場(chǎng)內(nèi)卷的必然選擇，也是其鞏固“第三空間”優(yōu)勢(shì)的創(chuàng)新舉措。未來，星巴克還將在“第三空間”上如何創(chuàng)新，紅餐網(wǎng)將繼續(xù)保持關(guān)注。

作者：紅餐網(wǎng)桂湘；編輯：李唐