?“紅油”變“地溝油”，綿竹4家火鍋店7人被判刑
紅餐編輯部 · 2024-07-22 16:42:45 來源：紅餐網 3620
又有火鍋店違規使用“地溝油”，7人被判刑并罰款！
紅餐網消息，7月21日，綿竹市人民法院公開宣判4起涉生產、銷售有毒、有害食品罪刑事附帶民事公益訴訟案件。案件涉及4家火鍋店，共7名被告人因使用并銷售“地溝油”被依法判處7個月至1年不等的有期徒刑，并適用緩刑，同時處罰金和禁止令。
據了解，4家涉案火鍋店在經營過程中，為節約成本、提色提味，將顧客食用后的火鍋剩油回收并加工成“老油”，再添加進火鍋底料中銷售給顧客食用。經調查，這些火鍋店銷售的“老油”火鍋鍋底數量從幾十鍋到數百鍋不等，銷售金額從數千元至上萬元。
△判罰案例一
△判罰案例二
△判罰案例三
△判罰案例四
在案件審理過程中，4起案件的被告人均主動退繳違法所得，并預交懲罰性賠償金，同時在縣級以上媒體公開賠禮道歉。
近年來，餐飲行業違規使用“地溝油”情況時有發生，全國多地均被曝光類似案件。
比如綿陽某火鍋店使用“老油”，被告人張某某被判有期徒刑一年六個月，并處罰金20000元；金川某火鍋店煉制使用“老油”供消費者食用，被告人馮某某被判有期徒刑一年三個月，并處罰金75000元；更有成都某火鍋店因違規使用“地溝油”，被告人付某某判刑10年，判罰1736萬元……
從判罰的案例來看，國家相關部門對“地溝油”的打擊力度也正在不斷加大，刑期越來越長，處罰金額越來越高......
此類案例頻發，再次敲響了食品安全的警鐘。畢竟民以食為天，食以安為先，舌尖上的安全又豈容忽視？
不過，隨著牛油國家標準的起草和實施，不僅加強了火鍋企業對于食品安全培訓的重視，還提高了員工的安全意識和操作技能，確保從源頭到餐桌的每一個環節均符合食品安全標準，這為規范餐飲行業、保障食品質量安全提供了有力支持。
紅餐網認為，無論是火鍋企業亦或是餐飲行業的每一份子，都應牢記自己的社會責任和使命擔當，強化食品安全培訓，保證食安管理可查，確保消費者能夠安心享用餐飲美食。同時社會各界也應加強監督和支持力度，共同推動食品安全事業健康發展。
（整編：紅餐網許惠晴；編輯：李唐）
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