海底撈要求必須點(diǎn)鍋底，網(wǎng)友：都是被逼出來(lái)的

紅餐編輯部 · 2023-03-14 16:27:36 來(lái)源：紅餐網(wǎng) 2886

紅餐網(wǎng)消息，今日，#海底撈要求必須點(diǎn)鍋底#登頂微博熱搜榜。

有網(wǎng)友曝出海底撈已經(jīng)不能點(diǎn)4個(gè)清水鍋了，必須點(diǎn)一個(gè)鍋底。

對(duì)此，海底撈全國(guó)客服回應(yīng)稱必須付費(fèi)點(diǎn)一個(gè)鍋底，否則不能下單，且不能自帶鍋底。禁止單點(diǎn)清水鍋是今年的新規(guī)定，在全國(guó)門店統(tǒng)一執(zhí)行。

新規(guī)一出，網(wǎng)友們一片熱議。大部分網(wǎng)友表示可以理解，認(rèn)為海底撈出此下策也是被逼無(wú)奈。有網(wǎng)友說(shuō)，吃火鍋不要店家的鍋底跟在家吃有什么區(qū)別？但也有少數(shù)網(wǎng)友表示，一個(gè)鴛鴦鍋底要八九十元，還是貴了。

據(jù)海底撈上海某門店店員介紹，單點(diǎn)清水鍋的顧客還是很少的，但確實(shí)有顧客吃一頓火鍋只花了幾塊錢。

其實(shí)，此前網(wǎng)上就流傳著各種海底撈省錢秘訣，比如利用小料Diy鍋底，甚至直接自帶食材。對(duì)此，今年2月份，海底撈宣布不再允許自帶食物，理由是出于食材管理和用餐安全考慮。

不過，紅餐網(wǎng)認(rèn)為，一方面是出于食品安全方面的考慮，另一方面，則大概是因?yàn)槌鲇诔杀痉矫娴脑颉．吘梗_門做生意，成本擺在那。除去食材的成本，優(yōu)雅的店鋪環(huán)境與優(yōu)質(zhì)的服務(wù)都需要高額的成本來(lái)維持。點(diǎn)個(gè)清水鍋，吃頓火鍋只花十幾二十元，店鋪靠什么來(lái)維持長(zhǎng)久的運(yùn)營(yíng)？所以，海底撈的此番操作，實(shí)屬情理之中。

作者：紅餐網(wǎng)何莉

審核：紅餐網(wǎng)李唐