茶顏觀色因未履行生效法律文書確定的義務(wù)，多次被強(qiáng)制執(zhí)行，關(guān)聯(lián)公司被限制消費(fèi)；桃李面包回應(yīng)“面包中有金屬刀片”一事，稱排除生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的可能性。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

“茶顏觀色”關(guān)聯(lián)公司被限制消費(fèi)

新京報(bào)消息，2月15日，“茶顏觀色”關(guān)聯(lián)公司廣州洛旗餐飲管理有限公司、廣州凱郡晟品餐飲管理有限公司新增一則限制消費(fèi)令，申請人為“茶顏悅色”關(guān)聯(lián)公司湖南茶悅文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司。同時(shí)，“茶顏觀色”上述兩家關(guān)聯(lián)公司因未履行生效法律文書確定的義務(wù)，被列為失信被執(zhí)行人。

△圖片來源：企查查截圖

據(jù)了解，2021年4月26日，湖南省長沙市天心區(qū)人民法院官方微信公眾號發(fā)布消息顯示，“茶顏悅色”起訴“茶顏觀色”不正當(dāng)競爭一案勝訴。

法院當(dāng)時(shí)審理認(rèn)為，“茶顏觀色”母公司洛旗公司、凱郡昇品公司在廣告宣傳中的店招、室內(nèi)標(biāo)語海報(bào)、飲品菜單、集點(diǎn)卡等元素與原告裝潢相同或近似，構(gòu)成不正當(dāng)競爭。 并責(zé)令兩家公司停止在全國范圍內(nèi)使用與茶顏悅色公司相同或近似裝潢的廣告宣傳、加盟許可招商宣傳等，并向“茶顏悅色”賠款170萬元。

但此后，“茶顏觀色”因未履行生效法律文書確定的義務(wù)，多次被強(qiáng)制執(zhí)行。2022年3月，該案件進(jìn)行首次執(zhí)行。當(dāng)時(shí)茶顏悅色方面向新京報(bào)記者表示，這主要是執(zhí)行期限的問題，強(qiáng)制執(zhí)行了一部分，到時(shí)間后先終止，再發(fā)起新的一輪。

桃李面包回應(yīng)“吃出刀片”

已報(bào)警并申請立案調(diào)查

界面新聞消息，2月20日，桃李面包(603866.SH)發(fā)布一則澄清公告，內(nèi)容顯示，近日，公司關(guān)注到有關(guān)媒體出現(xiàn)題為《女子在桃李面包中吃出2厘米帶銹刀片》的內(nèi)容，針對相關(guān)內(nèi)容，公司第一時(shí)間展開了全面調(diào)查，就此次投訴處理過程中給消費(fèi)者帶來不好的消費(fèi)體驗(yàn)，公司深表歉意。

據(jù)了解，2月19日，一則“桃李面包中吃出2厘米帶銹刀片”的信息沖上微博熱搜。一女子發(fā)視頻稱自己在購買的桃李面包中吃出了2-3厘米左右的美工刀刀片。

據(jù)該女子所述，自己購買了桃李面包的面包，在里面吃出一塊美工刀刀片，刀片大約有兩厘米左右，且已經(jīng)生銹。隨后，女子聯(lián)系桃李面包的工作人員。對方表示，生產(chǎn)是沒問題的，并給出賠償方案：以后出新品讓女子第一個(gè)試吃。

△圖片來源：桃李面包官方微博

針對此事，桃李面包也發(fā)布了澄清公告，稱公司高度重視此次客戶投訴，并第一時(shí)間對工廠內(nèi)部各生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行了安全排查。公司生產(chǎn)過程中不存在使用該類刀片的工藝環(huán)節(jié)，同時(shí)面包生產(chǎn)需通過面團(tuán)的攬拌、分塊、壓薄、卷包、分、成型、切片、包裝、金屬檢測、裝箱等工藝環(huán)節(jié)，金屬刀片經(jīng)過上述工藝操作不可能完整存在，并且公司所有產(chǎn)品都必須經(jīng)過金屬檢測機(jī)檢測后方可出廠，排除在生產(chǎn)過程中存在金屬刀片的可能性。

另外，桃李面包也表示，目前已邀請上級市場監(jiān)督管理部門及媒體對公司生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，并已報(bào)警并申請立案調(diào)查，檢查結(jié)果會(huì)第一時(shí)間向社會(huì)公布。

