超硬核峰會、“紅鷹獎”盛典、美食直播周……餐飲界史無前例的超級盛會“首屆中國餐飲品牌節”，將于12月1-5日在廣州越秀國際會議中心盛大舉行。

2020年，世界中餐業聯合會、紅餐網攜手創辦專屬于餐飲人的節日——首屆中國餐飲品牌節暨2020中國餐飲品牌力峰會，將圍繞“餐飲新時代·品牌新征程” 主題，通過線上線下等多種形式，共同助力餐飲品牌走向新征程，推動餐飲行業創新發展。

△“首屆中國餐飲品牌節”宣傳片 ?

本次活動包括四大板塊：2020中國餐飲品牌力峰會、第二屆中國餐飲紅鷹獎盛典、“紅動中國”美食直播周、2020中國餐飲產業品牌展。

首屆中國餐飲品牌節· 組織架構

主辦單位： 世界中餐業聯合會、紅餐網

承辦單位： 紅餐品牌研究院

協辦單位： 微盟智慧餐飲、混沌大學廣州分社、奧琦瑋集團、上海博華

活動時間： 12月1-5日

活動地點： 廣州越秀國際會議中心

活動規模： 現場1000+人（餐飲老板、餐企管理層、產業鏈專業人士）

12月1-2日，品牌節組委會特邀餐飲界、文化界、管理界、大數據等跨界影響力人物，以獨立演講、圓桌論壇、白皮書發布等多種形式，與1000+餐飲產業鏈創業者、管理者深度互動。

各界超級大咖

最酷演講

餐飲行業峰會當中超高規格的嘉賓陣容，他們每一位皆為所在領域當中最具影響力的代表。不僅為我們帶來行業的新思維，也將全面打開我們在各大領域當中的視野。

單霽翔，故宮博物院第六任院長。 ?

中國文物學會會長、中央文史館特約研究員、故宮博物院學術委員會主任，工學博士，研究館員、高級建筑師、注冊城市規劃師。曾任北京市規劃委員會主任、國家文物局局長、故宮博物院院長。2005年3月，獲美國規劃協會“規劃事業杰出人物獎”；2014年9月，獲國際文物修護學會“福布斯獎”。出版《文化遺產•思行文叢》等十余部專著，并發表百余篇學術論文。

在擔任故宮博物院院長期間，他讓沉睡的文物“活起來”，融入廣大民眾的現實生活，讓故宮成為全國最大的網紅IP，深入人心。　

江南春，分眾傳媒創始人兼董事長。

畢業于華東師范大學中文系，1992年加入廣告業，2003年在全球首創電梯及影院媒體集團-分眾傳媒，獲得軟銀、高盛等近5000萬美元投資，2005年在美國納斯達克上市，2007年市值86億美元，入選納斯達克100指數股。2015年分眾傳媒回歸A股市場，成為中國市值最大的文化傳媒股，是中國第二大媒體集團。中國4億城市人口，3億看分眾，分眾傳媒被評為“中國最具品牌引爆力的媒體平臺”。

賈國龍，西貝創始人。

1988年進入餐飲行業，目前中國本土最具影響力的餐飲連鎖品牌之一西貝莜面村也因此誕生。西貝莜面村主營中式正餐，在全國擁有360多家門店，2萬多名員工，每年為超過6000 萬次顧客提供產品和服務。西貝新零售項目已經正式起航，隨時隨地為顧客提供一頓好飯，將西貝建設成為全國乃至世界最受人尊敬的餐飲品牌，是賈國龍始終的追求。

宋向前，加華資本創始合伙人兼董事長。

清華大學博士生，清華大學五道口金融學EMBA。從事股權投資20多年，曾先后任職于光大證券、國信證券、世紀證券等，2007年創立加華資本。長期關注大消費與現代服務產業，領導并統籌其融資及上市項目，職業生涯累計資產管理規模超過2000億元；其創辦的加華資本資產管理規模超過180億元。先后被投中集團評為“投中產業榜—最佳產業投資人Top5”、“福布斯中國2019最佳創投人榜”。投資案例包括美團、小罐茶、洽洽食品、老鄉雞、文和友、巴比饅頭等。

沈雷，內建筑設計事務所合伙人兼設計總監。

英國愛丁堡藝術學院設計碩士 ，2015年中國室內設計周十大人物，BEST100 2015中國最佳設計，CIID2017年度中國室內設計十大影響力人物。

張志安，國家高端智庫中山大學粵港澳發展研究院副院長。

中山大學傳播與設計學院教授，廣州直播電商研究院院長，中國外文局中山大學粵港澳大灣區國際傳播研究中心主任，廣東省輿情大數據分析與仿真重點實驗室主任。

李展鵬，漢源餐飲大學運營學院院長＆原麥當勞中國副總裁。 ?

