黃君 · 2019-12-01 21:58:00 來源：紅廚網(wǎng) 2393
＜主料＞
金桔皮250g，開水1000g，蜂蜜200g。
＜配料＞
鵝肝80g，核桃果仁30g，跳跳糖1包。
＜做法＞
1.主料加一起煮開十分鐘出味。
2.煮好的料待稍涼一點，撈出桔皮，加同煮的蜂蜜水70g，一起放入攪拌機打碎。
3.打碎的金桔漿倒入耐高溫不粘毯上攤薄，入烤箱用100度的溫度烤45分鐘即成果皮（攤涼就可以用）。
4.將果皮切成正方形糖果紙大小，將鵝肝，果仁，跳跳糖包入，擰成糖果形即可。
＜特點＞
造型別致，酸甜適口，層次分明，令人耳目一新。
制作 | 黃君
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