一女子在上海一餐館吃飯后上吐下瀉、病情危重，還有多人出現(xiàn)不適；網(wǎng)友稱在豆瓣醬里吃出老鼠頭，廠家回應(yīng)稱，可能性幾乎沒有。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

社會熱點(diǎn)

女子在上海一餐館吃飯后上吐下瀉、病情危重，還有多人出現(xiàn)不適！

新民晚報(bào)消息，2月18日，上海市民程女士在上海寶山區(qū)的“佳家湯包（寶楊寶龍店）”用餐后沒多久上吐下瀉，送醫(yī)后被下了“重危病情通知書”。醫(yī)院診斷書顯示為“感染性腹瀉、急性胃腸炎”。程女士在社交平臺看到，有不少消費(fèi)者評論稱出現(xiàn)和自己相似的癥狀。

對此，寶山區(qū)市場監(jiān)管局回應(yīng)表示，2月18日至19日，該局陸續(xù)接到4波客人反映在佳家湯包（寶楊寶龍店）就餐后出現(xiàn)不適，其中3波客人反映食用過溏心蛋。經(jīng)查，佳家湯包的“科滿溏心鹵蛋”是預(yù)包裝食品。寶山區(qū)市場監(jiān)管局對庫存“科滿溏心鹵蛋”進(jìn)行了送檢，經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。同時將處理結(jié)果告知投訴舉報(bào)人。

近期，寶山區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員再次赴佳家湯包進(jìn)行現(xiàn)場檢查，現(xiàn)場查見該店溏心蛋已下架且不再售賣。

網(wǎng)友稱在豆瓣醬里吃出老鼠頭，廠家回應(yīng)：其可能性幾乎沒有

九派新聞消息，3月18日，重慶一男子發(fā)視頻稱，其在某品牌豆瓣醬里面吃出老鼠頭。他表示，自己已經(jīng)把豆瓣和老鼠肉放在冷凍室里保存，并投訴至成都市12345。3月20日，豆瓣醬廠家一工作人員表示，該款豆瓣醬的加工為全機(jī)械化操作，機(jī)器的頭只有10毫米左右，出現(xiàn)像鼠頭這么大體積異物的可能性幾乎沒有。目前，廠家已與市場監(jiān)督管理局一起排查此事。

吳京起訴珠海市樂食枋餐飲管理有限公司等三家公司，索賠225萬元

封面新聞消息，據(jù)人民法院公告網(wǎng)，近日，北京互聯(lián)網(wǎng)法院公告送達(dá)吳京與珠海市樂食枋餐飲管理有限公司等三公司的人格權(quán)糾紛起訴狀副本及開庭傳票等。內(nèi)容顯示，吳京請求法院判令三被告停止侵犯其肖像權(quán)、公開道歉并賠償經(jīng)濟(jì)損失等共計(jì)225萬元。該案件預(yù)計(jì)于5月20日開庭審理。

中國烹飪協(xié)會計(jì)劃籌備成立燒烤專業(yè)委員會

新京報(bào)消息，3月18日，中國烹飪協(xié)會發(fā)布“關(guān)于加入中國烹飪協(xié)會燒烤專業(yè)委員會（籌）的邀請函”顯示，經(jīng)會議審議通過，計(jì)劃籌備成立中國烹飪協(xié)會燒烤專業(yè)委員會。全國各地區(qū)燒烤代表品牌、燒烤上下游供應(yīng)鏈企業(yè)、助力燒烤產(chǎn)業(yè)發(fā)展的專家學(xué)者等企業(yè)和個人，均可以申請加入中烹?yún)f(xié)燒烤專業(yè)委員會（籌）。