1980年從香港中文大學畢業后加入麥當勞，而后40年從基層崗位晉升到副總裁，是麥當勞中國內地不可或缺的一人，曾帶領團隊3年內實現營業額增長8億。2016年退休后任云南麥當勞顧問，同年加入漢源餐飲大學，任運營學院院長，開發店長、財務及加盟等課程，為培養國內優秀餐飲人不遺余力。

白昱 ，微盟集團高級副總裁＆微盟智慧餐飲總裁。 ?

微盟智慧餐飲，是微盟旗下面向品牌連鎖餐飲，提供基于“三店一體”的數字化解決方案，集智慧餐廳、雅座會員、雅座收銀、成本管家、商有外賣為核心產品，持續為呷哺呷哺、左庭右院、永和大王等知名連鎖企業提供產品和服務，以“三店一體”化的SaaS解決方案及深度運營賦能餐飲商家，實現開源節流。

李品熹，甘棠明善創始人 ?。 ?

2009年，李品熹與先生王力加共同創辦甘棠明善餐飲集團。截至2020年11月，甘棠明善餐飲集團旗下擁有“探魚”、“撒椒”、“蔡瀾越南粉”、“蔡瀾港式點心店”四大連鎖餐飲品牌，門店遍布70多個大中城市，門店總數超過240家。

孔令博，奧琦瑋集團創始人。 ?

北京大學創業聯合會副會長，2006年創辦奧琦瑋信息科技（北京）有限公司，致力于為連鎖餐飲企業提供整體SAAS解決方案。旗下多個品牌持續為肯德基、鄉村基、味千拉面、漢堡王、木屋燒烤、云海肴、奈雪的茶、喜茶、蜀王集團、萬達院線等連鎖品牌提供數字化產品服務，連續獲紅杉資本、美團戰略投資。

孫紅霞，美團到店餐飲事業部餐飲大客戶發展部總經理。?? ?

2015年組建美團到店餐飲事業部餐飲大客戶團隊，致力服務全國大型連鎖餐飲品牌。期間打造“營銷正循環”“流量漏斗及診斷”等方法論，通過在線整合營銷和線上數字化服務，為合作伙伴在美團平臺打造品牌、提升門店運營及業務能力。

樊寧，紅餐網聯合創始人＆紅餐品牌研究院執行院長。 ?

北京大學文學學士和經濟學雙學士學位，澳門大學學者獎學金獲得者，工商管理碩士。擁有十余年電視媒體從業經驗，先后從事電視節目策劃、新媒體運營等工作。近年來專注于餐飲品牌大數據研究及品牌營銷服務。

資深餐飲人

巔峰對話

在高速發展的時代下，唯有歷經無數次創新與迭代，歷經無數次自我改革，一個餐飲品牌才有可能經久不衰，否則只能是曇花一現。

本次峰會特邀幾位資深餐飲品牌掌門人，他們將和我們深度交流《餐飲品牌的創新與迭代》。

黃耕，黃記煌創始人。 ?憑借一道三汁燜鍋，自2004年以來開出600多家門店，覆蓋全國200多個城市及美國等海外市場，現任百勝中國中餐事業部首席顧問。

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趙孝國，山東凱瑞商業集團董事長 ?。扎根餐飲行業30年，從星級酒店、外資酒店到一手創辦了山東凱瑞商業集團。旗下餐飲版塊擁有全國350多家中餐正餐門店。凱瑞連續六年被評為中國中餐正餐十強企業，并連續六年在中國餐飲集團百強榜中名列前茅，2016年品牌價值達到38.68億元。

李紅，鄉村基創始人。 ?1996年創辦鄉村基品牌。20多年來，鄉村基及旗下品牌大米先生已開到了1000多家門店，一年賣出1億份米飯，成為中國中式快餐之王。

?尹江波，食尚陶陶居董事長。 ?2015年帶領粵菜老字號陶陶居走出老西關，在廣州、上海、深圳、廈門等地開出了20家分店，讓全國食客感受全新的嶺南美食文化。

譚海城，廣東省餐飲服務行業協會執行會長。 1996年參與組建廣東省連鎖經營協會，2007年組建廣東省餐飲服務行業協會，2014年組建廣東省粵菜產業發展促進會。目前同時任中國烹飪協會副會長、廣東省粵菜產業發展促進會執行會長等職位。

品類先鋒 ?

