今天是10月20日，

有人知道，這是什么日子嗎？

是世界廚師日！

早在2004年，第31屆世界廚師聯合代表大會就正式宣布，每年的10月20日為世界廚師日，但直到現在，整個社會知之者還是零星而已。就連中國媒體對廚師節的報道，也是直到2015年才開始出現，與建立之時相差了整整10年有余！

別說大眾了，這么多年來，又有多少廚師知道，原來自己和教師、護士、記者一樣，也擁有一個自己的節日呢？

據了解，只有為社會帶來巨大貢獻的職業，才能夠被世界認可，并設立節日紀念。這表示，廚師對整個社會和人類，都有巨大的貢獻！

是他們，四海為家，

逢年過節一頭扎進加倍的工作量里，

為人們的節日相聚，提供豐盛美味的團圓餐。

而自己，卻沒有和家人團聚過！

是他們，天天起早摸黑，

在油煙彌漫的后廚里一呆就是一整天，

一邊被人們輕視為“廚子”，

一邊低頭為人們做出一道道可口的飯菜！

是他們，辛勞卻默默無聞，

酷暑下迎著高溫，揮著勺與火焰共舞，

不辭勞苦地，繼承與弘揚中國優秀的飲食文化和烹飪技術！

然而，可惜的是，

教師節，整個社會、整個朋友圈，

都在發布“感恩教師”的內容，

但到了每年的廚師節，

卻沒有多少人發出“感恩廚師”的話！

可正是這千千萬萬普通廚師的愛崗敬業，滿足了人們團聚時的口腹之欲：

來自安徽的廚師閆軍，一到假期每天都要炒將近200個菜，“幾乎手都軟了”，卻對此很坦然：“我們做廚師的，是不能回家的?！?/span>

來自廣東的粵菜廚師永雄，曾試過忙了一天沒停過，汗水從帽子到襪子，把自己全身濕了個透，卻擺擺手表示習以為常。

來自遼寧的董師傅，則已經連續四年沒有和家人一起吃過年夜飯了……有的廚師，更是長達八年、十幾年沒有回過家團聚。

對于廚師而言，節假日就是加班！工作量加倍！卻沒有加班費！

人們只知道，

穿白衣的大夫是天使，

卻忽略了，

那些給他們創造美食的白衣天使。

大家有沒有想過？

如果沒有廚師，

我們的生活會是怎樣？

如果節日廚師都休息了，

我們的節日將會是怎樣？

明明廚師對于人們的生活發揮著巨大的作用，卻還有太多的人看不起廚師，“菜做得再好有什么用？還不是一個廚子?！?/p>

說這種話的那些人，既然那么看不起廚師，那你為什么還出來吃飯？

什么時候，

我們才會開始鼓勵孩子去當一名廚師？

什么時候，

當看到天價菜單，

人們是先涌起對廚師的敬意而不是敵意？

什么時候，

當人們高呼“民以食為天，要尊重廚師”時，

是真正發自內心的尊重？

什么時候，

廚師這個職業才被社會重視？

什么時候，

廚師節也可以像教師節一樣刷屏朋友圈，

收獲大家的一聲感謝？

幸運的是，隨著社會整體意識的提高，廚師的價值正在被更多人關注到了。

就在2018年中秋節，中國官媒“人民日報”也發出了這樣一張圖，表達了對廚師的敬意：

這也意味著，越來越多的人和媒體，開始留意我們這個職業了！

而今年，紅廚君在朋友圈看到，很多大廚、廚師團隊、廚師個人也開始自發性的，向社會宣傳今天是我們的節日了：

所以作為廚師，我們首先要看得起自己的職業，然后讓更多人知道有“廚師節”這個節日。

只有讓更多的人認識、了解廚師，才能打破人們腐朽思維下的桎梏；只有我們先對自己充滿認可與崇敬，才能讓這個職位真正發揮出它的價值！

而這一份認可，不妨就從轉發這篇文章開始，告訴大家：

廚師也有自己的節日！

廚師值得所有人尊重！

要讓全人類重視起這個節日！

同意的轉！