漯河發(fā)布兩項(xiàng)預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)；廣西玉林入局預(yù)制菜；有友食品將涉足預(yù)制菜，有序推出戰(zhàn)略儲(chǔ)備產(chǎn)品。詳情請(qǐng)看預(yù)制菜洞察《一周簡(jiǎn)訊》。

題圖：攝圖網(wǎng)

漯河發(fā)布兩項(xiàng)預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

9月23日，漯河市食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《預(yù)制菜—土豆牛肉》《預(yù)制菜—紅燒肉》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)了解，這是河南省首次發(fā)布預(yù)制菜產(chǎn)品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

該標(biāo)準(zhǔn)由漯河市工信局牽頭組織、市市場(chǎng)監(jiān)管局提供指導(dǎo)，市食品工業(yè)協(xié)會(huì)、河南雙匯發(fā)展投資股份有限公司主導(dǎo)起草，河南現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、河南進(jìn)口肉類指定口岸漯河查驗(yàn)區(qū)服務(wù)中心、鄭州拙卓食品科技有限公司等十余家單位和企業(yè)共同參與，經(jīng)科學(xué)研究、專家論證、立項(xiàng)公示、征求意見(jiàn)、技術(shù)審查等，歷時(shí)近兩個(gè)月完成，自9月28日起正式實(shí)施。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

據(jù)預(yù)制菜洞察了解，截至目前，國(guó)內(nèi)已經(jīng)發(fā)布了多項(xiàng)預(yù)制菜相關(guān)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。伴隨著越來(lái)越多預(yù)制菜相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，或?qū)⑦M(jìn)一步推動(dòng)國(guó)內(nèi)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，整治行業(yè)亂象。

總投資超20億

廣西玉林入局預(yù)制菜

9月25日-9月27日，2022中國(guó)—東盟預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在廣西南寧國(guó)際會(huì)展中心召開。

會(huì)上，玉林市共簽約6個(gè)項(xiàng)目，分別為汕頭市天羽貿(mào)易有限公司果脯加工項(xiàng)目、廣東聚泉農(nóng)業(yè)有限公司中央廚房項(xiàng)目、廣東河馬小粉餐飲管理有限公司連鎖餐飲預(yù)制菜加工項(xiàng)目、深圳中科國(guó)康科技有限公司禽肉食品深加工及冷鏈物流建設(shè)項(xiàng)目、廣西千年客家農(nóng)業(yè)科技有限公司博白縣客家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)項(xiàng)目、榕麥?zhǔn)称酚邢薰靖＞d區(qū)榕麥?zhǔn)称飞a(chǎn)基地項(xiàng)目。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

總體來(lái)看，這些項(xiàng)目涵蓋了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)食品加工、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品深加工等預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈主要環(huán)節(jié)，總投資額為20.2億元，標(biāo)志著玉林正式入局預(yù)制菜行業(yè)。

河源客家風(fēng)味預(yù)制菜研究中心掛牌成立

根據(jù)《河源日?qǐng)?bào)》消息，9月28日，河源客家風(fēng)味預(yù)制菜研究中心正式掛牌成立。值得一提的是，這是河源市首家預(yù)制菜研究中心。

據(jù)悉，該研究中心由河源技師學(xué)院和河源市惠到萬(wàn)家實(shí)業(yè)有限公司聯(lián)手共建，研究中心成立后校企雙方將圍繞“預(yù)制菜”食品產(chǎn)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化、新產(chǎn)品研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)制定、人才培養(yǎng)、大賽活動(dòng)等多個(gè)方面開展深度產(chǎn)學(xué)研合作，共同推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。研究中心還將結(jié)合河源農(nóng)特優(yōu)產(chǎn)品和菜品，打造客家風(fēng)味預(yù)制菜品牌。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

據(jù)預(yù)制菜洞察了解，此前，河源曾出臺(tái)產(chǎn)業(yè)政策，扶持河源的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

今年8月，河源市政府印發(fā)《河源市推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案》，圍繞預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，推出了12條舉措，力爭(zhēng)通過(guò)3—5年努力，培育1個(gè)以上省級(jí)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園、15家以上具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的預(yù)制菜龍頭企業(yè)、50個(gè)以上預(yù)制菜原料供應(yīng)基地。

此次河源客家風(fēng)味預(yù)制菜研究中心的掛牌成立，或?qū)⑦M(jìn)一步推動(dòng)河源的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力河源研發(fā)出更多具有客家特色的預(yù)制產(chǎn)品。

有友食品將涉足預(yù)制菜

有序推出戰(zhàn)略儲(chǔ)備產(chǎn)品

近日，有友食品股份有限公司發(fā)布的業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)記錄表顯示，下半年在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方面，有友食品將加大豬皮晶、竹筍、花生、豆干、魚類等非鳳爪類產(chǎn)品的市場(chǎng)營(yíng)銷與推廣。此外，有友食品將根據(jù)戰(zhàn)略規(guī)劃適時(shí)、有序推出預(yù)制菜等戰(zhàn)略性儲(chǔ)備產(chǎn)品。

有友食品官網(wǎng)顯示，有友食品成立于1997年，于2019年在上海證券交易所掛牌上市，其主要業(yè)務(wù)為泡鹵風(fēng)味休閑食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，形成了以泡椒鳳爪為主，豬皮晶、豆干、花生、竹筍等為輔的產(chǎn)品矩陣。其中泡椒鳳爪是有友食品的主打產(chǎn)品和營(yíng)收主力, 有友食品也素有“泡椒鳳爪第一股”之稱。不過(guò)，今年上半年，其泡椒鳳爪的市場(chǎng)表現(xiàn)不太理想。

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今年8月，有友食品公布2022年半年報(bào)。半年報(bào)顯示，今年上半年，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入4.89億元，同比下降19.08%；實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)6097萬(wàn)元，同比下降53.02%。今年上半年，公司泡椒鳳爪收入約3.82億元，相比上年同期的4.87億元減少21.51%。

根據(jù)新京報(bào)消息，在本次業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)上，有友食品在回復(fù)投資者提問(wèn)時(shí)稱，將加速對(duì)現(xiàn)有品類的優(yōu)化和迭代，以鞏固和增強(qiáng)泡椒鳳爪系列產(chǎn)品的持續(xù)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。