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【家常菜】剁椒拌雞

· 2020-12-10 14:05:19 來源：紅廚網 2520

這道拌雞加入了湖南剁椒醬和四川生菜油來拌制，成菜酸辣爽口，清香味濃。

制作：

1.把凈土雞放入加有少許姜蔥和鹽的水鍋里煮熟，撈出來晾涼后剁成小塊；另把黃瓜拍破，切成塊。

2.出菜時，把雞塊和黃瓜塊納盆，加入剁椒醬、小米椒粒、白糖、雞精、味精和生菜油拌勻，裝盤后，撒上蔥花即成。

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