廚芯科技斬獲2022年度餐飲智能設(shè)備TOP獎項
紅餐編輯部 · 2022-08-12 09:26:57 來源：紅餐網(wǎng) 3082
8月11日，由央廣網(wǎng)、紅餐產(chǎn)業(yè)研究院和上海博華聯(lián)合舉辦的“餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢探討沙龍在央廣網(wǎng)、紅餐網(wǎng)的官方視頻號上同步直播。沙龍上，餐飲大咖們結(jié)合目前餐飲產(chǎn)業(yè)的熱門話題，如數(shù)字化升級、全產(chǎn)業(yè)鏈等方面的問題展開充分的探討，為大家?guī)砹瞬惋嫯a(chǎn)業(yè)發(fā)展的新視角、新方向和新思考。
活動中還重磅發(fā)布了“第二屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎”獲獎榜單，“紅牛獎”旨在為行業(yè)樹立標(biāo)桿，推動餐飲產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。廚芯科技憑借已為上萬+連鎖餐企品牌提供的一整套AIoT餐廳洗碗解決方案，榮獲“2022年度餐飲智能設(shè)備企業(yè)TOP10”獎項。
據(jù)了解，成都川菜代表品牌「一把骨」創(chuàng)始人佘仕祥曾表示：餐具智能化調(diào)整和升級，幫助其品牌門店提升了餐具清潔標(biāo)準(zhǔn)化。中式現(xiàn)拌烤肉連鎖品牌「柒酒烤肉」創(chuàng)始人熊明文也曾在說起其門店洗碗難題時講到，小份菜餐具洗滌需求量多，清潔挑戰(zhàn)很大。在使用廚芯洗碗機(jī)后，清潔標(biāo)準(zhǔn)和效率大幅提升；門店人效也得到提升，一個門店省下至少7000元的人工；廚芯提供的數(shù)據(jù)報告，根據(jù)洗碗峰值就能知道客流峰值在哪，可以做出針對性的運營。
隨著中國餐飲市場逐漸走向連鎖化、管理規(guī)范化，國家政府及市場監(jiān)管層面也越來越關(guān)注衛(wèi)生安全。越來越多的餐廳在開始注重清潔品質(zhì)，引入更為先進(jìn)的洗碗解決方案，而不再用人工手洗，智能洗碗機(jī)已成餐廳經(jīng)營必備件。
目前，包括外婆家、木屋燒烤、呷哺呷哺、新石器烤肉、云海肴、井格、八合里海記、田老師紅燒肉等知名餐飲品牌，以及探魚、渝是乎、江邊城外、很久以前、九田家、和府撈面等上萬個餐企品牌，都在使用廚芯洗碗機(jī)解決洗碗問題。
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