《廣州市餐飲場所污染防治規(guī)定》將于2023年8月15日正式施行

紅餐編輯部 · 2023-08-10 11:25:32 來源：紅餐網(wǎng) 3881

紅餐網(wǎng)消息，據(jù)統(tǒng)計，廣州現(xiàn)有餐飲服務(wù)經(jīng)營戶數(shù)量超過15萬，龐大的餐飲經(jīng)營群體在充分釋放產(chǎn)業(yè)紅利的同時，也給環(huán)境污染防治工作帶來了極大壓力。對此，廣東發(fā)布《廣州市餐飲場所污染防治規(guī)定》，并將于2023年8月15日正式施行。

《規(guī)定》對餐飲服務(wù)項目作出以下禁止性規(guī)定:

一是禁止在居民住宅樓新建、改建、擴建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項目。

二是禁止在未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓新建、改建、擴建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項目。

三是配有專用煙道的商住綜合樓可以新建、改建、擴建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項目，但要注意不能在與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)進行。不產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的甜品、燉品、糕點、包點、冷熱飲品、涼茶、食品復熱等餐飲服務(wù)項目不受上述規(guī)定限制。

同時，飲用水水源一級保護區(qū)等法律法規(guī)規(guī)定的特定區(qū)域，從其規(guī)定。如經(jīng)營者無法判斷經(jīng)營行為是否符合餐飲場所選址等要求的，還可以向市生態(tài)環(huán)境主管部門咨詢。

除了油煙、廢氣污染以外，餐飲經(jīng)營過程中所產(chǎn)生的噪音污染也對周圍居民造成了困擾。

為此，《規(guī)定》特別提到，餐飲服務(wù)經(jīng)營者不得使用高音廣播喇叭或者采用其他持續(xù)反復發(fā)出高噪聲的方法進行廣告宣傳；容易產(chǎn)生社會生活噪聲污染的餐飲場所應(yīng)當對房頂、墻體、地面、門窗、管道等場所不同部位采取隔聲降噪減振措施，每年對餐飲場所開展一次噪聲監(jiān)測并如實記錄，記錄材料保存期限不少于一年。

當下，外賣已成居民生活中不可或缺的一部分，然而，外賣餐食的食品安全卻一直令人擔憂：“幽靈外賣"、“影子餐廳"等層出不窮，關(guān)于網(wǎng)絡(luò)餐飲《規(guī)定》明確指出：

網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)入駐平臺的餐飲場所實際地址與經(jīng)營許可證登記地址不相符的，應(yīng)當及時報告市生態(tài)環(huán)境主管部門、市場監(jiān)督管理部門或者鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處。市生態(tài)環(huán)境主管部門、市場監(jiān)督管理部門或者鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處發(fā)現(xiàn)入駐平臺的餐飲場所不符合選址要求的，應(yīng)當依法處理并告知網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺經(jīng)營者按照處理意見停止為其提供平臺服務(wù)。

另外，為了切實提高法規(guī)的可執(zhí)行性、可操作性，保證法規(guī)各項制度有效落地、見行見效，讓市民群眾積極參與到餐飲場所污染防治這項全社會的共同事業(yè)當中，《規(guī)定》還作了以下制度設(shè)計:

一是加強行業(yè)自律。要求餐飲等相關(guān)行業(yè)組織督促會員采取有效措施防止和減少污染。

二是要求相關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體履行必要的提示和監(jiān)督義務(wù)。房產(chǎn)企業(yè)、房屋產(chǎn)權(quán)人等主體在出售、出租、出借場地用于產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項目時，應(yīng)當按要求提醒餐飲經(jīng)營者依法選址經(jīng)營。

三是建立生態(tài)環(huán)境違法行為有獎舉報制度。要求生態(tài)環(huán)境、水務(wù)等部門公開舉報電話、信箱或者電子郵件地址等網(wǎng)絡(luò)舉報途徑，受理有關(guān)生態(tài)環(huán)境保護違法行為的舉報，核實后按照相關(guān)規(guī)定給予獎勵。

（整編：紅餐網(wǎng)何莉；編輯：李唐）