季節性“用工荒”提前！餐廳工資暴漲卻招不到人！

· 2020-11-25 12:04:58 來源：央視財經 2458

近期，隨著國內消費和生產回暖，各行各業用工需求持續上升，缺口開始變大。往年春節前才會出現的季節性“用工荒”今年大幅提前。

消費回暖服務業“花式招工”補缺口

來自云南的敏敏在北京從事服務行業已有三年。她告訴記者，不少去年一起打工的老鄉今年到現在都沒有返崗。她所在餐廳負責人說，目前，餐廳在北京擁有多個門店，最缺的就是像敏敏這樣的前廳服務人員。為了彌補用工缺口，餐廳負責人絞盡腦汁，開啟“花式招工”。

北京某餐廳人力資源總監孫玉蘭：內部員工可以做人才推薦，如果介紹自己的親朋好友到我們公司來上班，我們會給他獎勵。今年薪酬漲幅在10%到15%。

餐廳服務員敏敏：工資挺高的，我最高一個月能拿7000元到8000元。

數據顯示，今年，我國求職人數從二季度的74.3萬人下降到三季度49.2萬人；用人缺口也從二季度的74.6萬人上升到82.4萬人。最缺工的100個職業中，前3名都來自服務業，分別是營銷員、保潔員和餐廳服務員。

制造業藍領需求高智能產線工人薪資遠超白領

隨著下半年制造業訂單增加，藍領工人的需求也迅速提升。近幾年，由于技術工種搶手，一些藍領工人的薪資標準早已超過普通白領。今年，這種差距更大了。

范旦良是寧波慈溪一家廚具制造企業的車間負責人。他說，這幾年工廠進行了生產線智能化改造，大大緩解了招普工的壓力。而且，能夠操作智能產線的工人工資不低。

浙江省某廚具制造工廠技術部總監范旦良：我們會提供大于市場平均水平的待遇，一些崗位的工資是普通白領的兩倍左右，同時我們還提供專業的技能培訓，給他們更多的晉升空間。

在北京，記者也看到了同樣的情況。宗全力是一家印刷加工企業的領機，他告訴記者，目前行業內最缺的就是能夠熟練使用這種進口印刷機的工人。但是，由于黑白印刷要學習半年左右，彩色印刷要學習一年左右，不少年輕人耐不住寂寞，不愿來做工廠的學徒。

北京市某印刷企業領機宗全力：薪酬待遇相當不錯，比辦公室的員工高一檔，技術崗位非常缺人。

這家企業的負責人告訴記者，除了像宗全力這樣經驗豐富的技術工人，今年，普工的缺口也一直存在。

數據顯示，今年第三季度，在我國缺工最嚴重的100個職業排行中，有19個新進排行榜的職業與制造業直接相關，如“儀器儀表制造工”“汽車零部件再制造工”；而“裝配鉗工”“工具鉗工”等工種短缺程度還在加大。近年來，藍領工人特別是技術工人工資快速上漲，大量工種月工資早已超過萬元。與此同時，2020屆高校畢業生首份工作的平均起薪為5290元。

制造業招工難結構性矛盾并未根本緩解

事實上，服務業、制造業的“用工荒”并非新話題。如今，隨著“打工人”的更新迭代，目前“用工荒”的結構性矛盾并沒有根本緩解，改變就業觀念還需多方共同努力。?

一項針對在校學生就業的研究顯示，在校學生的擇業觀念也已經發生改變。近五年，大概有40%左右學習與制造業相關專業的學生并不愿意從事制造業。

《中國大學生就業報告》主編王伯慶：因為制造業的工作環境跟辦公室的環境不一樣。工資在學生就業選擇中已經不像過去那么重要了，他們更重視自己要長期從事的行業、職業、工作環境。

專家認為，短期來看，用工企業應該根據勞動者的需求，對工作環境進行相應調整；長遠來說，只有全社會對“藍領工人”的認識逐步提高，制造業、服務業的結構性“用工荒”才能根本緩解。

中國人民大學中國就業研究所所長曾湘泉：市場需求可能跟人才供給有一些錯位，結構性問題比較突出，導致勞動力市場很多行業面臨的招工問題非常突出。不是念了大學、碩士、博士的才是人才，能夠創造價值就是人才。?