處暑過后，不少地方的天氣開始轉涼。在后廚工作的廚師們，今年領到高溫補貼了嗎？

1000、2000，最高3000元！

快看看你領到這筆錢了嗎？

夏天快要過去了，不知道今年大家都領到高溫補貼了嗎？

根據不同地區，高溫補貼的發放標準都不一樣，大部分省份發放時間為3個月左右，加起來大概能有1000元。有些地區比如在海南，就足足發7個月，加起來超過2000元；在陜西，室外人員每天補貼25元，發放時間為4個月，算下來達到3000元。

不過，高溫補貼發放還是存在一定的漏洞，像湖南、廣東、河南的高溫補貼標準有10多年沒調整過；另外各地標準不同，就會讓企業有空子可鉆，用水代替、以氣溫沒達標而不發放等。

而且高溫補貼目前還只是單靠用人單位自覺發放。這就讓部分餐企干脆不發放，利用的就是大家敢怒不敢言、害怕揀了芝麻丟了西瓜——拿到補貼卻丟了工作的心態。

有廚友就跟紅廚君反饋說從來沒領過，有廚友說領到過，換了一家店就沒了。

因此，有律師建議，對于少發漏發的單位，應進行行政處罰，以切實保護勞動者的合法權益。

而對于廚師來講，用人單位如果不依法支付高溫津貼，勞動者可以向所在地縣級以上勞動保障監察機構舉報或投訴，用人單位如果拒絕整改，可按拖欠工資相關條款給予處罰。

此外，由于高溫津貼不包含在最低工資標準范圍內，如遇用人單位不發津貼，職工也可以先向企業工會反映情況，由企業工會與公司直接協商，開展維權。

當然，如果所在企業沒有工會，也可以向勞動監察部門舉報，向勞動爭議仲裁委員會申訴。

看來，辦法總比困難多。既然這筆錢政府規定得明明白白，那咱們也應該正大光明地領取。

大家今年有拿到過嗎？有拿到過高溫補貼的廚友們歡迎在評論區留言告訴大家你在什么餐企哦~

驚險！男童卡防盜網懸空5樓，

45歲廚師英勇挺身，徒手爬樓救人！

昨日（24日）12時許，在海口市美蘭區銀坡路一棟老舊小區，一名家住五樓的男童在家中玩耍時將身體伸出防盜網，半個身子被卡在五樓樓體外搖搖欲墜。頓時，四周商鋪及路過的市民都圍了過來。

有人用手機鏡頭拉近發現，孩子的下半身包括整個屁股已經掉在護欄外面，腰部被細小的護欄卡住，裸露在外的皮膚甚至已經有些發紫。

群眾們開始分工合作，多名壯漢拿著被子在男童正下方的一樓緊張地盯著小男孩，以防萬一，另外數人開始上樓敲門，得知沒人時開始想方法破門而入。

就在千鈞一發之際，在樓頂出現了一位穿著白色廚衣、黑色褲子的男子，只見他在沒有任何防護的情況下徒手抓著防盜網，爬到被卡孩子跟前，把腳墊在孩子被卡的腹部，多次抬腿，試圖把孩子往里推。

然而，單憑一腳的力量，只能勉強支撐住男童不斷下墜的身體，很難將男童推回陽臺內。

此時，在樓下的發廊店老板娘認出來了，徒手爬樓救人的正是自己隔壁飯店的大廚。不過雖然大家都在一條街做生意，經常見面，但不知道大廚的名字。

很快，在破門的數人終于成功進屋。最終，在大廚和熱心群眾的里應外合之下，眾人成功把男童救回屋內，男童并無大礙。

事后，大廚又回到飯店上班。

原來，這位大廚叫王雷，今年已經45歲了。當有記者想要采訪他時，他只是謙虛道：“這是小事情，不用采訪我。為了那個孩子的安全，大家都幫忙了。”

倒是服務員大姐和附近的鄰居笑道：“平時只知道他手藝好、廚藝高，沒想到這么勇敢，多拍拍他，順便幫他介紹介紹對象。”

好人有好報！祝愿這位大廚能夠平安康樂！

2020廣州米其林指南將于9月22日發布！

今天（25日）下午，米其林指南官方發布了2020廣州米其林指南發布會預告。

預告顯示，2020米其林指南廣州發布會將于今年9月22日正式發布，屆時紅廚網也將全程報道。

事實上，自2018年米其林指南進入廣州后，連續兩年廣州一共只出了一家米其林二星餐廳，連一家米其林三星餐廳都沒有。

以至于不少朋友開始詬病米其林指南的專業性和權威性，理由當然十分充足，最讓大家不解的是，為什么作為粵菜發源地的廣州，連米其林三星都沒有。

也有人認為，廣州作為美食之都，其最精彩的地方就是那些藏在陋巷當中的小店、平民小吃等，根本不適合米其林的評選。

那么，經過兩年的深入了解、研究，今年廣州米其林會不會有所突破？會不會誕生三星餐廳？我們拭目以待。