茶飲界的黑馬！口感比喜茶奈雪都要好！
· 2019-03-08 17:59:05 來源：紅餐 4150
茶飲市場每年都會有不少品牌進入，而且品類也日漸豐富，年年玩出新高度。最近，一匹黑馬破勢而出，它不但推出了多個創新品類，而且其創始人運用在臺灣學到的技術，通過3款爆品，一舉開創了大陸手搖果茶的新天地。讓我們來看看它是如何開創茶飲市場新局面，引領潮流風尚的。
2018年初，一款黑糖珍珠鮮奶成為飲品界的頂級流量，引來各路品牌跟風模仿。而如今，消費熱潮已去，“黑糖”之風漸退，市場回歸沉寂狀態，謀變在即 。
只有過時的品牌，沒有過時的品類。黑糖飲淡出視野之際，水果茶趁著夏季重返而歸，每年水果茶的翻新之戰，為茶飲界帶來新思路：滿杯水果茶、芝士水果茶、果茶昔等，讓人不禁好奇2019年又會有什么新操作。
在大多品牌悵然若失的時候，這家叫做【光合制茶】 ?的品牌卻破勢而出，一連推出幾種創新果茶和創新品類，大有引領行業的氣勢 ?。
1 光合作用原理，打造生態溫度好茶
茶飲市場更新換代是常事，新品牌要想占據一定地位，需要有預判市場流行趨勢的能力，而考察調研則是基礎。眾所周知，茶飲發展的源頭在臺灣，只要抓住這一勢頭打造品牌，在未來發展浪潮中便能立于不敗之地。
而光合制茶正是基于臺灣和大陸市場調研之后應運而生 ，將目前海峽兩岸的茶飲市場流行趨勢作為指引，推出手搖果茶、冰淇淋果茶、谷物茶 ?等熱門品類，一舉翻新現有茶飲格局，為行業帶來新變化。
關于光合制茶品牌誕生的靈感，則是從產品出發，深究水果、茶葉、谷物等食材之間的聯系，探索出光合作用的原理 ?，并以此為核心，從案名、理念、店面、設計等均貫徹此概念。
從理性的角度通過化學、科技表達光合作用的整個過程，也傳達出自然、健康的生活理念，光合制茶是一個融合了科技、自然、時尚、潮流等多種元素的、有溫度的品牌 ?。
2 創新果茶+谷物，引領茶飲行業新風尚
產品是品牌的核心競爭力，也是讓顧客成為回頭客的關鍵所在。品牌在產品上花的心思越多，越能達到產品品牌化，構筑強大的品牌壁壘，讓同行模仿不來。
手搖果茶：臺灣做法，創新運用
水果茶每年都能被茶飲品牌玩出新花樣，2019年的水果茶的玩法是——手搖果茶 ?。在充分的搖晃中，新鮮水果與茶湯的激烈碰撞，讓果茶滋味相融，鮮爽無比。
光合制茶憑借 3杯爆款解鎖大陸手搖果茶的新天地 ? ，據老板介紹，這3款產品是他們親自去到臺灣學習的技術 ，目前在大陸哪家店都喝不到這么好的口感！
光合招牌——熟果茶 ?
熟成紅茶的引入
桑葚和蔓越莓的濃郁
讓水果茶口感有韻味和層次
光合招牌 —— ?青果茶 ?
甘蔗取代果糖
中和奇異果的酸
提升整杯果茶的新鮮感
光合招牌 —— ?光果茶 ?
多種維C豐富的水果
撞入清香綠茶
微酸微甜的口感，超級解渴
冰淇淋果茶：2019年茶飲界的新流量
冰淇淋+果茶的產品，在臺灣成為粉絲INS曬照的對象，在大陸，喜茶、奈雪的茶也同樣推出限定的冰淇淋產品。有專家預估，冰淇淋+ 茶飲會成為2019 年的爆款 ?，光合制茶將冰淇淋元素引入到茶飲之中 ，以及時應對市場風向變化。
香檸冰淇淋果茶 &鳳梨冰淇淋果茶 ?
