兩碗面一份魚(yú)收1488元！味千拉面驚現(xiàn)“天價(jià)菜”？

每日餐訊欄目組 · 2021-06-10 21:55:53 來(lái)源：紅餐網(wǎng) 3268

為配合疫情防控工作，廣州各區(qū)餐飲大都暫停了堂食。然而近日，竟有一批餐廳冒然違背規(guī)定，開(kāi)放堂食供餐！目前，它們已經(jīng)被相關(guān)部門(mén)責(zé)令停業(yè)整頓，詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

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拒不執(zhí)行暫停堂食規(guī)定 ?

廣州番禺區(qū)39家餐飲單位被關(guān)停?????

廣州的疫情防控正值攻堅(jiān)之時(shí)。截至6月10日，廣州除天河限制堂食服務(wù)，僅開(kāi)放一半座位之外，其余十區(qū)統(tǒng)統(tǒng)禁止堂食。

然而前天，一名網(wǎng)友反映，廣州番禺大石街某餐飲店開(kāi)放小廳供客人“飲茶”。番禺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉此情況后，迅速組建專(zhuān)項(xiàng)小組趕赴現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查。

根據(jù)廣州市相關(guān)規(guī)定，目前番禺全區(qū)內(nèi)所有餐飲單位暫停堂食，餐飲單位可采取獨(dú)立包房（每房限1桌，每桌不超過(guò)10人，不得拼桌）為散客供餐。

△圖片來(lái)源：紅餐網(wǎng)攝

然而，執(zhí)法人員在涉事單位核查發(fā)現(xiàn)，該店雖已在門(mén)口顯著位置張貼“禁止堂食”告示，但在2樓的兩個(gè)房間內(nèi)，分別設(shè)置了多張餐桌。這種舉措明顯違反了疫情防控相關(guān)規(guī)定，容易出現(xiàn)人群聚集的情況。于是，執(zhí)法人員當(dāng)即責(zé)令該店停業(yè)整頓。

隨后，為了全力落實(shí)餐飲單位大廳暫停堂食等防控措施，番禺區(qū)出動(dòng)執(zhí)法人員一千余人，重點(diǎn)針對(duì)夜間宵夜檔、村居內(nèi)小吃店等進(jìn)行不間斷監(jiān)管巡查，檢查餐飲單近五千家，關(guān)停拒不執(zhí)行暫停堂食的餐飲單位39家。

疫情期間，盡管餐飲經(jīng)營(yíng)困難重重，但餐飲人仍然應(yīng)該把防疫防控工作放在首位，嚴(yán)格遵守相關(guān)防疫防控規(guī)定，耐心等待疫情結(jié)束。

多家火鍋店倒閉注銷(xiāo)？ ?

賢合莊正式回應(yīng)??

近日，部分媒體、微博和抖音號(hào)發(fā)布了“國(guó)內(nèi)多家賢合莊倒閉注銷(xiāo)”“福州所有門(mén)店全關(guān)張”等消息，引起討論和關(guān)注。

6月9日晚，賢合莊鹵味火鍋微博發(fā)布聲明稱(chēng)，上述均為不實(shí)信息，純屬虛假捏造。截至2021年6月9日，賢合莊全國(guó)區(qū)域的已開(kāi)業(yè)門(mén)店均在正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

就“福州所有門(mén)店全關(guān)張”一事，賢合莊方面表示：自從2019年賢合莊品牌全新升級(jí)之后，福州地區(qū)僅開(kāi)出一家賢合莊，近期因?yàn)橐咔椤⒌乩砦恢煤徒?jīng)營(yíng)管理等多方面原因決定閉店，并準(zhǔn)備另?yè)裥轮烽_(kāi)店。整個(gè)福建省內(nèi)，其余的賢合莊門(mén)店均在正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

△圖片來(lái)源：賢合莊官方微博

然而，似乎有網(wǎng)友對(duì)賢合莊的回應(yīng)并不買(mǎi)賬：“明星通過(guò)自身流量短時(shí)間做火餐廳，然后第一時(shí)間找接盤(pán)俠轉(zhuǎn)出，待人們發(fā)現(xiàn)味道以及經(jīng)營(yíng)上有問(wèn)題時(shí)也就不來(lái)了，接盤(pán)俠瞬間被割韭菜。”

賢合莊目前的正真實(shí)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀如何，我們暫且不得而知。但事實(shí)上近期來(lái)，包括賢合莊在內(nèi)的不少明星餐廳的負(fù)面消息均接連不斷。

紅餐網(wǎng)再次提醒各位餐飲人，明星效應(yīng)帶來(lái)的僅僅是一次性消費(fèi)，切莫被其光環(huán)噱頭蒙蔽理性。不要妄想大樹(shù)底下好乘涼，明星效應(yīng)過(guò)后如何保持盈利才是加盟商們真正要思考的問(wèn)題。

兩碗面一份魚(yú)收1488元！ ?

