「2024廣州米其林指南」全新榜單發布，廣州首家米其林綠星餐廳誕生
紅餐編輯部 · 2024-05-30 15:18:24 來源：紅餐網 3931
紅餐網消息，5月30日，「2024廣州米其林指南」全新榜單發布。榜單顯示，本次共有105家餐廳上榜，其中二星餐廳3家；一星餐廳新增1家，共17家；必比登推介餐廳41家；米其林指南入選餐廳44家。
據悉，此次榜單新晉的一星餐廳“嶼”位于黃埔區，是一家主打閩菜口味的餐廳，廚師團隊與他們的食材一樣，都來自福建。
41家必比登推介餐廳中，則有2家為最新入選，其中一家是位于廣州市海珠區的惠城魚仔店，另一家則是位于越秀區的勉記燉品皇。
據紅餐網了解，惠城魚仔店由一家販售隆江豬腳飯的小檔起家，創立于2004年。每日，豐富的漁獲從潮汕直抵餐廳，并在店內展示，由客人直接看食材點菜，或者由服務生推薦菜式，深受顧客喜愛。
勉記燉品皇廳則開業于1985年，其后搬到現址，門店裝潢古樸，座位不多，店內提供約20款燉湯，原只椰子燉湯是其招牌，有數款搭配選擇。
44家米其林指南入選餐廳中，則有4家最新上榜，分別是提供創新菜式的Chōwa餐廳，以及烹制粵菜的酒說·今宴、星河灣·星景和同?！ど衅奋?。
值得關注的是，繼北京和上海之后，廣州米其林指南頒發了首個米其林綠星獎，蘭亭永成為中國內地第3家米其林綠星餐廳。
同時，本次發布會上，米其林廣州還頒出三項個人獎項——年輕廚師獎、侍酒師獎和服務獎。
以下為「2024廣州米其林指南」一星、二星餐廳的詳細榜單：
圖片來源：米其林官微
（作者：紅餐編輯部）
熱門文章
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
寫評論
0 條評論