香甜多汁的鳳梨與清爽酸甜的青檸
和冰淇淋球的創新組合
融化后的冰淇淋與果茶相融
味道妙不可言
輕芝士蛋糕冰淇淋 &草莓水果冰淇淋 & 奧利奧冰淇淋 ?
小巧精致的冰淇淋方杯
添加水果、蛋糕、餅干等輔料
讓吃冰淇淋也不單調
烤焦果茶：噱頭十足，吸引眼球
在鳳梨、西柚的果肉上面均勻撒上白糖，烤火搶直火烤制 ，將果肉里的糖分高溫凝固，焦香漫散，蓋在果茶之上，形象誘人。
烤焦葡萄柚 &烤焦鳳梨 ?
西柚與鳳梨被烤出酥脆口感
覆蓋在杯口，焦點凸顯
是粉絲拍照打卡的不二之選
谷物茶：契合養生趨勢，冬季熱賣
谷物茶是以臺灣掀起的谷物茶打卡熱潮 為啟發，將芋頭、紫米、燕麥、豆花等食材創新引入，打造成營養價值高、口感好的多種豐富品類。
光合作用的多款高顏產品，繽紛呈現
3 光合作用化的形象設計，隨處讓人感受生態與科技相融
在消費升級的浪潮下，最直觀的表現就是消費體驗的升級 ?。顏值是第一生產力，好的環境無疑是消費選擇的重中之重，尤其針對年輕消費群體，更要以空間的精致高級、細膩關懷吸引他們 ，讓消費體驗更加愜意舒適。
光合制茶門店基于光合作用的化學屬性和大自然的生態循環，打造一種 科技清新流 的風格 ，整體采用充滿科技感的金屬、烤漆等材質和綠植，結合造型燈光做設計，體現科技感的同時彰顯生命力與個性。
吧臺形態設計模仿茶葉的葉脈和植物細胞 ，高度設計符合人體工程學 ，區域內置放光合制茶的運營物料，讓人一眼看清品牌風格。
優化設計的菜單、水牌 ?等，即使是初次進店的顧客點單也不會迷茫，消除尷尬感。整齊劃一的店員服裝 ，呈現專業制茶的態度。
幾十平米的店面合理規劃了幾處就餐區域，單人高吧座、雙人休閑座、多人卡座等 ，讓顧客盡情選擇最佳的就坐方式。
打卡一家門店，拍照是必不可少的。合理的打光 ，為拍出高級的打卡照片提供了條件，哪一個角落都能拍出無死角美照。
環顧一周，空間裝飾的多張品牌海報 ，凸顯深化品牌印象，又使空間氛圍不至于太單調。
整體的裝修風格不是單純的網紅風，也不是單純的INS風，生態與科技結合的清新流，讓人印象深刻。
生態化 ?的運用 ?，在文化墻、綠植掛件等裝飾物上一目了然。
科技化的運用 ?，在支付水牌、叫號器等物料上運用十分得當。
一個優秀的品牌不只要會做品牌做產品，更要會做營銷 ?。節假日的營銷活動，成為顧客來門店打卡的另一動力。
人滿為患的時候，打包帶走是最佳的選擇，不管是打包物料 還是周邊產品 都要彰顯品牌的形象和用心。
為合作者的實際落地考慮，推出的 ?模塊化設計 ?，具備視覺沖擊力和品牌辨識度 ?，一眼便能認出這是光合制茶。
在瞬息萬變的茶飲新時代，品牌的興起和沒落并不稀奇，重要的是要掌握求生之道，牢牢跟隨市場的變化以便于及時做出改變。市場不缺新品牌，缺的是用心做的品牌。 光合制茶，迎合市場發展趨勢，并預判未來發展方向，從產品切入打造品牌，在日常的飲茶空間里嵌入有溫度的消費體驗，讓品牌更深入人心。
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