蛙來噠獲國際權威調研機構沙利文三項權威認證

紅餐編輯部 · 2023-06-12 11:32:44 來源：紅餐網 2726

紅餐網報道，近日，牛蛙美食開創者蛙來噠獲全球企業增長咨詢公司——弗若斯特沙利文授權三項認證，分別是“紫蘇牛蛙餐品中國首創者”、“2022年中國牛蛙餐飲連鎖企業規模第一”、“2022年中國牛蛙餐飲行業蛙鍋銷量第一”，此次認證也表明了蛙來噠產品、企業規模、銷售量等3項主要指標均處于行業領先地位。6月12日，蛙來噠在廣州正佳廣場成功舉辦了市場地位認證暨品牌升級發布會。

△圖片來源：紅餐網攝

據了解，此次市場地位認證暨品牌升級發布會，邀請到了中國烹飪協會副會長、廣東省餐飲服務行業協會執行會長譚海城，廣東省連鎖經營協會執行會長張小琳，深圳市烹飪協會會長、中國烹飪協會理事劉永忠，蛙來噠品牌創始人羅浩，蛙來噠品牌聯合創始人羅清，蛙來噠總經理李昊，美團、大眾點評、抖音本地生活、餓了么等主流餐飲平臺，以及紅餐網、贏商網等在內的行業媒體代表、蛙來噠加盟商伙伴代表等嘉賓出席，共同見證蛙來噠沙利文認證授牌儀式。

蛙來噠成為蛙美食賽道首個獲得國際認證的連鎖品牌

據紅餐網了解，本次給出認證的機構，全球增長咨詢公司，弗若斯特沙利文，是一家國際權威調研機構，1961年成立于華爾街，在全球有約3,000（中國近500）位咨詢顧問及分析師。62年來，沙利文深耕全球資本市場和行業大數據分析、投融資類顧問服務，其在業內取得了高度認可的國際地位。

蛙來噠，2009年創立于長沙，2015年開始聚焦牛蛙單品賽道，同時將總部搬到深圳，堅定全國連鎖化發展戰略，14年時間，蛙來噠成功布局全國100多個城市，460多家門店，2023年目標門店規模達到500家。

14年來，從開創牛蛙品類到品類第一，蛙來噠成功將牛蛙美食推向全國，成為消費者心目中最受歡迎的牛蛙品牌。

△圖片來源：紅餐網攝

持續聚焦蛙美食賽道，將牛蛙美食文化推向全國更多城市

在這14年期間，蛙來噠持續聚焦牛蛙單品，發揮創新精神和人文關懷，持續進行連鎖加盟體系的升級打造，通過品牌輸出、產品輸出、供應鏈輸出、人才輸出、管理輸出等多元化連鎖加盟體系的精耕細作，最終形成了品牌持續穩定發展，優質門店快速進駐，餐飲創業者創業成功率98%的成績。

作為牛蛙美食的推動者，蛙來噠用最好的門店，恪守行業準則，用餐飲內功修煉門店，用創新精神和人文關懷武裝自己，講好牛蛙美食文化，做好牛蛙美食文化的推動者。在14年來，牛蛙美食在蛙來噠的推動下，已經風靡全國，形成了以蛙來噠為標桿的牛蛙美食文化。

推動牛蛙養殖業發展，既是深耕者也是守護者

蛙來噠不僅是一家將牛蛙美味傳遍全國的餐飲店，還是一家推動我國牛蛙養殖業發展的企業。在這條牛蛙賽道上，既是深耕者也是守護者。

作為牛蛙產業的推動者，持續推動牛蛙產業生態化改革，在水產專家指導下，首先打造“牛蛙三級檢測機制”，推動牛蛙水產養殖行業的標準化和規范化，為牛蛙養殖戶提供科學化養殖經驗，提高牛蛙養殖經濟價值，保障下游消費端食材更加安全...

據了解，目前每年蛙來噠全國餐廳用蛙量約4000萬斤。2022年蛙來噠啟動了牛蛙科學養殖基地建設，通過聯合當地政府、養殖戶，在養殖專家的指導下，推動“稻蛙”養殖，推動解決養殖端水源保護、綠色生態等產業難題。

△牛蛙美食賽道的機會點；圖片來源：紅餐網攝

打造品牌“煙火氣”，持續輸出優質門店

5月份，蛙來噠發布6.0超級夜市風，這也是蛙來噠第六次品牌升級。蛙來噠是一家創新型的餐飲企業，作為蛙類美食的開創者和引領者，持續創新和自我迭代一直是蛙來噠的企業文化。新一代門店風格，蛙來噠定位超級夜市。這是蛙來噠去年對疫情結束之后消費市場的分析和判斷，用超級夜市的風格，來營造一個“人間煙火”的熱鬧氛圍。

蛙來噠總經理李昊在致辭中表示，在廣州正佳取得首店成功的同時，蛙來噠仍舊不斷在持續升級內部加盟扶持策略，從產品結構、運營管理、效能提升、營銷推廣、資源整合等全方面進行專項研討，輸出科學的運營策略，針對新開門店、穩定門店、老店進行針對性優化方案；針對一線、二線、三四線市場進行市場評估，開發商業體、景區、街邊店等多場景門店店型，全面入駐全國市場。