好望水花果熬煮健康氣泡水聚焦場景引爆Z世代

· 2021-09-18 13:50:50 來源：紅餐網(wǎng) 21281

2021年6月8日，新式草本果汁氣泡水品牌「好望水」已完成A輪融資，本輪由黑蟻資本領投，不二資本以及老股東華創(chuàng)、德迅跟投。這已經(jīng)是好望水在近一年的時間內完成的第三輪融資。

在競爭激烈的飲品領域，好望水為什么能夠獲得資本的青睞？它有什么獨特的品牌調性能夠吸引到消費者？

解辣解膩，望山楂的誕生

好望水成立于2018年，是從線下餐飲場景走出的新式飲品品牌。好望水研發(fā)合伙人在經(jīng)營線下餐飲店時發(fā)現(xiàn)，消費者需要一款解膩、解辣，好喝又健康的軟飲，因此推出了好望水的第一款代表性產(chǎn)品——望山楂。

不同于市面上大部分調制勾兌類果汁，望山楂的果汁氣泡水不添加任何香精、色素、防腐劑，并使用鮮果制成果干，再用果干分段熬制的傳統(tǒng)原果熬制工藝，保留鮮果原始風味的同時，加入微量的氣泡，使得果汁也能呈現(xiàn)出前中后調的豐富層次感，提升了用戶體驗。

望山楂推出后，在線下餐飲渠道收獲了良好的口碑，與大龍燚、吼堂等餐飲品牌達成合作。好望水未來會與黑珍珠餐廳、米其林餐廳、五星級酒店等合作，去觸達更多注重生活品質和生活感受的目標用戶。

場景聚焦：兼具功能與顏值

好望水聚焦于餐飲場景的線下打法與王老吉十分相似。

王老吉以吃火鍋“怕上火”的痛點切入，快速地將“廣州涼茶”這個原本區(qū)域性質濃厚的飲品推向了全國市場。而“望山楂”則是切中了消費者在吃肉食很容易膩、餐飲店老板需要一款更能吸引年輕消費者的軟飲的痛點，在滿足B 、C兩端需求的情況下，一舉將玻璃瓶裝的望山楂打造成線下的網(wǎng)紅飲品。

繼望山楂之后，好望水又陸續(xù)推出了“望杏福”、“望桃花”、“望梅好”三個口味。

好望水四款產(chǎn)品

好望水品牌合伙人夏明升表示，好望水如果單從口味上去滿足消費者、去打品牌差異化是“有些單調”的，品牌想要保持和消費者的持續(xù)互動，需要建立更深層次的情感聯(lián)系。

中國自古以來就有以植物寄情的傳統(tǒng)：代表相思的紅豆，代表親情的茱萸，代表離愁的楊花，而好望水作為新式健康草本飲品，也希望在內容上與消費者達成更多的情感互動與共鳴。

或許是受到“望山楂”通過細分場景打爆產(chǎn)品的成功經(jīng)驗啟發(fā)，好望水在推新口味時也在有意識地通過更為細分的場景來推進產(chǎn)品與消費者之間情感建立，傳遞“美好的事情會發(fā)生”的品牌主張。

比如2020年好望水開始布局線上市場時，邀請了時尚博主、攝影師、編輯、作家、民宿主理人等多領域的200多位KOL在其社交媒體上做品牌露出。民宿、野餐、露營等具有生活儀式感和情調的場景與產(chǎn)品有了直接的綁定，強化品牌的生活方式屬性。

場景細分—產(chǎn)品屬性的匹配

“望杏福”主要切的場景則更為細分——婚禮場景。從產(chǎn)品名稱上，我們就可以發(fā)現(xiàn)端倪——“望杏福”是“望幸福”的諧音，體現(xiàn)了品牌希望讓飲料成為載體，傳遞美好寓意與祝福的初心。好望水已經(jīng)與一些婚禮策劃公司達成合作，進一步開拓優(yōu)質場景銷售渠道。

展望未來－產(chǎn)品與渠道組合策略

未來，針對線下渠道，好望水今年會加重線下媒體投放比例，并圍繞頭部餐飲渠道達成更多的合作。

針對線上渠道，他們則會把大部分精力放在定價更實惠、運輸攜帶更方便的鋁罐裝產(chǎn)品上。除望山楂之外，好望水今年還推出2個口味的鋁罐裝產(chǎn)品，比如社交屬性更強、更符合Z時代消費者喜好的”金銀花蜜桃”，以及讓更多年輕人注重的健康養(yǎng)生，但又想快樂的快樂養(yǎng)生水“佛手檸檬”以此來更快地覆蓋年輕用戶，提高線上傳播的效率與滲透率。年底，好望水還可能會推出塑料瓶裝的產(chǎn)品。