上半年餐飲服務(wù)類投訴達(dá)到20509件，同比去年上漲4.98%；麥當(dāng)勞第二季度營收凈利雙降，但全球同店銷售額同比上漲9.7%。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

上半年餐飲服務(wù)類投訴超2萬件

中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)消息，近日，中國消費者協(xié)會發(fā)布2022年上半年全國消協(xié)組織受理投訴情況分析。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2022年上半年，全國消協(xié)組織共受理消費者投訴551780件，同比增長5.71%，其中商品類投訴為284428件，占總投訴量的51.55%。按照商品大類來看，食品類上半年共投訴44258件，占比達(dá)8.02%，同比上漲0.86%。

數(shù)據(jù)顯示，在具體商品投訴中，食品類投訴量高居榜首。與2021年上半年的27284件相比，2022年上半年食品類投訴量猛增38.23%，達(dá)到37716件。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

在具體服務(wù)投訴中，餐飲服務(wù)類以20509件排名第二位，位居經(jīng)營性互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)類投訴之后。與2021年上半年的19537件相比，餐飲服務(wù)類投訴量同比上漲4.98%。

根據(jù)消協(xié)分析，投訴具體原因主要可囊括為六大類：一是網(wǎng)購生鮮食品不新鮮；二是網(wǎng)購進(jìn)口食品標(biāo)簽存在問題；三是食品配料含禁止添加物；四是銷售臨期食品無顯著提醒；五是部分社區(qū)團(tuán)購生鮮食品進(jìn)貨渠道不明，存在安全隱患；六是預(yù)制菜菜品標(biāo)識不詳細(xì)，外賣、堂食中使用預(yù)制菜未告知，消費者知情權(quán)、選擇權(quán)受到損害。

對此，消協(xié)建議，相關(guān)政府部門應(yīng)加強(qiáng)對社區(qū)團(tuán)購、預(yù)制菜等新業(yè)態(tài)研究，強(qiáng)化從業(yè)人員資質(zhì)、進(jìn)貨渠道管理、標(biāo)簽標(biāo)注等規(guī)定，防范食品安全風(fēng)險；盡快完善臨期食品、進(jìn)口食品的管理制度，加大對食品違法行為的懲戒力度。

麥當(dāng)勞第二季度營收凈利雙降

全球同店銷售額同比上漲9.7%

證券日報消息，據(jù)麥當(dāng)勞發(fā)布的2022年第二季度財報顯示，今年第二季度，麥當(dāng)勞實現(xiàn)營業(yè)收入57.18億美元，同比下滑3%；凈利潤為11.88億美元，同比下滑46%。

△圖片來源：麥當(dāng)勞官網(wǎng)

針對營收下跌，麥當(dāng)勞表示，主要是受到俄羅斯和烏克蘭麥當(dāng)勞餐廳關(guān)閉以及勞動力和商品通脹壓力的負(fù)面影響所致。針對凈利潤下跌，麥當(dāng)勞指出，這與麥當(dāng)勞要出售俄羅斯業(yè)務(wù)產(chǎn)生的租金、供應(yīng)商成本和員工工資等相關(guān)花費12億美元有關(guān)。就在今年5月16日，麥當(dāng)勞宣布要退出俄羅斯市場，并于次月選擇出售其俄羅斯業(yè)務(wù)。根據(jù)最新財報，麥當(dāng)勞在俄羅斯擁有餐廳802家。

此外，今年第二季度，麥當(dāng)勞全球同店銷售額同比上漲9.7%，所有細(xì)分市場都取得增長。其中，麥當(dāng)勞在美國地區(qū)同店銷售額同比上漲3.6%，主要是麥當(dāng)勞美國產(chǎn)品價格上調(diào)和超值產(chǎn)品推動；其國際經(jīng)營市場同店銷售額同比上漲13%，主要是法國和德國市場銷售增長強(qiáng)勁帶動；其國際開發(fā)許可市場同店銷售額同比上漲16%，則主要是巴西和日本銷售增長較快拉動。

七夕催熱“浪漫”夜經(jīng)濟(jì)，

主題餐飲線上訂單同比增368%

北京商報消息，七夕期間，各業(yè)態(tài)商家通過延長營業(yè)時間、售賣節(jié)日限定、舉辦應(yīng)景展覽等，為消費者提供更多的夜間新選擇，進(jìn)一步催熱節(jié)日經(jīng)濟(jì)。

