上海環(huán)球美食餐廳數(shù)量超過1.3萬家

周洪林馥榆 · 2023-05-22 11:14:05 來源：?央廣網(wǎng) 3971

作為第四屆“五五購物節(jié)”12個標(biāo)桿活動之一，“環(huán)球美食之旅——2023上海環(huán)球美食節(jié)”5月20日正式啟動。

2023上海環(huán)球美食節(jié)將持續(xù)至11月，通過環(huán)球下午茶大賞、環(huán)球美食上海指南發(fā)布、環(huán)球美食線上線下促銷優(yōu)惠，以及上海各區(qū)環(huán)球美食分會場活動等形式，打造不落幕的環(huán)球美食饕餮盛宴。

啟動儀式上，上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會發(fā)布首批上海3大美食地標(biāo)商圈和47家美食地標(biāo)餐廳名單，并為2023年環(huán)球美食大使授證；由上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會、上海商情信息中心共同牽頭，聯(lián)動環(huán)球美食地標(biāo)餐廳及中外美食餐廳代表，舉辦“世界廚房、云上餐廳”主廚技能秀；《2023年上海環(huán)球美食指數(shù)報告》發(fā)布。

報告顯示，上海環(huán)球美食餐廳數(shù)量超過1.3萬家，位居全國第一，并呈現(xiàn)規(guī)模大、品類豐富、品質(zhì)高的特點。今年以來，隨著消費市場不斷復(fù)蘇，上海環(huán)球美食消費呈現(xiàn)體驗化、夜間化和年輕化的特點。

自2022年6月起，上海環(huán)球美食堂食消費額便開始逐月回升，至今年4月，消費額同比2021年增幅達到48%。同時，環(huán)球美食單日夜間消費額占全天比重從年初的41.7%增長到4月的47.2%，預(yù)計今年暑期將達到環(huán)球美食夜間消費的峰值。

黃浦區(qū)新天地、浦東新區(qū)陸家嘴金融中心、靜安區(qū)靜安嘉里中心被命名為上海首批美食地標(biāo)商圈。上海首批美食地標(biāo)餐廳涵蓋上海本地經(jīng)典美食餐廳23家、全國風(fēng)味餐廳17家、世界美食餐廳7家，共計47家。其中，綠波廊、新雅粵菜館、南翔饅頭店、杏花樓等知名餐飲老字號品牌約占四分之一，魯采、廣舟、遇外灘等中華餐飲各菜系滬上領(lǐng)軍代表，占比約36%。

啟動儀式上，環(huán)球美食巡展同期亮相。展商來自美國、澳大利亞、新西蘭等國家，以及地中海區(qū)域和全球重要美酒產(chǎn)區(qū)，商品覆蓋葡萄酒、啤酒、橄欖油、牛奶、調(diào)味品、肉類（牛、禽、鹿、豬等）、咖啡、水產(chǎn)等大類。上海水產(chǎn)集團“龍門”品牌帶來摩洛哥、阿根廷、日本、加拿大、法國、英國、智利、古巴、毛里塔尼亞等地的遠海捕撈海產(chǎn)品。

據(jù)悉，“環(huán)球美食之旅——2023上海環(huán)球美食節(jié)”期間，線上環(huán)球美食優(yōu)惠促銷活動同步開展。5月24日至5月30日，美團閃購?fù)度虢?000萬元消費補貼在上海開展“惠購五月—美團購物節(jié)”主題活動。

本文轉(zhuǎn)載自央廣網(wǎng)，記者：周洪林馥榆