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【創(chuàng)新粵菜】松露金汁燴翠綠斑球

朱嘯天 · 2019-07-21 21:51:00 來(lái)源:紅廚網(wǎng) 2403

<原料>

海紅斑100g,菜心50g,黑松露碎10g。

<調(diào)料>

鹽、糖、水淀粉、金湯。

<做法>

1.海紅斑起肉,上漿腌制,用金湯泡熟,撈出裝盤(pán)。

2.凈鍋下松露煸炒出香,下入金湯燒開(kāi),調(diào)味后勾芡,出鍋淋在斑球上即可。

制作 | 朱嘯天

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