思想交流 ?

細分賽道，為餐飲品牌贏得了脫穎而出的機會，無論是傳統的菜系，還是新興的品類，都能以此找到全新的突破口。

如何判斷一條細分賽道的前景，如何在這條賽道上找準機會，又如何讓它走得更穩更遠？全是實干派的各位嘉賓將和我們共同探討《餐飲細分賽道的品牌機會》。

姜佰東，張亮麻辣燙聯合創始人。 張亮麻辣燙成立于2008年，截至2020年在全國擁有5000多家門店，覆蓋各大中小城市，同時也在積極拓展海外業務，是麻辣燙品類的佼佼者。

顏冬生，珮姐老火鍋創始人。 2013年創辦珮姐老火鍋品牌，從深耕重慶到在全國開出數十家門店，榮獲“重慶火鍋百強爭霸賽第一名”等多個獎項。未來將在專注直營，致力成為中國第一老火鍋品牌。

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羅清，蛙來噠創始人。 2010年投身餐飲，并用十年時間將蛙來噠打造成為一家契合市場高速迭代發展，有著供應鏈、產品研發等各大管理體系的時尚連鎖餐企。目前品牌在全國50多個城市開出200多家門店。

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曾暉，食干家品牌戰略咨詢創始人。 ?為57°湘、佬麻雀、鄉村基、黑白電視、多嘴肉蟹煲等多家知名品牌提供企業戰略和商業模型的咨詢顧問工作。2020年與管理專家管軍聯合推出關于餐企戰略持續發展的專題課程《區域為王——餐飲地頭蛇的攻守之道》。

陳洪波，紅餐網創始人。 擁有十余年餐飲一線經驗及多年餐飲服務平臺建設經歷。2007年創辦紅餐網，多年來堅持不懈為廣大餐飲人搭建互動交流平臺，為推動中國餐飲行業的發展而前行。

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上半年疫情最嚴重的時候，很多街頭的“無名”小店因為租金及經營壓力等問題扛不住而選擇關門歇業。而那些優秀的頭部餐飲品牌面臨的處境則要相對好一些，因為品牌聲名在外，回血速度也要快很多。

△第二屆中國餐飲紅鷹獎形象片

我們越來越清楚，只有努力成為頭部品牌，餐企才有可能更好地生存，這是餐飲行業的通用規則。基于此，“第二屆中國餐飲紅鷹獎”秉承初心并做升級優化，希望助力更多餐飲企業“被看見”“被認可”“被信任”。

“第二屆中國餐飲紅鷹獎”獎項設置 ?

• 2020中國餐飲品牌力百強

• 2020中國餐飲杰出品牌（區域標桿）

• 2020中國餐飲最具投資價值品牌

• 2020中國餐飲風云人物

作為2020首屆中國餐飲品牌節的重要組成版塊，“紅動中國”美食直播周是國內第一個美食直播周，也是全國首次集中多個餐飲品牌的大型美食直播活動。

“紅動中國”美食直播周由紅餐網、美團聯合主辦，希望利用新生平臺，為餐飲品牌找到新的突破口，從而撬動全新的餐飲美食生態。

本次直播周從12月1日起，連續五天，特邀直播紅人、餐飲商家為近百個優質品牌直播推廣，同時也為廣大美食消費者送上福利。

紅餐網攜手產業鏈上下游優質品牌，協助全國餐飲供應商及服務商引入各種產品及服務，解決餐飲行業的采購解決方案，幫助品牌展商建立行業人脈圈，提高業務拓展效率，降低合作交易成本。

往屆活動回顧

2016年起，紅餐網啟動系列紅餐大會，攜手餐飲界各領域專家，探討品牌變革與發展。2018年起，紅餐大會優化升級，專注千人大會并打通線上線下交流，深入產業鏈接與共享。

4年來，紅餐大會已連續成功舉辦24屆，與會企業超過8000家，鏈接產業鏈上數百萬人。未來，紅餐大會將不斷提升，為行業做出更大的貢獻。

△歷屆紅餐大會回顧

商務合作 ?

江先生 177 2428 7321 ?

黃小姐 137 2804 9024 ?

展位合作 ?

歐先生 132 6509 9024 ?

蔡先生 185 2944 9333 ?

會務咨詢 ?

黃小姐 185 8922 9024 ?

周先生 185 2915 4333 ?