和智資本陳智鵬：未來加盟連鎖的品牌空間潛力只會(huì)更大
紅餐編輯部 · 2021-12-27 10:57:42 來源：紅餐網(wǎng) 2309
2021年12月23-24日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、央廣網(wǎng)和紅餐網(wǎng)主辦，紅餐品牌研究院和央廣網(wǎng)餐飲頻道承辦的“第二屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)”，于廣州越秀國(guó)際會(huì)議中心隆重舉行。
本屆品牌節(jié)為期兩天，特別設(shè)置了“2021中國(guó)餐飲品牌力峰會(huì)”“第三屆中國(guó)餐飲紅鷹獎(jiǎng)盛典”“餐飲好未來——2021中國(guó)餐飲好項(xiàng)目大賽”以及“餐飲產(chǎn)業(yè)精品展”四大版塊內(nèi)容，精彩紛呈，吸引了眾多知名餐飲品牌創(chuàng)始人、投資人、產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)人士、行業(yè)專家及1000+餐飲精英共襄盛舉。
疫情復(fù)蘇之后，餐飲市場(chǎng)迎來了史無前例的融資熱，餐飲人該如何正確看待資本？又該如何把握資本化帶來的機(jī)會(huì)？
和智資本創(chuàng)始人陳智鵬認(rèn)為，未來餐飲行業(yè)將跑出不止一兩家千億市值的企業(yè)。
在品類上，他認(rèn)為賽道較廣的品類，如粉、面、火鍋、米飯等比較容易跑出千億市值的餐飲企業(yè)。在模式上，他認(rèn)為，單品類單品牌以及多品牌多品類模式的這兩種餐企將有更多機(jī)會(huì)。
除此之外，陳智鵬表示，過去跑出來的餐飲品牌都是做直營(yíng)做得比較好的，這兩年做加盟的品牌也慢慢跑出來的，未來，加盟品牌的空間潛力也會(huì)更大。
而關(guān)于明年餐飲資本市場(chǎng)的情況，他認(rèn)為，總體會(huì)有回調(diào)，但回調(diào)幅度多少很難說。在總體回調(diào)的大背景下，有可能會(huì)出現(xiàn)資本向頭部品牌集中的狀況，相對(duì)頭部的品牌更容易獲得資本青睞。
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