【湯品】核桃黃精紅棗湯
紅廚編輯部 · 2022-10-13 14:31:07 來源：紅廚網 4616
適合坐月子喝，
可以健腦益智、滋補五臟
產后補氣血、益氣養陰
它就是核桃黃精紅棗湯。
喝了就可以變年輕的湯！
今天，
紅廚網和大家一起做這一道
核桃黃精紅棗湯。
今日大廚
吳浩堅
廣州山泉餐飲集團創辦人
廣州烹飪協會副會長
至尊湯王
核桃黃精紅棗湯
吳浩堅表示，這一道湯的關鍵就是黃精。黃精味甘，性平，入脾、肺二經，具有健脾、潤肺、益腎、養陰生津、強壯筋骨等功效，自古以來被視為益壽珍品。
核桃中含有豐富的脂肪和蛋白質，以及多種維生素和礦物質，非常適合學習緊張的兒童青少年以及經常用腦工作的人，每天堅持吃適量核桃對大腦發育或維持大腦健康、減緩認知衰退都有重要的作用。此外核桃中的油脂對皮膚、毛發的健康也非常有益。
此外，紅棗還有補氣血的作用，所以這道湯非常滋補，適合很多人喝。
食材清單
主料：
黃精20克，瘦肉100克，雞腳1只
輔料：
紅棗2只，杞子6粒，黨叁2段，核桃肉3只
調料：
鹽，開水
制作過程
1、瘦肉、雞腳焯水備用，準備好開水。
2、輔料清洗干凈，和瘦肉雞腳放入燉盅，倒入適量開水。
3、燉4個小時，用少許鹽調味即可。
最終成品
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