頭部企業(yè)動向

茶百道發(fā)布致歉聲明

中新經(jīng)緯消息，3月20日，茶百道官博就武漢門店替換食材效期標(biāo)簽一事發(fā)布致歉聲明。茶百道稱，媒體報(bào)道發(fā)出后，其已迅速關(guān)閉涉事門店，并全力配合當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查與整改。3月15日開始，茶百道展開了針對全國所有門店的自查，截至目前已完成了7968家在營業(yè)門店的詳細(xì)排查。

△圖片來源：紅餐網(wǎng)攝

喜茶聯(lián)合多方推出春茶系列活動

北京商報(bào)消息，3月20日，喜茶聯(lián)合中國茶葉流通協(xié)會、飛豬旅行、中國國家地理·地道風(fēng)物共同推出了“喝第一口春茶”最美春茶園、喜悅茶生活征集活動。這一活動將征集網(wǎng)友分享家鄉(xiāng)或身邊的茶園茶山美景、日常生活中的飲茶喜悅瞬間等內(nèi)容，并向用戶提供春日茶園的免費(fèi)旅游名額。

星巴克廣東門店數(shù)突破1000家

南方都市報(bào)消息，近日，星巴克在廣東的第1000家門店落成。這是繼上海市和浙江省之外，星巴克在中國內(nèi)地第三個突破千店的區(qū)域。目前，星巴克在廣東有超過7000位員工，覆蓋全省21個城市，廣州和深圳目前均突破300家。

滿記甜品回應(yīng)關(guān)店傳聞

紅餐網(wǎng)消息，3月18日，滿記甜品發(fā)布聲明回應(yīng)“預(yù)付款無法退款、賬戶被注銷”及“多地關(guān)店”傳聞。滿記甜品表示，關(guān)于“多地關(guān)店”的情況，均為疫情期間所做的正常戰(zhàn)略調(diào)整，目前其經(jīng)營一切正常，且在2023年度新開店38家。2024年度，滿記也會繼續(xù)擴(kuò)大開店規(guī)模，大陸地區(qū)新增門店將不少于50家。

滿記甜品稱，關(guān)于消費(fèi)者“預(yù)付款無法退款、賬戶被注銷”的內(nèi)容與事實(shí)完全不符，公司在處理預(yù)付款退款流程方面嚴(yán)格按照國家法律執(zhí)行。在門店閉店、移位前均會至少提前30天張貼相關(guān)通知，預(yù)留退款方式。僅在受理消費(fèi)者退款申請后，才會將對應(yīng)金額清零；僅在消費(fèi)者要求注銷會員時，才會注銷會員儲值賬戶，不存在預(yù)付款無法退款而直接注銷賬戶的情形。

麥當(dāng)勞中國首家光儲一體“零碳餐廳”落地廣州

界面新聞消息，3月20日，麥當(dāng)勞中國宣布國內(nèi)首家光儲一體“零碳餐廳”落地廣州。麥當(dāng)勞中國首席執(zhí)行官張家茵表示，“今年是麥當(dāng)勞中國進(jìn)入‘金拱門時代’的第七年。目前我們已在全國開設(shè)了約6000家餐廳，僅去年一年新開餐廳數(shù)量就超過1000多家。我們今年還將新開1000家餐廳，到2028年實(shí)現(xiàn)10000家餐廳的目標(biāo)。”

百事成為賽百味在美國的新飲料合作伙伴

觀點(diǎn)網(wǎng)消息，3月19日，賽百味宣布百事公司成為其在美國的新飲料合作伙伴，協(xié)議為期十年。據(jù)悉，賽百味美國餐廳將自2025年1月1日起供應(yīng)百事旗下多款飲料產(chǎn)品，包括百事可樂、百事零糖系列、立頓、佳得樂等。此外，賽百味與菲多利（ Frito-Lay）的長期合作關(guān)系也將延長至2030年。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自新民晚報(bào)、九派新聞、封面新聞、新京報(bào)、中新經(jīng)緯、觀點(diǎn)網(wǎng)、北京商報(bào)、南方都市報(bào)、界面新聞等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網(wǎng)_周飛飛