【家常菜】雙海燴豆腐
· 2020-07-22 16:20:45 來源:紅廚網(wǎng) 2412
制作:
1.把魷魚50克、海參50克切成片,雞腿菇、香菇切成塊狀,西蘭花切成塊狀,豆腐切成1.5厘米寬、2.5厘米長的塊狀,均備用。
2.水燒開,放入豆腐汆水后撈起,接著依次將魷魚、海參、西蘭花、雞腿菇、香菇汆水,均撈起備用。
3.鍋內(nèi)放入色拉油50毫升,待油溫?zé)了某蔁釙r,投入大蔥節(jié)和姜片,摻水50毫升,把汆過水的豆腐、魷魚、海參、雞腿菇、香菇和西蘭花放入鍋中,調(diào)入雞汁、味精,再加入淀粉勾芡,燒開后起鍋即成。

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