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【融合菜】鹽焗法國蝸牛

· 2019-11-27 14:39:41 來源：紅廚網 2971

材料：

主料：

法國蝸牛16只，蔥花、姜片、蔥節各少許。

調料：

海鹽1000克，椒鹽5克。

制作：

1.蝸牛取凈肉，納盆加姜片和蔥節先腌味，然后送入上火為180℃，下火160℃的烤箱，烤5分鐘至熟便取出，加椒鹽一起拌勻。

2.把蝸牛殼洗凈，逐個插在炒熱的海鹽上邊，然后把蝸牛肉放回殼內，加蔥花點綴即成。

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