墨比優(yōu)創(chuàng)董事長何流出席CCFA圓桌對話，探討連鎖餐飲發(fā)展
紅餐編輯部 · 2023-04-14 17:42:20 來源：紅餐網(wǎng) 2406
時下，人們對于生活品質(zhì)的要求越來越高。而餐飲作為生活中不可或缺的一部分，也承載了人們對于美好生活的期望。在這個行業(yè)中，連鎖餐飲的發(fā)展越來越成為主流。
01
大咖對談，共話連鎖餐飲
作為連鎖餐飲企業(yè)的代表，墨比優(yōu)創(chuàng)受邀出席2023中國連鎖餐飲峰會，在4月13日的壓軸環(huán)節(jié)，墨比優(yōu)創(chuàng)董事長何流與老鄉(xiāng)雞董事長束從軒、巴奴董事長杜中兵、南城香董事長汪國玉四位重磅嘉賓一起圓桌對話，就“連鎖餐飲，攜手共建美好生活”的主題，從不同視角探討了餐飲行業(yè)的發(fā)展與挑戰(zhàn)。
“打磨核心競爭力，強(qiáng)韌性的餐飲企業(yè)才能穿越周期。”
何流表示，品牌都是具有一定生命周期的，但餐飲企業(yè)若能夠持續(xù)打造產(chǎn)品力、運營力和品牌勢能，同時在面對消費者需求迭代、外部經(jīng)濟(jì)環(huán)境變化時能夠有效應(yīng)對，則有望穿越周期獲得持續(xù)增長。
02
多品牌策略構(gòu)筑企業(yè)發(fā)展護(hù)城河
在新消費經(jīng)濟(jì)的大背景下，消費行為不斷多元化、碎片化，挖掘不同細(xì)分品類市場的增長機(jī)會，從而形成具有前瞻性的消費者洞察以及品牌價值疊加的最大化，是支撐起墨比優(yōu)創(chuàng)快速增長的動力來源。
串串香、麻辣燙、火鍋杯、米線……墨比優(yōu)創(chuàng)通過多元化的增長路徑，在小餐飲細(xì)分賽道精準(zhǔn)發(fā)力，從而做到了企業(yè)不同發(fā)展階段的目標(biāo)和風(fēng)險的良好平衡。
疫情3年，無數(shù)餐飲企業(yè)都在艱難渡劫，而墨比優(yōu)創(chuàng)旗下品牌馬路邊邊和老街稱盤均逆勢發(fā)展成為千店品牌。這一強(qiáng)勁勢頭也引來資本的看好，2023年年初，墨比優(yōu)創(chuàng)收獲億元融資，迎來新的發(fā)展高度。
墨比優(yōu)創(chuàng)董事長 何流
“未來我們會一直在小餐飲賽道深耕，也會依然會堅持多品牌戰(zhàn)略。”何流說到。
03
餐飲，最終要回歸本質(zhì)
如今，一批批網(wǎng)紅餐飲品牌脫穎而出，市場規(guī)模和門店數(shù)量一路狂飆猛漲，引來資本爭搶著下注。但餐飲風(fēng)口總是在變，只追求盲目擴(kuò)張的品牌在經(jīng)歷過短暫大排長隊的熱度后最終會在市場中銷聲匿跡。
“融資只是階段性發(fā)展需求，更重要的還是餐飲本身。”何流強(qiáng)調(diào)。
與其在亂花漸欲迷人眼的餐飲花花世界里沉淪，不如把目光放在如何沉淀過硬的能力、實現(xiàn)長紅品牌上，可能更靠譜更穩(wěn)定，也蘊(yùn)含了更多的確定性。
從企業(yè)成立至今，墨比優(yōu)創(chuàng)一直致力于在前端的產(chǎn)品和體驗上不斷推陳出新，做到讓消費者滿意；在后端的能力建設(shè)不斷完善和提升，做到讓創(chuàng)業(yè)者成功，在喧囂下的市場中走出了一條自己的道路。
04
更大規(guī)模的連鎖發(fā)展之路
從生存到完善、從完善到拓展，從拓展到更大規(guī)模連鎖發(fā)展，墨比優(yōu)創(chuàng)還在制定一條更宏偉的戰(zhàn)略目標(biāo)——“十城千店”。
何流表示：“今年我們會在全國建立十個重點高地，集中集團(tuán)與加盟商的優(yōu)勢資源，打造區(qū)域性落地推廣團(tuán)隊，進(jìn)一步布局發(fā)展藍(lán)圖；同時會在建立重點城市建立分倉為門店提供日配服務(wù)，通過提升履約能力為加盟商更好地服務(wù)。”
?
熱門文章
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
寫評論
0 條評論