茅臺與星巴克們搶生意 一杯咖啡最高46元
紅餐編輯部 · 2023-06-08 10:50:43 來源：紅餐網(wǎng) 2998
紅餐網(wǎng)報(bào)道，據(jù)時(shí)代周報(bào)消息，繼冰淇淋后，茅臺再度跨界，賣起了咖啡。6月1日，記者走訪位于廣州天河區(qū)的茅臺冰淇淋旗艦店發(fā)現(xiàn)，冰淇淋冷柜旁擺放了兩個(gè)咖啡機(jī)，后墻上也增加了“COFFEE”的logo。
從該店點(diǎn)單小程序可以看到，茅臺咖啡單價(jià)28元/杯起，定價(jià)最高的意式咖啡巧克力冰淇淋為46元/杯。店員透露，今年6月，茅臺冰淇淋將在廣州永慶坊開設(shè)新門店，這將是茅臺冰淇淋在廣州的第二家門店，新店同樣提供咖啡產(chǎn)品。
△圖片來源：茅臺冰淇淋小程序截圖
據(jù)茅臺冰淇淋小程序顯示，茅臺咖啡目前只在廣州門店出售。深圳、長沙、廈門、重慶等地的門店僅賣冰淇淋、果茶產(chǎn)品。
近年來，茅臺頻繁跨界。2022年5月29日，茅臺與蒙牛聯(lián)合推出“茅臺冰淇淋”，將醬香與奶香融合在冰淇淋當(dāng)中，一時(shí)強(qiáng)勢出圈。
5月29日，茅臺集團(tuán)黨委書記、董事長丁雄軍在“茅臺冰淇淋上市周年慶典”上表示，截至目前，茅臺冰淇淋累計(jì)銷量近1000萬杯。
對于茅臺的頻繁跨界，餐飲分析師、凌雁咨詢首席咨詢師林岳表示，茅臺跨界是一種有益的嘗試，這對避免品牌老化、產(chǎn)品線單一有很重要的意義，除了吸引不同的消費(fèi)群體以外，品牌的消費(fèi)群體結(jié)構(gòu)、年齡、喜好也得以重組。
但在林岳看來，餐飲賽道并沒有想象中那么容易鋪設(shè)。
“有足夠的資本可以開店，但要把門店經(jīng)營并不容易。經(jīng)營的餐廳是否受歡迎，取決于類型、風(fēng)格、菜品、服務(wù)等，而能不能與酒水互相促進(jìn)，仍是未知數(shù)。所以，茅臺在這方面的投入是需要謹(jǐn)慎的”。林岳進(jìn)一步分析。
針對今年跨界產(chǎn)品的部署與計(jì)劃，6月2日，貴州茅臺公關(guān)公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前正在加大研發(fā)力度，新品預(yù)計(jì)下半年會推出，以官方公告為準(zhǔn)。
不過，6月6日，記者以投資者的身份致電貴州茅臺董秘辦，對方表示，目前茅臺冰淇淋在全國開設(shè)了34家旗艦店，22家體驗(yàn)店，尚未收到新品上線的具體消息。
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