李學(xué)鋒：推動(dòng)海南餐飲業(yè)發(fā)展，亟需產(chǎn)業(yè)聯(lián)合

源遠(yuǎn) · 2018-04-22 00:28:49 來(lái)源：紅餐網(wǎng) 2680

（紅餐網(wǎng)博鰲報(bào)道）4月20日，2018第二屆博鰲國(guó)際美食文化論壇在博鰲亞洲論壇國(guó)際會(huì)議中心隆重舉行。來(lái)自全球40個(gè)國(guó)家和地區(qū)的中餐領(lǐng)袖、全國(guó)20余個(gè)省市的業(yè)內(nèi)外代表1200余人出席論壇。

據(jù)了解，本次論壇以“開(kāi)放、創(chuàng)新、突破、共贏”為主題，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、海南省商務(wù)廳主辦，紅餐網(wǎng)、海南中遠(yuǎn)海運(yùn)博鰲國(guó)際會(huì)務(wù)有限公司、海南智海聯(lián)合會(huì)展有限公司承辦，海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、海南省烹飪協(xié)會(huì)、三亞市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦。

以下是海南省會(huì)展局副局長(zhǎng)李學(xué)鋒現(xiàn)場(chǎng)致辭：

尊敬的張秘書長(zhǎng)，徐會(huì)長(zhǎng)，楊柳會(huì)長(zhǎng)，各位領(lǐng)導(dǎo)，各位來(lái)賓，女士們，先生們，朋友們大家上午好！博鰲亞洲論壇2018年年會(huì)成功落幕后，海南全省正在貫徹學(xué)習(xí)習(xí)近平總書記在慶祝海南建省辦經(jīng)濟(jì)特區(qū)30周年的講話精神。

為展示中華特色的美食，傳播中華美食文化，促進(jìn)海南民營(yíng)企業(yè)走向世界，去年我們成功舉辦了首屆博鰲美食論壇。論壇上，我們?yōu)楹Ｄ喜惋嫎I(yè)發(fā)展出謀劃策，提出真知灼見(jiàn)，形成了一批新思念，新理念，新舉措，受到業(yè)界的一致好評(píng)。

今天，在這里我們共同舉辦2018第二屆博鰲國(guó)際美食文化論壇，我謹(jǐn)代表海南省商務(wù)廳對(duì)論壇的舉辦表示熱烈的祝賀，對(duì)各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、專家學(xué)者、各位朋友的蒞臨表示熱烈的歡迎，對(duì)社會(huì)各界表示誠(chéng)摯的謝意。

海南擁有3.4萬(wàn)平方公里，年平均氣溫22~26攝氏度，素有“長(zhǎng)壽島”、“健康島”的美譽(yù)。海南是我國(guó)最大的經(jīng)濟(jì)特區(qū)，唯一的省域國(guó)際旅游島。

在上周，中共中央發(fā)布了《關(guān)于支持海南，全面深化改革開(kāi)放》的指導(dǎo)意見(jiàn)。習(xí)近平總書記親自謀劃、親自部署、親自推進(jìn)的在海南全島建設(shè)自由貿(mào)易區(qū)，其中包括：著力打造全面深化改革開(kāi)放示范區(qū)；國(guó)際旅游消費(fèi)中心；國(guó)家重大戰(zhàn)略服務(wù)保障區(qū)，讓海南成了展示中國(guó)風(fēng)范、中國(guó)氣派、中國(guó)形象的亮麗名片。

近年來(lái)，海南餐飲業(yè)主動(dòng)轉(zhuǎn)型創(chuàng)新，保持了較快的發(fā)展速度。在2017年，海南餐飲業(yè)總收入307億元，同比增長(zhǎng)17.7%。但與國(guó)際旅游島建設(shè)要求相比，海南餐飲業(yè)應(yīng)對(duì)淡季的能力還不夠強(qiáng)！如何做好“餐飲+旅游”、“餐飲+康體養(yǎng)生”、“餐飲+文化”，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合，發(fā)展依然是餐飲業(yè)急需要解決的問(wèn)題。

不忘初心，砥礪前行。我們希望參會(huì)的嘉賓能夠圍繞餐飲業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和餐飲業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展；傳統(tǒng)菜系的保護(hù)等熱點(diǎn)問(wèn)題展開(kāi)深度探討，形成共識(shí)，引領(lǐng)海南和中國(guó)餐飲業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展，讓海南故事更精彩，讓海南聲音更響亮。

最后，預(yù)祝2018第二屆博鰲國(guó)際美食文化論壇取得圓滿成功，祝各位身體健康，謝謝大家。