楊國福麻辣燙創(chuàng)始人楊國福：不建議用低價占領市場
紅餐編輯部 · 2024-09-24 13:45:46 來源：紅餐網(wǎng) 2805
今年以來，餐飲市場競爭加劇，價格戰(zhàn)四起。餐飲企業(yè)如何應對市場環(huán)境？
9月24日上午，在2024第四屆中國餐飲品牌節(jié)上，楊國福麻辣燙創(chuàng)始人楊國福表示，不贊成通過低價策略來贏得市場。
楊國福麻辣燙創(chuàng)始人楊國福
楊國福指出，市場越來越卷，消費者的需求也越來越高，不僅要吃飽，還要吃好。在這樣的發(fā)展階段，餐飲企業(yè)要通過高質(zhì)量賦能產(chǎn)品，不建議用低價占領市場。
楊國福表示，在高人工、高房租的背景下，如果餐飲企業(yè)通過低價去市場上廝殺，能活多久也是一個靈魂的拷問。當前形勢下，餐飲品牌要經(jīng)營好門店，打造出好場景，為消費者做好情緒交付，特別是要多做到店業(yè)務。
在楊國福看來，做餐飲要沉住氣，餐飲人需要沉淀下來找到自己的出路，把老祖宗流傳下來的東西傳承下去，把優(yōu)秀的文化進行輸出。
作者：紅餐網(wǎng)梁盼，編輯：方圓
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