湯圓+咖啡，一天賣出超兩百杯！元宵節北京創新傳統美食新吃法
· 2023-02-06 09:49:29 來源：央視財經 3005
這幾天，北京的前門大街推出了特色花燈展，在這里不僅能看到花燈，還能品嘗到各種口味的傳統節日美食。
記者 謝文璐：元宵節期間，北京前門大街洋溢著濃濃的節日氛圍，街道兩旁的燈光都被點亮，不少商戶還推出了特色的花燈展，彩色的大燈籠搭配著兔子造型的花燈，把整條街道裝扮得格外喜慶。
花燈璀璨，游客如織，構成一幅美麗夜景畫卷，吸引游客駐足拍照留念。
正月十五當天，來上一碗熱氣騰騰的老字號現磨元宵也是很多人兒時的回憶。在一家老字號元宵店，聚集了不少人氣。
北京某老字號元宵品牌磁器口店負責人：今年除了保證往年都有的什錦餡兒、黑芝麻餡兒、巧克力餡兒、山楂餡兒，還有新餡兒沙棘餡兒。
老字號推陳出新聚人氣，不少時尚飲品店還在湯圓的吃法上做起了文章，在一家中式小樓的二樓的咖啡廳，湯圓+咖啡的創意組合就受到不少年輕消費者的青睞。
記者 謝文璐：這杯咖啡名字叫月夕白露，它是由一杯拿鐵和一串糯米丸子組成，造型很像一串湯圓。
游客：廣東來的，那個湯圓很好吃，軟軟的，先苦后甜。
北京某咖啡廳負責人：元宵節，我們為了應景也是做了一些國潮咖啡。一天大概能賣兩三百杯，基本上來店的客人必點的項目。
本文轉載自央視財經
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