生日宴吃3小時(shí)

服務(wù)員提前收碗攆客引發(fā)熱議

極目新聞消息，近日，一網(wǎng)友發(fā)視頻稱與朋友在河南濮陽一家酒店吃飯，因用餐3個(gè)小時(shí)還未結(jié)束，遭酒店服務(wù)員提前過來收碗罵人。

據(jù)視頻發(fā)布者在網(wǎng)上發(fā)布的消息顯示，他們是在位于河南濮陽京開路的憶江南酒店吃飯，因?yàn)槭巧昭纾瑤讉€(gè)人大概用餐3個(gè)小時(shí)。到晚上10點(diǎn)半時(shí)，服務(wù)員就進(jìn)來收拾餐具，不讓他們繼續(xù)吃飯。

視頻發(fā)布后，引發(fā)網(wǎng)友熱議。有網(wǎng)友認(rèn)為，酒店開門做生意，顧客用餐還未結(jié)束就進(jìn)門收餐具，實(shí)在有點(diǎn)過分。

還有網(wǎng)友評價(jià)稱：“此事說明酒店內(nèi)部管理有問題，一是對員工的培訓(xùn)，肯定不可以趕客人，來者都是客，本身做的就是服務(wù)業(yè)。說實(shí)話，十點(diǎn)確實(shí)也還不太晚，畢竟我們遇見過吃飯吃到十二點(diǎn)的，也不能去趕客人啊。

其次，也是對員工的補(bǔ)償沒有到位。比如有的店超過太晚點(diǎn)下班的員工第二天可以不用八點(diǎn)半起來打掃衛(wèi)生，直接吃完早飯?jiān)偕习嗑涂梢裕菜阋粋€(gè)時(shí)間補(bǔ)償吧。也有的店超了十一點(diǎn)以后會(huì)按照一個(gè)比例給員工服務(wù)費(fèi)，也算個(gè)辛苦費(fèi)吧。”

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

但也有網(wǎng)友表示，餐館都有營業(yè)時(shí)間，就餐之前建議看好營業(yè)時(shí)間，不要隨便讓服務(wù)員加班，他們每天上班十幾個(gè)小時(shí)，很辛苦。

總的來看，支持顧客的，基本都是客人居多；支持服務(wù)員的，可能是服務(wù)員職業(yè)者居多，但可能不是餐飲老板。

事實(shí)上，每個(gè)人都有自己的立場，自己的發(fā)言權(quán)利和自己的想法。在問題發(fā)生時(shí)，與其各執(zhí)己見，互相激發(fā)矛盾，不如各自想想如何解決，或許更有意義。

全國首家企鵝餐廳登陸杭州中大銀泰

錢江晚報(bào)消息，2月14日，全國首家企鵝餐廳在杭州中大銀泰正式開業(yè)。

據(jù)悉，這家企鵝餐廳面積八百平方米，位于杭州中大銀泰六樓，12只巴布亞企鵝是餐廳里最大的亮點(diǎn)。企鵝餐廳的負(fù)責(zé)人介紹，這些企鵝來自于巴布亞企鵝種源基地，是科研人員在極地環(huán)保、科研科普、動(dòng)物保育等方面的探索結(jié)晶。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

該企鵝餐廳在設(shè)計(jì)上，參照了企鵝回家的路徑，設(shè)為冰區(qū)、雪區(qū)和巖區(qū)。菜品方面，除了獨(dú)有的企鵝蛋、別具特色的海鮮大餐等西餐外，企鵝餐廳還研制了適合小朋友享用的“企鵝”造型中餐，滿足不同顧客的多樣化用餐需求。

百事在美召回逾30萬瓶

星巴克星冰樂咖啡飲料

財(cái)聯(lián)社消息，2月19日，美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）在一份通知中稱，百事公司（Pepsico Inc.）召回了超過2.5萬箱星巴克咖啡飲料，此前在一些飲料瓶中發(fā)現(xiàn)了玻璃碎片。

FDA表示，此次自愿召回始于1月28日，涉及超過30萬瓶星巴克星冰樂香草味咖啡飲料。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合界面新聞、財(cái)聯(lián)社、錢江晚報(bào)、新京報(bào)、極目新聞等公開信息。如需轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編|紅餐網(wǎng)_朱 明