左腿有殘疾，右腿又因多年廚房工作而落下職業病，但來自山東的劉師傅卻展現出一位廚師的優秀品質，一起來看看他的故事。

從業十幾年廚師患嚴重職業病，

轉行練雜技吸粉上百萬！

今年35歲的山東濟南劉師傅曾經是廚師，已經從業十三年了。但由于工作時間過度勞累，加上他的左腿有殘疾，以至于他都是用右腿站立。長久以往，劉師傅的右腿出現了問題，無法久站，只能辭去廚師工作，他轉而練起了雜技。

“我剛開始是專業廚師，干了有十幾年了。”劉師傅說，“但是因為左腿有殘疾，干廚師要長期站著，就把右腿給站壞了。”由于身體原因，劉京繼的工作并不好找，幾次找工作受阻后，他想到了練雜技。

“因為腿有殘疾，所以我胳膊上的力量要比正常人稍微大一些。”劉師傅說，他腿部的肌肉甚至沒有他胳膊上的多，由于下半身較輕，練倒立、爬桿等需要臂力的雜技比正常人要簡單一些。

由于劉師傅的雜技有很大一部分都是倒立、側翻，還有一些高空雜技，危險系數很大，他的家人一開始并不支持。“因為覺得太危險了，所以不太支持，但是我就堅持要練，堅持到現在。”劉師傅表示，除了直播時，平時家人會限制他練習的時間。

如今，臂力驚人的他能夠做出倒立、爬桿、翻滾等等動作，從2017年到現在，他的快手賬號粉絲數已達到187萬。

一方面，我們要看到劉師傅所展現出來的廚師的剛強堅毅，另一方面我們也要關注到廚師的職業病。大家平日工作中也要保重身體，注意勞逸結合。

此地廚師集體“罷工”，

對“升學宴”、“入伍宴”說不！

近日，湖南岳陽華容縣梅田湖鎮召開廚師助力“治陋習、樹新風”工作會議，號召廚師對升學宴、入伍宴集體說“不”。

會上，該鎮治陋工作負責人毛良亮帶領廚師們學習了治陋工作相關文件、規定，就如何發揮好廚師作用、推進全鎮治陋工作進行了深入解讀，一是要樹立主人翁意識，全力支持家鄉的治陋工作；二是不該辦的酒席不接，從源頭上遏制宴請數量；三是到可以辦的酒席簡辦，紅白喜事不超過五桌，其余喜事不超過三桌。

毛良亮強調，所有廚師不可抱有僥幸心理，在升學季、入伍季不得違規承辦相關酒席，鎮治陋辦會在近期聯合執法大隊、食藥監部門開展督查，視情節輕重對廚師予以處罰。到會的二十余名廚師紛紛表示，會全力支持治陋工作，堅決對升學宴、入伍宴說“不”。

升學宴、入伍宴多只為面子排場，而宴席又是糧食浪費的“重災區”，大家要提高認識，以身作則。

早餐店廚師左手卷進壓面機內，

幸得消防及時救援

近日，在天津濱海新區大港曙光路前進里小區一家早餐店內，一名廚師的左手不慎被卷進壓面機里，急需救援。接警后，天津市消防救援總隊特勤支隊西環路消防救援站立即派消防員趕赴現場救援。

趕到現場后，兩名消防員使用螺絲刀把壓面機側面保護板拆下，然后各持一根撬棍合力將兩根壓面機滾軸之間的縫隙撐開。

破拆過程中，為防止其再次受到傷害，消防員與趕來的120急救人員配合破拆。10分鐘后廚師被救，由急救人員送往附近醫院救治。

今年3月31日，甘肅定西一家面店同樣有廚師的手不慎被卷進壓面機。由于壓面機兩個鐵軸間，鐵軸很滑，且間隙狹小，給救援帶來很大困難。

在了解了機器構造后，消防救援人員利用無齒鋸對壓面機進行破拆，又用液壓擴張器對壓面機的傳動軸進行擴張。經過緊張有序的施救，男子被卡的左手成功取出，并立即送往醫院進行救治。

被壓面機壓到手可大可小，處理稍有差池，不僅可能會廢掉整只手，還有可能會因為失血過多而身亡。大家日常使用廚房機器時，一定要注意安全！萬萬不可大意！

夏日的列車廚師：

一趟下來，工作量是普通廚師半個月的工作量

8月15日，包頭客運段K573/574次列車餐車廚師閆師傅在高溫下為旅客準備晚餐。在一個面積不到10平方米的狹小空間內，K573/574次客車的廚師們在高溫下重復著淘米、炒菜、配餐、裝盒等動作，為的是保證車上的上千名旅客能夠及時用餐。

據了解，這趟客車從東勝西到北京西往返一個來回需要近28個小時，而白天餐車內的溫度高達47℃。

期間，火車廚師們要用完200斤大米、5斤鹽、1500雙一次性筷子以及大量肉類、蔬菜。由于列車就餐條件的特殊性，除了晚上外，廚師們幾乎沒有空閑休息。

據估算，火車廚師一趟車下來的勞動強度，相當于普通廚師干半個月的工作量。然而，他們毫無怨言，年復一年，日復一日，默默地奉獻著。