博主自費(fèi)探店某川菜館被警告不準(zhǔn)差評(píng)？負(fù)責(zé)人回應(yīng)：已開(kāi)除店長(zhǎng)

紅餐編輯部 · 2024-01-20 17:58:01 來(lái)源：紅餐網(wǎng) 5161

紅餐網(wǎng)消息，1月18日，自媒體博主“櫻櫻美黛子”在社交媒體發(fā)視頻稱，在江蘇蘇州某川菜館自費(fèi)就餐測(cè)評(píng)時(shí)，菜還沒(méi)入口就被一名自稱店長(zhǎng)的人提前告知，允許拍，但不能對(duì)餐廳有不好的言論。

博主則反駁稱，作為消費(fèi)者，點(diǎn)評(píng)菜品是很正常的事。更何況是自費(fèi)測(cè)評(píng)，店長(zhǎng)沒(méi)有理由要求消費(fèi)者不許給差評(píng)。

視頻一發(fā)出，引起眾多討論。不少網(wǎng)友均認(rèn)為該店店長(zhǎng)侵犯了消費(fèi)者權(quán)益。

消費(fèi)者難道連評(píng)價(jià)的權(quán)利都沒(méi)有嗎？
博主都還沒(méi)吃就被這樣提醒了，這家店對(duì)自己餐廳的菜品是有多不自信？
這情商，是怎么把店開(kāi)下去的啊？
最開(kāi)始小姐姐們的態(tài)度很好，店家那時(shí)候的態(tài)度就是警告的意思吧

……

隨著事件愈演愈烈，當(dāng)日下午，該門(mén)店負(fù)責(zé)人發(fā)視頻道歉，稱因?yàn)榈觊L(zhǎng)服務(wù)不到位、態(tài)度不好導(dǎo)致消費(fèi)者到店沒(méi)有很好的用餐體驗(yàn)，目前已被開(kāi)除。同時(shí)為表歉意，1月20日—24日期間，向到店消費(fèi)的每一桌客人贈(zèng)送一份招牌水煮吊龍。

△圖文無(wú)關(guān)丨圖源：圖蟲(chóng)創(chuàng)意

眾所周知，高評(píng)分往往能為餐廳帶來(lái)更多曝光量，從而轉(zhuǎn)化成交易。所以不少餐飲商家都會(huì)執(zhí)著于高評(píng)分，也更加重視探店博主的點(diǎn)評(píng)。

此外，很多探店博主都是有一定粉絲基礎(chǔ)的網(wǎng)紅，但食物本就是千人千味眾口難調(diào)。如果菜品不符合博主個(gè)人口味，評(píng)價(jià)主觀有失公正，網(wǎng)絡(luò)輿論下，很可能會(huì)“殺”死這家餐飲店。針對(duì)此事，也有不少網(wǎng)友表示對(duì)店長(zhǎng)的行為表示理解。

在紅餐網(wǎng)看來(lái)，評(píng)分只能是參考，不能作為餐廳是否出色的唯一標(biāo)準(zhǔn)。尤其是近段時(shí)間，“3.5分飯店”話題受到不少關(guān)注，頻頻登上平臺(tái)熱搜。不少人認(rèn)為，人為刷評(píng)的“高分店”往往名不副實(shí)，用心經(jīng)營(yíng)的“低分店”反而帶來(lái)了驚喜。

雖然目前不能確定3.5分的風(fēng)潮還能刮多久，或許只是曇花一現(xiàn)，但消費(fèi)者們的需求卻逐漸清晰，那就是高性價(jià)比和好吃不貴。

紅餐網(wǎng)認(rèn)為，一家餐飲店好不好吃本來(lái)就應(yīng)該是“商家說(shuō)的不算，消費(fèi)者的評(píng)價(jià)說(shuō)了算”。所以，對(duì)于餐飲門(mén)店而言，用味道“套牢”食客才是最穩(wěn)妥的。這也是那些分?jǐn)?shù)并不“漂亮”的地道小店們，數(shù)年如一日安身立命的秘訣。

作者：紅餐網(wǎng)麥泳宜；編輯：李唐