星巴克宣布，未來10年至少新開2萬家店；東方既白轉型賣包子
· 2020-12-10 23:11:11 來源：紅餐網 3679
星巴克宣布未來10年，至少新開2萬家店；東方既白轉型包子鋪；江西一餐飲集團董事長在辦公室被害；合肥查出涉疫進口牛腩，消費者購買進口冷鏈食品須實名登記；北京一餐館為困難者提供免費晚餐，結果很暖。更多熱訊詳情，請看紅餐網《每日熱訊》。
星巴克宣布： ?
未來10年，至少新開2萬家店 ?
星巴克股價周三盤后一度大漲逾4%。據第一財經報道，這是因為星巴克發布了強勁的增長預期，包括到2030年全球門店數量達到5.5萬家。
此前星巴克發布財報，截至9月27日，其全球門店數量為32660家。這意味著星巴克在未來10年將至少開2萬多家新店，門店數量增長超過53%。
星巴克首席財務官Pat Grismer表示，該公司2021財年調整后每股盈利預期為2.70-2.90美元。預計明年10月開始的2022財年盈利將增長逾20%，2023和2024財年將達到長期增長目標，調整后每股盈利增長10-12%。
在第二大市場中國，星巴克預計未來10年門店數量將以低雙位數增長，較此前預期的中雙位數增長有所下調。
11月以來，中國咖啡市場再次引發行業關注。一方面是大品牌紛紛著手布局：星巴克的中國咖啡創新產業園正式破土動工，麥當勞未來三年將新開超過2500家麥咖啡門店；另一方面，是奈雪等茶飲品牌開始推出咖啡產品，此外，速溶咖啡等也在多平臺受關注。
未來咖啡市場的格局如何，我們拭目以待。
東方既白轉型包子鋪 ?
百勝中國：仍在探索中餐 ?
近日，一家位于上海的東方既白門店以新面貌開業。據媒體報道，其門店LOGO已經換成一個“包子”的形象，整體門店風格也走向年輕化，制作包子的區域也采用了明檔的設計。
這家店主推“淮揚面點”。大眾點評顯示，其主打菜品是“肉多多金陵大肉包”，售價6元一個。在包子系列以外，還有淮揚紅燒獅子頭、金陵鹽水鴨、湯等系列菜品，價格在3-37元不等。
據百勝中國相關負責人表示，東方既白作為百勝中國旗下的中餐品牌，一直在努力探索美味、高性價比的中餐產品。該負責人同時強調，目前百勝中國在中餐市場還在持續探索中。
實際上，百勝中國一直在發力中餐市場，包括此前收購黃記煌，前不久推出的螺螄粉等預包裝新品。無論是從門店轉型還是加碼零售業務，不難看出百勝中國想要在中餐市場立足的野心。
因此，有媒體認為東方既白這個百勝中國手中的中式快餐品牌，或將成為百勝中國發力布局中餐市場的重要抓手。
不知道這一次，東方既白的轉型，能否幫助百勝中國加速占領中餐市場呢？
江西警方通報重大刑案： ?
一餐飲集團董事長在辦公室被害 ?
12月9日，江西豐城市公安局在其公眾號“平安豐城”上通報稱，12月7日13時許，豐城市發生一起重大刑事案件，江西正祥和裕餐飲集團董事長甘某某在辦公室被害。
案發后，豐城市公安局立即啟動命案偵破機制，迅速將犯罪嫌疑人陳某某抓獲歸案。目前，案件正在進一步偵辦中。
據河南商報報道，受害人是江西正祥和裕餐飲管理有限公司創始人甘國明，嫌犯系被害人同鄉，給公司安裝過窗簾，被害人曾與人提起與嫌犯在窗簾價格上存在分歧。
甘國明于1968年出生。自1992年退伍后，先后輾轉福建、浙江和江西等地的酒店苦練烹飪技術，學習酒店餐飲管理知識。2005年回到江西豐城創業，多年來發展出萊特國際酒店、壹家人、壹家親、老灶魚等多家店，曾獲“江西烹飪大師”“國家高級技師”職稱。
紅餐網（ID：hongcan18）查詢發現，甘國明名下有多家公司，其中“豐城市壹家親餐飲管理有限公司”與當地一家位于白馬公館的“壹家親”餐館信息高度吻合。國家企業信用信息公示系統顯示，該公司經營范圍包括正餐服務、農副產品購銷等。
合肥查出涉疫進口牛腩， ?
消費者購買進口冷鏈食品須實名登記 ?
近段時間，全國各地關于進口冷凍食品外包裝檢測呈現陽性的消息多不勝數。
繼江蘇無錫市查出一批某公司庫存的巴西進口“冷凍去骨牛腩”外包裝檢測為陽性后，12月4日，合肥市蜀山區同樣發現1份從巴西進口的牛腩外包裝新冠病毒核酸檢測結果呈陽性。
12月8日，安徽商報融媒體記者獲悉，日前，合肥市市場監管局下發《關于進一步加強進口冷鏈食品風險排查和安全監管的緊急通知》，要求進口冷鏈食品凡是不能提供合格證明的一律不準上市銷售，進口冷鏈食品入庫時必須單獨存放，消費者購買進口冷鏈食品須實名登記。
通知強調，嚴格實行進口冷鏈食品生產加工、銷售、餐飲、貯存單位新購進進口冷鏈食品報備管理制度，凡從合肥市域外購進進口冷鏈食品，須于產品到達24小時前，從合肥市內購進進口冷鏈食品，須于食品到達后當天，向當地市場監督管理所報送備案。
轄區監管部門第一時間掌握轄區內新購進的進口冷鏈食品信息，第一時間推送給疾控部門進行采樣和核酸檢測，督促“應檢盡檢”，并要求實行新采購進口冷鏈食品檢后上柜銷售和使用制度，凡新采購的進口冷鏈食品向市場監管部門報備后，需再次經當地疾控部門核酸檢測合格后，才能使用和上市銷售。
合肥市場監管局下發的這則通知，無疑給當地消費者打上了一枚強心針，同時也能在第一時間阻止疫情的擴散，為這樣的舉措點贊！
北京一餐館為困難者提供免費晚餐? ?
沒想到好心人來得更多 ?
北京朝陽區三元橋附近的德順齋肉餅鋪門口貼提示稱，“本店免費提供晚餐，不求回報，只希望你在有能力的時候再去幫助他人。”沒想到，來的好心人比需要幫助的人還多。
據了解，小店負責人是生于1999年的馬宗賢。今年10月，他發現一位年輕男士常常來到店里，看到哪桌有吃剩的餐食，就默默收起來，躲在角落里吃。吃完后，還會把碗筷送到后廚，自己刷干凈。“我們給他包子，他也不肯要，說吃點剩飯就很好了。”馬宗賢說。
天氣冷了，馬宗賢就和小店的老板一起商量，為困難人群提供一頓免費晚餐。為了顧及顧客的面子，他們還特意設置了“暗號”：套餐A。
據介紹，套餐A是一碗原價22元的牛肉面，從十月份開始推出，餐館走紅后，吃“愛心晚餐”的人很少，反而來店里獻愛心的人多了起來，還有網友看到媒體報道后，專程過來捐贈。
這家暖心餐館，也被社會暖到了呢~
*注：本文由紅餐網整合新浪財經、河南商報、安徽商報、北京商報、新京報、北京日報、宜春新聞網、“南通州”微信公眾號及其他媒體。如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。
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