【酒樓菜】海味蒸泰國(guó)香米飯
· 2021-02-21 16:07:28 來源：紅廚網(wǎng) 1637
制作：
1.把泰國(guó)香米用清水淘洗干凈，放入電飯煲，摻入海鮮湯，開火煮熟，舀出來晾涼。
2.凈鍋入化豬油燒熱，下入晾涼的泰米飯炒香，調(diào)入鹽、醬油、味粉炒至上色入味，出鍋裝盤后，撒入炸干貝絲、炸油條碎和蔥花，即成。
海鮮湯：
用貝殼類海鮮、比目魚、瑤柱、蝦仁等一起加水蒸制而成。
· 2021-02-21 16:07:28 來源：紅廚網(wǎng) 1637
1.把泰國(guó)香米用清水淘洗干凈，放入電飯煲，摻入海鮮湯，開火煮熟，舀出來晾涼。
2.凈鍋入化豬油燒熱，下入晾涼的泰米飯炒香，調(diào)入鹽、醬油、味粉炒至上色入味，出鍋裝盤后，撒入炸干貝絲、炸油條碎和蔥花，即成。
海鮮湯：
用貝殼類海鮮、比目魚、瑤柱、蝦仁等一起加水蒸制而成。
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