?蛙來(lái)噠聯(lián)合創(chuàng)始人羅清：餐飲市場(chǎng)消費(fèi)力依舊旺盛，品牌要積極調(diào)整應(yīng)變

紅餐編輯部 · 2024-09-26 13:40:50 來(lái)源：紅餐網(wǎng) 3495

近年來(lái)，餐飲市場(chǎng)發(fā)生了巨大的變化，餐飲品牌該如何應(yīng)對(duì)？

9月26日上午，在“2024年第四屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)”上，蛙來(lái)噠聯(lián)合創(chuàng)始人羅清表示，近一年來(lái)，大家都說(shuō)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)消費(fèi)者消費(fèi)信心不足，消費(fèi)預(yù)算有點(diǎn)緊縮，消費(fèi)力明顯不足，但事實(shí)上，餐飲市場(chǎng)消費(fèi)力依然旺盛。

在會(huì)上，她以自身品牌蛙來(lái)噠為舉例說(shuō)道，為了應(yīng)對(duì)消費(fèi)環(huán)境的改變緊縮，蛙來(lái)噠蛙來(lái)噠品牌做出了了一系列變化調(diào)整：。首先是調(diào)整蛙來(lái)噠對(duì)菜單結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，推出當(dāng)下消費(fèi)者能接受的均價(jià)下調(diào)人均消費(fèi)，以及。同時(shí)，還推出了“超級(jí)夜市”門店滿足消費(fèi)者對(duì)餐廳“煙火氣”的需追求等等。

羅清還表示，預(yù)計(jì)，未來(lái)較長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，餐飲市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境不會(huì)發(fā)生太大變化。“作為一家已經(jīng)擁有500多家門店的品牌聯(lián)合創(chuàng)始人，我仍然長(zhǎng)期看好餐飲行業(yè)，看好國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，關(guān)鍵是品牌自身要積極應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化。”

（作者：紅餐網(wǎng)張麗萍；編輯：歐陽(yáng)焱）