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【涼菜】芒香芥味雙脆

· 2020-11-25 11:32:50 來源：紅廚網 2358

材料：

原料：

沙魚唇（凍品）200克，蘭花蚌100克，芒果20克，蘆筍5克。

調料：

雞汁15克，糖2克，鹽3克，味精3克，芥末油1.5克，蔥油10克。

制作：

將沙魚唇解凍，切片飛水；蘭花蚌一分為二，汆一下水；蘆筍切片飛水，一起拌入以上調料，裝盤即可。

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