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【涼菜】空心菜苗拌雞片

· 2021-02-22 17:12:03 來源：紅廚網 2289

材料：

原料：

雞胸脯肉400克、有機空心菜苗（市場有售）200克、鮮姜50克、小米椒圈少許。

調料：

生抽、鹽、白糖、醋、木姜子油、色拉油各適量

制作：

1.把雞胸脯肉治凈，下入水鍋煮熟，撈出來壓平，待用。

2.把鮮姜去皮，剁成細末，下入油鍋煸炒香，鏟出來；有機空心菜苗治凈待用。

3.將壓平的雞胸脯肉切成片，加入有機空心菜苗、小米椒圈、炒香的姜末、生抽、鹽、白糖、醋、木姜子油，拌勻后裝盤便可。

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