【創(chuàng)新涼菜】黑松露鮮筍
· 2021-03-23 14:41:52 來源:紅廚網(wǎng) 2448
材料:
原料:
鮮筍300克。
調(diào)料:
黑松露醬5克、鹽、味精、白糖各適量。
制作:
1.把經(jīng)過初加工的鮮筍治凈,切成滾刀塊,放入加有鹽的開水鍋中焯熟,撈出瀝干水份,放涼后裝盤。
2.將松露醬、鹽、味精、白糖拌勻待用。
3.把鮮筍塊納盆,加入“2”拌勻后裝入盛器內(nèi),稍加裝飾即可。

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