8月3日，北京商報記者發(fā)現(xiàn)多家餐廳都在籌備情人節(jié)晚宴，并推出相應(yīng)套餐，其中也不乏晚間時段的專屬定制。例如，西餐品牌京A Taproom(望京店)推出了七夕專屬深夜食堂套餐，套餐的使用時間在晚上22點至次日凌晨2點之間。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

不僅如此，一些餐廳特意延長了營業(yè)時段。以The View 3912(SKP店)為例，大眾點評顯示，該門店營業(yè)時間為上午10點至晚上24點，但商家將七夕套餐的預(yù)訂分為了17:30-20：00、20:30-23：00、23:15-1:30三個時段。對此，商家相關(guān)人員表示，“最后一個時段是專門針對七夕節(jié)日所延長的時段”。

與此同時，茶飲品牌也開始在七夕限定上放“大招”。北京商報記者看到不少喜茶門店的取餐區(qū)擺放大量七夕限定產(chǎn)品，店員直言限定飲品自上市后便引起消費者關(guān)注。

根據(jù)美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，近期“七夕”主題餐飲堂食套餐訂單量較去年同期增長368%，且增幅隨著日期的臨近保持不斷上升。

瑞幸咖啡大數(shù)據(jù)殺熟？兩次報價相差近3元

廣州日報消息，近日，市民李小姐向記者反映，作為瑞幸咖啡的常客，最近她在家附近的瑞幸咖啡店下單，兩次報價同樣的訂單竟相差2元多。

市民李小姐表示，近日她通過自己手機(jī)號碼下單在家附近的瑞幸咖啡。當(dāng)天首次下單包括了海鹽芝士吐司（1份）、大的冰焦糖拿鐵（1杯）、冰的抓馬西瓜小鐵（1杯），訂單頁面顯示應(yīng)付41.46元。其間，因其他事情，她退出上述訂單頁面，未最終付款。不到1分鐘，她再進(jìn)入到瑞幸咖啡的下單頁面，打算繼續(xù)支付上述訂單（同一地址店鋪、同樣產(chǎn)品）時，她竟發(fā)現(xiàn)合計價格變成了38.68元。“是因為后臺發(fā)現(xiàn)我第一次下單時沒支付，當(dāng)我復(fù)購時就給更多優(yōu)惠？”李小姐質(zhì)疑，是否遇上大數(shù)據(jù)“殺熟”？

△圖片來源：瑞幸咖啡官方微信

記者留意到，第三方平臺黑貓投訴平臺上，一些消費者亦發(fā)起投訴稱被瑞幸咖啡數(shù)據(jù)“殺熟”。廣東省消委會法律顧問、廣東大同律師事務(wù)所主任朱永平認(rèn)為，非針對新用戶，而是根據(jù)不同用戶的消費習(xí)慣、消費次數(shù)實行價格差異、規(guī)則差異，屬于“殺熟”情形。

據(jù)了解，今年3月起正式實施的《互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)算法推薦管理規(guī)定》已明確，算法推薦服務(wù)提供者向消費者銷售商品或者提供服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)保護(hù)消費者公平交易的權(quán)利，不得根據(jù)消費者的偏好、交易習(xí)慣等特征，利用算法在交易價格等交易條件上實施不合理的差別待遇等違法行為。

三亞進(jìn)入?yún)^(qū)域管控狀態(tài)

中國新聞網(wǎng)消息，三亞市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作指揮部于3日晚間發(fā)布通告稱，當(dāng)前三亞市疫情防控形勢嚴(yán)峻復(fù)雜，社區(qū)隱匿傳播風(fēng)險較大，人員聚集及跨區(qū)域活動將增大疫情傳播風(fēng)險。為迅速控制疫情，盡快實現(xiàn)社會面動態(tài)清零，8月4日零時起，三亞市(除海棠灣區(qū)域、亞龍灣區(qū)域、育才生態(tài)區(qū)外)進(jìn)入?yún)^(qū)域管控狀態(tài)。

通告稱，除保障市民生活和城市基本運行的水、電、燃油、燃?xì)狻⑼ㄓ崱⒔煌āh(huán)衛(wèi)、快遞、市場超市、藥店、餐飲企業(yè)(只提供快遞外賣服務(wù))等公共服務(wù)類企業(yè)外，其他單位實施輪休或居家辦公，其余各類營業(yè)場所暫停營業(yè)。

注：本文由紅餐網(wǎng)整合中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、證券日報、北京商報、廣州日報、中國新聞網(wǎng)等公開信息。如需轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網(wǎng)_李金枝