味千拉面驚現(xiàn)“天價(jià)菜”？???

6月5日，吉林長(zhǎng)春的張女士在吃飯消費(fèi)時(shí)遇到了“天價(jià)菜”——她點(diǎn)了兩碗面加一份魚(yú)，竟被收了1488元！

據(jù)了解，當(dāng)日下午3點(diǎn)多，張女士在味千拉面長(zhǎng)春皓月大路店吃飯。兩碗面加一份魚(yú)的實(shí)際賬單應(yīng)該是148元，可因?yàn)楣ぷ魅藛T在收款時(shí)多輸入了一個(gè)8，導(dǎo)致張女士實(shí)際付款1488元。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

張女士想讓商家退款，工作人員卻表示這是全國(guó)連鎖的店鋪，他們商鋪沒(méi)有權(quán)限退款，必須上報(bào)總部。可張女士一直等了四天，也沒(méi)有接到任何的回訪電話，全國(guó)客服總部投訴電話也一直打不通。?

直到張女士在社交媒體上吐槽了這件事，該事件發(fā)酵后，商家主動(dòng)聯(lián)系了她，并將多收的錢(qián)退了回來(lái)。

瑞幸前高管陸正耀被列入執(zhí)行人 ?

執(zhí)行標(biāo)的超12億?????

據(jù)中國(guó)執(zhí)行信息公開(kāi)網(wǎng)消息，近日，瑞幸前高管陸正耀被北京市第一中級(jí)人民法院列為被執(zhí)行人，執(zhí)行標(biāo)的超12億元。?

紅餐網(wǎng)了解發(fā)現(xiàn)，這也是陸正耀在近半年來(lái)第三次成為被執(zhí)行人。第一次是今年1月，他被北京市第四中級(jí)人民法院強(qiáng)制執(zhí)行13.67億元。第二次是今年3月，他被北京市第一中級(jí)人民法院強(qiáng)制執(zhí)行9.36億元。三次累計(jì)執(zhí)行總金額超過(guò)34億元。?

除此之外，陸正耀還曾被列為限制消費(fèi)人員。?

△圖片來(lái)源：中國(guó)執(zhí)行信息公開(kāi)網(wǎng)

離開(kāi)了瑞幸咖啡的陸正耀并沒(méi)有退休，有媒體報(bào)道，陸正耀正在籌備一個(gè)餐飲品牌，名字或?yàn)椤靶∶嫒沼洝保擁?xiàng)目已于今年清明節(jié)前后開(kāi)始啟動(dòng)。?

據(jù)知情人士透露，陸正耀目前的策略是在全國(guó)開(kāi)500家門(mén)店，面館只是起步，未來(lái)要吸納其他小吃品牌做成美食城，最終是一個(gè)線上化的App。?

不知道面食賽道，會(huì)不會(huì)成為52歲的陸正耀在商業(yè)上的“最后一戰(zhàn)”呢？

柳州螺螄粉列入國(guó)家級(jí)非遺 ?

去年螺螄粉相關(guān)企業(yè)同比增長(zhǎng)70%??

近日國(guó)務(wù)院公布第五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄共185項(xiàng)，柳州螺螄粉制作技藝、沙縣小吃制作技藝等上榜。

得益于電商和網(wǎng)絡(luò)渠道的傳播，“螺螄粉”成為了熱門(mén)的網(wǎng)紅食品。這碗起源于20世紀(jì)七八十年代夜市的地方小吃，如今已經(jīng)是柳州最亮眼的新名片之一。

數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)目前有超1.8萬(wàn)家企業(yè)名稱(chēng)或經(jīng)營(yíng)范圍含“螺螄粉”，且狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出的螺螄粉相關(guān)企業(yè)。其中，近9成的相關(guān)企業(yè)注冊(cè)時(shí)間在5年之內(nèi)。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

從地區(qū)分布來(lái)看，廣西的螺螄粉相關(guān)企業(yè)數(shù)量最多，超過(guò)5300家。其中，柳州市擁有超過(guò)1100家螺螄粉相關(guān)企業(yè)，占全國(guó)的6%。此外，廣東以超4800家相關(guān)企業(yè)數(shù)量位居第二，河南和湖南也分別有超過(guò)1000家相關(guān)企業(yè)。

值得一提的是，近五年來(lái)，我國(guó)螺螄粉相關(guān)企業(yè)（全部企業(yè)狀態(tài)）年注冊(cè)量整體呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，年增速保持在30%以上。其中，2020年新增相關(guān)企業(yè)數(shù)量最多，超過(guò)6500家，同比增長(zhǎng)70%。

艾媒咨詢(xún)數(shù)據(jù)顯示，2020年，中國(guó)螺螄粉消費(fèi)者選購(gòu)螺螄粉種類(lèi)分布中，速食螺螄粉比到店螺螄粉高出12.72個(gè)百分點(diǎn)，選購(gòu)速食螺螄粉的消費(fèi)者占比34.21%。

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